五种寒地果树果实的多酚含量、抗氧化活性及抗α淀粉酶活性分析

为了探究寒地果树资源果实中的营养价值及体外活性,本试验测定了软枣猕猴桃、黑果腺肋花楸、草原樱桃、白穗醋栗和蔓越莓五种果实的总酚、总花色苷含量,比较了其抗氧化及抗α-淀粉酶活性,并进行了相关性分析,结果表明:不同寒地果实的总酚、总花色苷含量之间存在显著差异(P<0.05)。总酚含量为13.21~66.43 mg GAE/100 g,其中黑果腺肋花楸含量最高,白穗醋栗次之;总花色苷含量为0.15~46.45 mg C3G/100 g,黑果腺肋花楸含量最高,草原樱桃次之。另外5种果实的抗氧化能力也有所差异。用DPPH法、ABTS法、ORAC法、FRAP法测得白穗醋栗的抗氧化活性最强。用高通量淀粉浊度法测得白穗醋栗的抗α-淀粉酶活性最强,IC50为0.122 mg/m L,高于阿卡波糖(0.16 mg/m L),其AE值为2034.18 mmol AE/g,高于阿卡波糖(1550 mmoL AE/g),且是其他果实的42~127倍。相关性分析发现五种寒地果实的总酚、总花色苷含量和抗氧化活性之间存在极显著正相关(P<0.01),而与抗α-淀粉酶活性之间无显著性相关关系。

蓝果忍冬的生物活性物质及其功效研究进展

蓝果忍冬是一种含有丰富营养物质和活性成分的小浆果,随着人们生活方式的改变和对健康需求的不断增加,人们对有健康功效的蓝果忍冬越来越关注。本文从蓝果忍冬的具体保健功效角度,针对其抗氧化、抗炎、抗癌、神经保护、抗糖尿病及预防心血管疾病等方面的功效成分、作用机理以及研究现状作具体介绍。

不同采收期对1–MCP处理后蓝靛果贮藏品质的影响

目的探究不同采收期对1–MCP处理后蓝靛果在0~75d期间品质的影响,为蓝靛果长期贮存的最佳采收期提供参考。方法以2个采收期(采收期Ⅰ:果实开花后45 d;采收期Ⅱ:果实开花后50 d)的蓝靛果为实验材料,在采后用1–甲基环丙烯(1-Methylcyclopropene,1-MCP)进行处理后装入保鲜箱,在(-0.5±0.3)℃下贮藏75 d,每隔15 d取样测定感官、营养以及生理指标。结果与采收期Ⅱ组相比,采收期Ⅰ组更能较好地保持果实硬度,降低果实腐烂发霉、流汁、果霜减少的现象。在贮藏75 d时采收期Ⅰ组果实呼吸强度为202.79 mg/(kg·h),乙烯生成速率为23.27μL/(kg·h),分别比采收期Ⅱ组降低了4.90%和10.08%,同时可抑制丙二醛含量的积累以及相对电导率的上升,并在贮藏末期可显著保持抗坏血酸、花色苷、总酚及可溶性蛋白等营养品质(P<0.05)。结论采收期Ⅰ组(果实开花后45 d)的蓝靛果用于长期贮藏可以保持较好的外观和内在品质。

浅谈鼢鼠在蓝果忍冬果园中的危害及防治

本文介绍了蓝果忍冬的根系特征,鼢鼠生活习性,人工果园中鼢鼠危害方式、程度,并把已报道的常规鼢鼠防治方法,划分为物理、化学防治两类,提出适合北方地区蓝果忍冬人工园鼢鼠防治方法及建议,为丰富栽培技术和降低果农损失提供参考依据。

三种有机叶面肥对蓝靛果主要农艺性状的影响

为明确提高蓝靛果品质和产量的有机叶面肥配方及浓度,设置27组有机叶面肥喷施组合/浓度梯度,对主栽品种‘蓝精灵’进行总计4次、间隔7 d喷施处理,并测量营养生长和果实品质性状。结果表明,组合喷施较单独喷施增产、提质效果更明显。“方塘1号”+“方塘2号”(1:200+1:450)提高单株产量75.38%,达399.00 g·株^(-1)·次^(-1);“方塘1号”+“糖醋肽钙镁硼”(1:200+1:400)提高果实硬度100.05%,达2.05 kg·cm^(-2);“方塘2号”+“糖醋肽钙镁硼”(1:450+1:400)提高平均单果重90.07%,达1.64 g。研究为蓝靛果轻简、绿色、高产、高质栽培技术的开发,提供可行的叶面肥施用基础方案,并为蓝靛果专用速效叶面肥的开发提供技术支持。