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应用型高校区域国别学学科建设探索——基于德州学院东盟研究中心的实践
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作者 马应心 宋霁 《德州学院学报》 2023年第1期10-14,共5页
区域国别学作为“交叉学科”一级学科的高质量发展,离不开地方应用型高校大量区域国别研究机构的切实贡献。结合当前我国区域国别研究发展的阶段性特征与国际背景,推动区域国别研究建设的高质量发展需要结合地区、省域、国内区域、国家... 区域国别学作为“交叉学科”一级学科的高质量发展,离不开地方应用型高校大量区域国别研究机构的切实贡献。结合当前我国区域国别研究发展的阶段性特征与国际背景,推动区域国别研究建设的高质量发展需要结合地区、省域、国内区域、国家和跨国区域等层次的发展形势和需求,发挥学校特色。德州学院从人才培养、平台建设、智库建设、对外交流等方面总结经验和发展方向,致力于探索地方应用型高校服务中国区域国别学高质量发展的特色化道路。 展开更多
关键词 区域国别学 外语学科 地方应用型高校 自主知识体系 东盟研究
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中国与东盟国家战略性矿产资源产业链供应安全合作研究——以法律风险为视角 被引量:1
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作者 余桂荣 《沿海企业与科技》 2024年第1期22-31,共10页
中国与东盟各国在矿产资源方面存在高度的互补性,中国-东盟自由贸易区的建立为我国与东盟各国在矿产资源产业链供给方面的合作提供了难得的发展机会,各方面的合作有着良好的发展前景。在“一带一路”倡议的推动下,中国-东盟国家战略性... 中国与东盟各国在矿产资源方面存在高度的互补性,中国-东盟自由贸易区的建立为我国与东盟各国在矿产资源产业链供给方面的合作提供了难得的发展机会,各方面的合作有着良好的发展前景。在“一带一路”倡议的推动下,中国-东盟国家战略性矿产资源的产业链供给问题,开展立法、司法协作的研究已成为当务之急。文章拟通过深入分析我国与东盟国家战略性矿产资源产业链供给与安全合作的现状与特征,探讨所面临的法律风险,并结合国际先进国家战略性矿物资源产业链条供给与保护的实践经验,提出有利的风险化解措施,在此基础上出台相应的优惠政策,为我国与东盟国家的战略性矿产资源安全合作提供法律保障。 展开更多
关键词 中国-东盟 战略性矿产资源 产业链合作 法律风险
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“印太经济框架”数字规则:区域合作影响与中国-东盟应对策略
3
作者 陈喆 王宇函 《东南亚纵横》 2024年第4期91-101,共11页
数字经济业已成为改变全球竞争格局的关键力量,数字规则的制定和推广则成为各国提升国际影响力,抢占全球数字市场的重要手段。美国在亚洲和大洋洲启动“印太经济框架”,期望通过广泛的经济合作框架或合作委员会拓展美式规则影响力,从而... 数字经济业已成为改变全球竞争格局的关键力量,数字规则的制定和推广则成为各国提升国际影响力,抢占全球数字市场的重要手段。美国在亚洲和大洋洲启动“印太经济框架”,期望通过广泛的经济合作框架或合作委员会拓展美式规则影响力,从而主导未来数字经济发展走向,持续数字时代的美式霸权。“印太经济框架”数字经济领域涵盖数字环境、新兴技术、基础设施、监管措施和可持续发展等5个方面的内容,既是对美国此前《印度太平洋战略报告》内容的承继,也是与《美日数字贸易协定》为主的美式高标准数字贸易规则的联动,其倡导高标准合作的同时忽视东盟国家市场准入需求和实际承受能力,实质上是为了坚持贸易保护、阻碍亚太一体化和推广美式规则。“印太经济框架”下美国与东盟数字经济合作的达成,不仅会利用投资和数字技术输出阻碍中国与东盟的数字合作,而且会向东盟输出数字发展理念,加剧中国与东盟的“数字鸿沟”,破坏围绕《区域全面经济伙伴关系协定》形成的数字经济合作伙伴关系。因此,中国应当统筹国内国际两个大局,完善中国数字经济规则;全面对接国际标准,巩固数字合作伙伴关系;细化合作内容,共谋数字发展全球规则,共建数字发展新格局。 展开更多
