包装材料学在线开放课程建设的探索与实践

在线课程模式已成为现代教学活动中改革人才培养模式、提高教学质量的教学模式之一。包装材料学是包装工程专业的学科基础课,是学习运输包装、包装工艺、包装结构设计、包装机械、包装印刷等课程的必备基础课程。根据包装材料学在线开放课程建设,从课程网站建设、教学内容调整、教学方法改进和考核方法改革等方面阐述了包装材料学在线开放课程教学改革探索和实践。

《包装材料学》课程思政示范课程建设的探索与实践

专业课程“课程思政”教学已经成为现代教学活动中推进立德树人的重要教学模式之一,根据《包装材料学》课程思政示范课程建设,从课程网站建设、教学内容调整、教学方法改进、考核方法改革等方面进行了教学改革探索和实践。

包装材料学重点课程建设的探索与实践

根据包装材料学课程的特点和教学中存在的问题,从加强教材建设、调整教学内容、改进教学方法、开设综合实验、改革考试方法等方面进行了教学改革探索和实践,起到很好的教学效果。

不同气调包装方式对池沼公鱼保鲜品质的影响

鱼类是极易腐败变质的食品，而且一旦鲜度变差其价值下降很多，甚至可能完全丧失其食用价值并造成重大的经济损失。气调包装（Modified Atmosphere Packaging, MAP）是采用人工混合气体代替包装袋内的空气，改变食品贮藏环境，延长食品保鲜期的一种包装方法。

长白山区冷水鱼保鲜包装的优化探讨

冷水鱼是淡水鱼类中的重要组成部分,它们栖息在高纬度或高海拔的冷水水域中,属于高蛋白、高脂肪的鱼类,含有丰富的氨基酸、不饱和脂肪酸、矿物质和维生素,另外,DHA和EPA含量高于其他鱼类数倍,而胆固醇含量却几乎为零,因此冷水鱼具有较高的营养价值和食用价值。长白山区有着广阔的高纬度或高海拔地带的山区，其内江河沟溪水温多属于常年偏低、水质清透的冷水水域，适合冷水鱼的栖息、生长、繁育。

生物保鲜剂结合气调包装对冷藏蟹棒保鲜品质的影响

鱼糜是鲜鱼肉经脱骨绞碎制成的，可进一步加工成为鱼糜制品，鱼糜制品低温下易储藏、食用方便、营养价值高，是目前水产品深加工的重要途径。蟹棒是中国传统的鱼糜制品，在常温下极易变质，而传统的冷冻贮藏方式会影响口感和风味，且能耗高。所以改进蟹棒的贮藏工艺，保持其口感和风味、延长其保鲜期、降低能耗具有重要低碳经济意义和广阔的发展前景。

表面含羧基磁性高分子复合微球的制备

用化学共沉淀法制备了F e3O4纳米微粒,并对F e3O4微球表面进行改性,以磁性F e3O4为核,通过苯乙烯和丙烯酸的乳液共聚,制备了粒径均匀、以苯乙烯和丙烯酸共聚物为壳、表面含有一定羧基的磁性高分子纳米复合微球。测定了此微球的形态、结构和粒径,探讨了聚合单体、乳化剂等因素对微球合成的影响。

7-取代-2-氨基-1,2,3,4-四氢-2-萘甲酸的合成

以7-取代苯乙酸为原料,经由2-四氢萘酮中间体,海因水解为关键步骤合成7-取代-2-氨基-1,2,3,4-四氢-2-萘甲酸,总收率为32%,并考察了不同7-取代海因的水解条件.关键中间体及目标分子的结构经核磁共振氢谱、碳谱得到确认。

水产用海因消毒剂的性能及应用研究

海因类化合物是指含有各种取代基的五元杂环化合物，又称为乙内酰脲类化合物，其衍生物可作为一种广谱的新型杀菌消毒剂。其具有杀菌力强、有效作用时间长、使用范围广泛、安全性好的特点，

壳聚糖复合生物保鲜剂对池沼公鱼保鲜品质的影响

池沼公鱼作为长白山区冷水鱼的一种，属于小型经济鱼类，能整体食用，加工方便，营养丰富，味道鲜美，含有多种人体必需氨基酸，经济价值高，是一种很有发展前途的养殖鱼类。

高分子链构象性质和溶解性的Monte Carlo模拟

运用Monte Carlo方法对线型高分子链格点模型的构象进行了模拟,研究了单链体系的构象的尺寸(采用均方末端距<R2>,均方回转半径<S2>来表征)、形状(采用平均非球形因子<A>来表征)和溶解性随溶剂与链段间相互作用能的变化情况.结果表明,<R2>、<S2>和<A>随着εPS的增大而减小,具有相同的变化规律;随着Δε增大,溶剂变得越来越不利于溶解,高分子链的形状蜷曲为椭球形,高分子线团相互穿插交叠.

海因类化合物的合成和生物活性

海因类化合物是指含有各种取代基的五元杂环化合物,其衍生物可作为合成医药产品、杀虫剂、杀菌消毒剂及感光材料的重要中间体,开发海因类化合物具有重要意义。以3-溴苯乙酸为原料,7-溴-2-四氢萘酮为中间体,采用Ullman反应,Suzuki反应,Bucherer-Begs反应为关键步骤合成海因类化合物,关键中间体及目标分子的结构经核磁共振氢谱、碳谱得到确认。将目标化合物灌胃给药后,采用氨水引咳法以超声雾化器喷雾氨水刺激小鼠呼吸道,记录致咳潜伏期和2 min内咳嗽次数,动物试验结果表明,目标化合物能减少雾化氨水致小鼠咳嗽的次数,并延长咳嗽的潜伏期,对小鼠氨水引发的咳嗽有显著的镇咳作用,为海因类化合物的应用开发奠定基础。研究亮点:以3-溴苯乙酸为原料,7-溴-2-四氢萘酮为中间体,采用Ullman反应,Suzuki反应,Bucherer-Begs反应为关键步骤合成海因类化合物,关键中间体及目标分子的结构经核磁共振氢谱、碳谱得到确认,动物试验结果表明,目标化合物对小鼠氨水引发的咳嗽有显著的镇咳作用。