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LuxS/AI-2群体感应系统对植物乳杆菌抵御环境胁迫的作用 |
马佳歌
谭中美
田子豪
吴梦果
韦旋
任洁
姜瞻梅
于微
侯俊财
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《食品科学技术学报》
EI
CAS
CSCD
北大核心
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2024 |
0 |
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2
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乳酸菌在食品防腐中的应用 |
李婷
满朝新
李琳瑶
姜毓君
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《中国食物与营养》
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2013 |
5
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3
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基于美拉德反应制备酪蛋白-果胶复合物及其在微胶囊中的应用 |
杨思琪
刘晴
宋妍
刘丽波
张国芳
李春
杜鹏
赵凯
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《食品科学技术学报》
EI
CAS
CSCD
北大核心
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2023 |
1
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4
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A2β-酪蛋白的功能性及其在乳制品中应用的研究进展 |
邱月
鲁杏茹
沈玉
郭金凤
郑亚平
杨鑫焱
姜毓君
满朝新
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《食品工业科技》
CAS
北大核心
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2023 |
0 |
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5
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我国婴幼儿配方乳粉质量安全监管政策现状与趋势分析 |
姜毓君
庄柯瑾
张微
满朝新
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《食品科学技术学报》
CAS
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2017 |
9
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6
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环介导等温扩增技术快速检测肉中沙门氏菌 |
庞心怡
满朝新
赵玥明
周文琦
闫天文
柴云雷
韩建春
姜毓君
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《中国食物与营养》
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2015 |
14
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7
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乳酸菌免疫调节作用的研究进展 |
刘少敏
满朝新
李理
姜毓君
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《中国食物与营养》
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2013 |
19
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8
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阪崎克罗诺杆菌的16S rDNA鉴定分型 |
娄彬彬
满朝新
费鹏
牛婕婷
李然
柴云雷
李理
姜毓君
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《中国食物与营养》
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2015 |
5
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9
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富含γ-氨基丁酸酸奶的制备及质构特性研究 |
闫天文
满朝新
任欢
赵玥明
柴云雷
姜毓君
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《中国食物与营养》
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2014 |
5
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10
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阪崎克罗诺杆菌耐热性和耐酸碱性的研究 |
柴云雷
满朝新
卢雁
闫天文
李然
姜毓君
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《中国食物与营养》
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2014 |
6
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11
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环介导等温扩增技术快速检测肉中单增李斯特菌 |
姜霞
满朝新
赵玥明
周文琦
曲艳艳
庞心怡
姜毓君
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《中国食物与营养》
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2015 |
5
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12
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环介导等温扩增技术快速检测肉中金黄色葡萄球菌 |
赵玥明
满朝新
曲艳艳
姜霞
姜毓君
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《中国食物与营养》
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2016 |
12
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13
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阪崎克罗诺杆菌的ITS序列分析 |
牛婕婷
满朝新
费鹏
娄彬彬
李然
柴云雷
李理
姜毓君
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《中国食物与营养》
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2015 |
3
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14
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牛初乳中转化生长因子β对皮肤成纤维细胞的促生长作用研究 |
李阳春
刘宁
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《中国食物与营养》
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2008 |
0 |
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