关键词 “印太经济框架” 数字经济 数字治理 中国-东盟数字经济合作
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文化自信视域下西江苗寨苗绣产业复兴实践研究
4
作者 梅军 杨武学 《兴义民族师范学院学报》 2024年第4期63-70,共8页
民族地区乡村振兴是实现中国式现代化的重要组成部分,而文化自信是民族地区乡村振兴的重要动力和有力保障,也是乡村振兴的核心要素。基于文化自信视域,通过田野调查和文献法,探讨西江苗寨苗绣产业复兴实践。西江苗寨苗绣产业复兴经历了... 民族地区乡村振兴是实现中国式现代化的重要组成部分,而文化自信是民族地区乡村振兴的重要动力和有力保障,也是乡村振兴的核心要素。基于文化自信视域,通过田野调查和文献法,探讨西江苗寨苗绣产业复兴实践。西江苗寨苗绣产业复兴经历了从文化自省到文化自信的过程,其背后的逻辑与张力是民族传统文化资源的现代性创造、转化和资本化过程,是主体与价值、物质与精神、传统与创新的交融过程。面对物质与精神、传统与现代、地方与全球等多重张力与矛盾,西江苗寨苗绣产业实现了均衡性的重构,实现了乡村产业振兴的可持续发展,为民族地区乡村产业振兴提供了有益借鉴。 展开更多
关键词 文化自信 乡村振兴 西江苗寨 苗绣产业
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粤港澳大湾区建设对区域市场一体化程度的影响研究
5
作者 姜亚鹏 周洪林 《江苏商论》 2024年第1期20-22,27,共4页
为探究区域战略变动对周边区域市场一体化程度的影响,文章以粤港澳大湾区建设准自然实验法替换了常见的时间序列检验,基于双重差分模型考察了粤港澳大湾区建设对所在珠三角地区市场一体化程度的影响。研究发现,粤港澳大湾区建设能显著... 为探究区域战略变动对周边区域市场一体化程度的影响,文章以粤港澳大湾区建设准自然实验法替换了常见的时间序列检验,基于双重差分模型考察了粤港澳大湾区建设对所在珠三角地区市场一体化程度的影响。研究发现,粤港澳大湾区建设能显著促进珠三角地区的市场一体化发展。文章据此提出,应该进一步推动粤港澳大湾区战略的实施,同时要进一步加强区域间协作。 展开更多
关键词 粤港澳大湾区 珠三角区域市场一体化 影响的存在性
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基于境外经贸合作区的中国——东盟跨境产业合作对制造业竞争力的影响机理与共生效应研究 被引量:1
6
作者 唐红祥 王念 邓文勇 《科学决策》 2023年第8期35-52,共18页
境外经贸合作区是中国与东盟国家开展跨境产业合作的重要平台。基于1997-2021年中国和东盟国家层面的面板数据,将境外经贸合作区的设立作为一项准自然实验,构建双重差分模型,探讨中国—东盟跨境产业合作能否促进制造业竞争力的提高,并... 境外经贸合作区是中国与东盟国家开展跨境产业合作的重要平台。基于1997-2021年中国和东盟国家层面的面板数据,将境外经贸合作区的设立作为一项准自然实验,构建双重差分模型,探讨中国—东盟跨境产业合作能否促进制造业竞争力的提高,并从外资流入、市场扩张和技术溢出三个方面对中国—东盟跨境产业合作影响制造业竞争力的中介渠道予以识别。研究发现,经贸合作区这一产业合作模式不仅有利于东盟国家制造业竞争力的提升,还促进了中国制造业竞争力的提高,这表明中国—东盟的产业合作是双方实现制造业共生发展的重要渠道。从机制分析来看,跨境产业合作主要通过市场扩张效应促进东盟国家制造业竞争力的提升。同时,跨境产业合作主要通过市场扩张效应和技术溢出效应促进中国制造业竞争力的提升。基于上述结论,从提升跨境产业合作平台能级,提高外资利用效率,加强双边对话交流,以技术创新赋能合作区发展,增加国内制造业竞争力等方面提出建议。 展开更多
