出口食品企业应用HACCP体系的经济分析

作为控制食源性疾患的有效措施,HACCP体系是目前国际通行的最具权威性的针对食品生产全过程的安全预防监控体系,但在我国食品加工企业中的应用步伐较慢,应用范围和深度也有待于进一步提高。本文以出口企业为主体,采取会计计量法、对应分析法及实地调研等多种方式,对企业实施HACCP体系的成本和收益进行调研分析。研究表明,企业应用HACCP体系的收益滞后于投入,且不能在短时间全部显现;企业引入HACCP体系后,在产品市场占有率、产品附加值、管理水平等方面会有不同程度的提高。在食品企业中推行HACCP体系已成为国际共识,HACCP体系在我国的应用发展需要政府、生产者和消费者的共同努力。

基于偏最小二乘Logistic模型的农村劳动力转移决策研究

农村劳动力转移对缩小城乡收入差距、促进区域经济增长具有非常重要的作用。文章从家庭决策的视角出发,利用偏最小二乘Logistic模型定量分析了黑龙江省农村家庭做出劳动力转移决策的影响因素。结果发现:期末实际经营的土地面积、家庭构成情况和家庭劳动力负担率对劳动力转移决策有较为显著的影响;第一产业纯收入、家庭全年纯收入和劳动力平均受教育年限则为次要影响因素;而粮食直接补贴收入、距离最近县城距离和机械化率的影响较小。