从东北大学餐饮改革谈现代高校餐饮建设

近年来,全国高校后勤管理社会化改革取得令人瞩目的成绩,取得了较好的社会效益和经济效益,东北大学餐饮在总结多年高校餐饮管理经验的基础上,形成了突出学生伙食坚持特色经营,多档次、多方式的格局。已经形成一套较为完备的管理模式和适应形势需要的管理理念,走在高校餐饮行业的前列。