关键词 中国—东盟 跨境产业合作 经贸合作区 制造业竞争力 共生效应
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中国-东盟文化交流与合作可行性研究 被引量:9
7
作者 黄耀东 《学术论坛》 CSSCI 北大核心 2014年第11期137-142,共6页
中国与东南亚文化相通,习俗相近,有着源远流长的交往历史。在中国-东盟自由贸易区升级版建设和21世纪海上丝绸之路扬帆起航的今天,这种文化交流合作不但有深远的经济意义,而且永远是中国与东南亚诸国及海上丝路沿线各国交流合作的桥梁... 中国与东南亚文化相通,习俗相近,有着源远流长的交往历史。在中国-东盟自由贸易区升级版建设和21世纪海上丝绸之路扬帆起航的今天,这种文化交流合作不但有深远的经济意义,而且永远是中国与东南亚诸国及海上丝路沿线各国交流合作的桥梁。文章通过分析中国-东盟文化交流与合作现状、目前存在的问题和合作可行性基础,提出强化中国-东盟文化交流与合作的建议。 展开更多
关键词 中国 东南亚 文化交流 可行性
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中国—东盟文化产业合作中地方政府注意力分配研究——基于地方政府政策文本分析 被引量:1
8
作者 徐宛笑 李文欣 黄栋 《东南亚纵横》 2022年第5期93-104,共12页
梳理中国—东盟文化产业合作中地方政府的注意力分配情况,有助于了解地方政府所关注的重点领域和决策选择变化,进而为地方政府修订和完善相关政策提供一定的参考。文章以2003—2021年地方政府的175份政策文本为研究对象,运用内容分析法... 梳理中国—东盟文化产业合作中地方政府的注意力分配情况,有助于了解地方政府所关注的重点领域和决策选择变化,进而为地方政府修订和完善相关政策提供一定的参考。文章以2003—2021年地方政府的175份政策文本为研究对象,运用内容分析法发现:在文化产业合作具体领域方面,地方政府对内容创作生产给予了更多的注意力,而对创意设计服务的关注度较低;在时间维度上,2013—2017年地方政府与东盟文化产业合作有关的政策文本数量高达70份,这一时期中国与东盟文化产业合作不断深化,使得地方政府对文化产业合作多个领域的注意力比重均有所上升,2018—2021年地方政府对新闻信息服务的注意力比重达到最高水平;在空间维度上,中国—东盟文化产业合作中地方政府的注意力分配呈现西部地区偏高、中东部地区偏低的态势,但“东—中—西”地区政府对内容创作生产的注意力比重均达到最高;在行政层级上,省市两级政府的总体注意力比重相差较大,且在文化产业合作的具体领域方面,政策注意力也存在层级差异。据此得出了相关的政策启示。 展开更多
关键词 中国—东盟 文化产业 政策文本 注意力分配
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中国—东盟自由贸易区“绿色壁垒”纠纷解决机制研究——基于环境合作视角 被引量:1
9
作者 黄中显 《广西社会科学》 CSSCI 北大核心 2014年第11期37-41,共5页
中国—东盟框架内的纠纷解决机制虽然已经初步建立,但是难以有效解决现有的"绿色壁垒"问题,主要原因在于"绿色壁垒"本身具有一定合理性,且解决纠纷机制具有受经济发展不平衡影响、政治诉求等内生性的困境。要解决... 中国—东盟框架内的纠纷解决机制虽然已经初步建立,但是难以有效解决现有的"绿色壁垒"问题,主要原因在于"绿色壁垒"本身具有一定合理性,且解决纠纷机制具有受经济发展不平衡影响、政治诉求等内生性的困境。要解决中国—东盟自由贸易区的"绿色壁垒"问题,必须结合"绿色壁垒"的两面性,寻求环境保护的对话与合作,构建环境质量体系、环境标志互认机制和环境壁垒预警机制。 展开更多
关键词 绿色壁垒 中国—东盟自由贸易区 纠纷解决机制 环境合作
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RCEP背景下中国—东盟新能源汽车产业合作路径研究 被引量:4
