表面解吸常压化学电离质谱法快速筛查劣质食用油

采用自行研制的表面解吸常压化学电离源(SDAPCI),在无需样品预处理的前提下用质谱法直接分析不同品质油品(地沟油、市售品牌食用油),获得其化学指纹图谱,并通过主成分分析(PCA)方法,对指纹谱图信息进行数据分析,进而对不同品质油品进行筛查。结果表明:(1)地沟油与品牌食用油的指纹谱图间存在差异(;2)SDAPCI-MS结合PCA方法,能较好地将地沟油样品与正常的食用油样品进行区分(;3)本方法无需前处理、灵敏度高,分析速度快(单个样品分析时间约1.0 min),实现了高通量油样的快速筛查,为食品安全中快速筛查地沟油提供了一种快速、高效、灵敏的分析方法。

表面解吸常压化学电离质谱法直接测定宠物食品中三聚氰胺

采用表面解吸常压化学电离(SDAPCI)质谱法,在无需复杂样品预处理的情况下,建立直接、快速的宠物食品中三聚氰胺测定方法,并用串联质谱对测定结果进行鉴定。采用手动进样,单个样品获取信息时间少于30 s,对狗咬胶样品中三聚氰胺的回收率为89.2%～113.1%;相对标准偏差(RSD)在7.4%～9.5%之间;检出限为3.05μg/kg。应用本方法对A、B、C、D、E、F六种狗咬胶样品进行测定,测得三聚氰胺含量分别为25.4、17.3、148.4、130.6、10493.9、1168.0μg/kg,六种狗咬胶样品中三聚氰胺信号强度的相对标准偏差在4.7%～12.6%之间。本方法无需复杂的样品预处理,分析速度快,灵敏度高,在检测复杂基体样品时,特异性强,适用于批量样品的快速检测。

呼吸气体的直接质谱分析

呼吸气体携带重要的人体生理/病理状态的信息,且具有非侵入性、无创、方便、连续可得等特点,受到相关研究人员越来越多的重视。呼吸气体的检测在代谢组学、临床医学、安全卫生等领域中具有重要意义。同传统的色谱质谱检测技术相比,直接质谱分析技术在呼吸气体的检测中具有高灵敏度、高选择性、低损耗的特点,真正达到了实时在线、原位活体分析的要求。本文介绍了质子转移反应质谱(PTR-MS)、选择离子流动管质谱(SIFT-MS)以及电喷雾萃取电离质谱(EESI-MS)三种直接质谱分析方法的原理及其在呼吸气体检测中的应用实例,并展望了呼吸气体检测的应用前景和发展方向。

微量血清的快速质谱分析及其在肝硬化诊断中的初步应用

采用自制的纳升级微量取样器,在无需样品预处理下,对纳升级的血清进行了快速表面解吸常压化学电离质谱分析,并耦合多元统计主成分分析方法,进行数据处理。实验结果表明,该方法能快速的检测微量的血清样品,通过主成分方法,能很好的将肝硬化患者和正常人区分开,为肝硬化的早期诊断提供了新思路和新方法。

食品中三聚氰胺的检测技术研究现状

三聚氰胺具有66.67%的含氮量,可作为食品中的非法添加物以造成蛋白质含量虚高。由于能够对人体健康造成威胁,且由三聚氰胺引起的相关食品安全事件时有发生,因此开发灵敏、高效和快速的检测方法十分必要。文章旨在综述国内外检测食品中三聚氰胺的相关技术,主要介绍了各种技术的原理和特点。

相似度算法在手写签名质谱成像鉴定中的应用研究

质谱成像技术无需任何样品预处理,即可获取待测样品的分子信息和分布情况。本文采用表面解吸常压化学电离质谱(SDAPCI-MS)技术对手写签名样品进行检测,通过对所得的质谱特征峰信号进行成像处理,获取书写油墨分布的强度信息。实验结果表明真实签名和伪造签名因为笔压轻重不同而油墨分布位置不同,据此能够区分签名的真伪。应用相似度算法对手写签名的特征成像数据进行分析,在样品量较少的情况下,能够客观的比较真迹之间以及真迹和伪迹之间的相似程度,进而实现对真伪签名的准确鉴定。本方法操作简便,耗时较短,对手写笔迹的鉴定具有重要的借鉴意义。