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运动与营养 被引量:3
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作者 黄玉广 《中国食物与营养》 2004年第6期50-51,共2页
关键词 保健 运动方式 运动生理 营养特点 运动食品
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运动食品设计 被引量:2
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作者 黄玉广 《中国食物与营养》 2004年第5期34-38,共5页
关键词 运动类食品 产品开发 设计原则 营养配方 食品分类
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食用蛋白粉上火机理研究 被引量:1
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作者 黄玉广 赵军 《食品研究与开发》 CAS 2004年第1期151-152,共2页
通过对食用蛋白粉上火现象的分析,采取适当的措施,能较好地解决食用蛋白粉引起上火现象的发生。
关键词 食用 蛋白粉 上火机理 保健品 添加物
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