10
作者 黄栋 锁天泽 《市场论坛》 2022年第4期1-7,共7页
RCEP的签署和生效为新能源汽车产业的国际合作带来了前所未有的发展机遇。当前,大部分东盟国家在推进由传统燃油汽车向新能源汽车的转型。中国作为世界上新能源汽车产业大国,有着深厚的国际产业合作基础和潜力。因此,需要充分了解东盟... RCEP的签署和生效为新能源汽车产业的国际合作带来了前所未有的发展机遇。当前,大部分东盟国家在推进由传统燃油汽车向新能源汽车的转型。中国作为世界上新能源汽车产业大国,有着深厚的国际产业合作基础和潜力。因此,需要充分了解东盟国家新能源汽车发展现状和产业政策,把握RCEP协定生效和全球新能源汽车发展的重大机遇,从发挥政策协同引领、加强产能联动、推动基础设施互联互通和因地制宜精准匹配需求等四个方面推进中国与东盟国家在新能源汽车产业领域的合作。 展开更多
关键词 RCEP 东盟 新能源汽车 产业合作
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我国外商直接投资空间布局收敛性研究
11
作者 姜亚鹏 屈娜 《对外经贸实务》 2023年第1期68-80,共13页
为考察在华外商直接投资空间布局状况与区域间引资差异,文章从FDI区位选择理论出发,在收敛理论基础上,构建FDI收敛模型,考察空间效应在不同空间权重矩阵下对FDI收敛的影响。研究显示,首先,1997-2019年中国各省份FDI存在正的空间相关性,... 为考察在华外商直接投资空间布局状况与区域间引资差异,文章从FDI区位选择理论出发,在收敛理论基础上,构建FDI收敛模型,考察空间效应在不同空间权重矩阵下对FDI收敛的影响。研究显示,首先,1997-2019年中国各省份FDI存在正的空间相关性,存在一定的集聚效应;其次,收敛特征方面,在华外资不存在显著的整体α收敛,各地区FDI存量差距并没有明显的缩减趋势,但存在绝对β收敛和条件β收敛,这意味着地区间引进外资具有“追赶效应”,FDI低存量地区具有较高增速,并且,引入空间效应后的收敛系数和收敛速度都有所增加;最后,影响因素方面,除了FDI空间溢出有利于区域间引资均衡以外,传统的战略资源状况、一般性资源状况、市场状况、技术水平等因素对引资收敛的积极作用仍值得重视。文章据此提出了重视空间聚集与空间溢出效应、引导区域间错位发展、落实全国性重大区域发展战略、提升区域引资能力等对策建议。 展开更多
关键词 外商直接投资空间布局 收敛模型 空间效应 追赶效应
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关系地理学的知识谱系、研究范式与启示 被引量:1
12
作者 陈正府 刘美新 蔡晓梅 《地理科学》 CSCD 北大核心 2023年第6期972-980,共9页
梳理关系地理学的学术内涵、理论主张、研究范式以及热点议题,指出关系地理学研究体现以行动主体为中心,既注重国际流动、连通性、社会关系的分析,也注重个体经验、认知与能动性方面的发掘;既关注全球化对地方社会、经济、制度的广泛影... 梳理关系地理学的学术内涵、理论主张、研究范式以及热点议题,指出关系地理学研究体现以行动主体为中心,既注重国际流动、连通性、社会关系的分析,也注重个体经验、认知与能动性方面的发掘;既关注全球化对地方社会、经济、制度的广泛影响,又考察发生的在地化、文化再造、差异生产等现象,有明显的去地域和去尺度化的趋势;对区域政策或社会事件的解读,多基于行动者网络和去人类中心主义视角,注重情景、互动、阐释与偶然性的分析,而不仅仅是总结模式或规律。关系地理学显示,当下已不是某一单一理论或主要思想所能解释的时代,它以一种去中心、异质化、动态化、多维度的特征体现了地理学思想的多元、包容与深刻。作为一种新的研究思潮与范式,关系地理学在解释中国经验时需要有效地落地和对接,而中国的传统“关系”概念、“一带一路”倡议、“人类命运共同体”理念是其可落地的最佳案例。 展开更多
关键词 关系地理学 关系转向 流动 纠缠 中国经验
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基于数实价值共创的新型旅游消费模式及路径创新研究——以广西旅游消费为例 被引量:2
13
作者 唐建忠 林辉 付婕 《中国发展》 2023年第3期19-23,共5页
在数字经济的驱动下,旅游消费作为居民消费的重要组成部分,其消费特征和结构面临着系统性重构,成为新时期数实融合赋能新型消费高质量发展的主战场。该文选取“数实价值共创”作为研究视域,以广西旅游消费为研究对象,深入探讨新型旅游... 在数字经济的驱动下,旅游消费作为居民消费的重要组成部分,其消费特征和结构面临着系统性重构,成为新时期数实融合赋能新型消费高质量发展的主战场。该文选取“数实价值共创”作为研究视域,以广西旅游消费为研究对象,深入探讨新型旅游消费模式及路径创新中的重点和难点问题,围绕打造“旅游智业新实体”、发挥平台企业“消费链主”价值、制定复合型数字人才特色引育政策等维度提出对策建议,以期通过深刻把握数实融合的发展本质与数实共创的价值内涵,高质量提振新型旅游消费。 展开更多
关键词 旅游消费 价值共创 数字经济
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公共卫生紧急状态下涉疫情犯罪的治理机制研究 被引量:1
14
作者 李茂久 《医学与法学》 2023年第2期25-31,共7页
公共卫生紧急状态下的犯罪治理是社会治理机制中必须考虑的重要内容;而构建科学的对涉疫情犯罪的治理机制,不仅需要有合理的价值指引,还有理论基础和法律规范的现实支撑。涉疫情犯罪治理机制的理论基础,在于刑事司法要发挥特别时期下特... 公共卫生紧急状态下的犯罪治理是社会治理机制中必须考虑的重要内容;而构建科学的对涉疫情犯罪的治理机制,不仅需要有合理的价值指引,还有理论基础和法律规范的现实支撑。涉疫情犯罪治理机制的理论基础,在于刑事司法要发挥特别时期下特别犯罪的治理机能;法律规范则要从刑事司法解释、刑事典型案例和刑事指导性案例三个层次进行构建;此外,还需坚守精细化的定罪量刑和标准化的司法程序。 展开更多
关键词 公共卫生紧急状态 涉疫情犯罪 治理机制 刑事司法
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广西县域产业抗风险能力评估与可持续发展研究
15
作者 柯丽菲 赖敏 《经济与社会发展》 2023年第2期12-19,共8页
产业发展是县域经济发展的重要抓手。为提高县域产业的可持续发展能力,必须增强县域产业的抗风险能力。文章构建了产业风险应对与产业抗风险能力“五力”体系模型,运用德尔菲法对广西县域产业的抗风险能力进行评估。研究发现,广西县域... 产业发展是县域经济发展的重要抓手。为提高县域产业的可持续发展能力,必须增强县域产业的抗风险能力。文章构建了产业风险应对与产业抗风险能力“五力”体系模型,运用德尔菲法对广西县域产业的抗风险能力进行评估。研究发现,广西县域产业的发展已具备了一定的规模与实力,但由于技术创新不足以及产业自我驱动、自我增长与自我提升的能力较为欠缺,广西县域产业面临风险抵抗能力偏弱、产业转型升级动力不足、风险分担能力欠缺等问题,需要在增强产业风险意识、做好产业顶层设计、制定完善产业发展政策、建立产业发展风险共担机制、健全产业风险防控体系、构建一主多副的产业格局、实行差异化竞争等方面综合施策,进一步提升广西县域产业的抗风险能力。 展开更多
关键词 县域产业 县域经济 抗风险能力 可持续发展
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“携手前进”与推动绿色、数字经济发展--新加坡2023年回顾与2024年展望 被引量:3
16
作者 张磊 陈晨 《东南亚纵横》 2024年第1期31-45,共15页
2023年,政治方面,尚达曼当选新加坡第9任总统,新加坡政党多元性得到强化。以副总理兼财政部部长黄循财为核心的第四代领导团体通过《新加坡携手前进》报告,逐步明确新加坡未来发展蓝图。外交方面,新加坡坚持“大国平衡”和立足东盟的外... 2023年,政治方面,尚达曼当选新加坡第9任总统,新加坡政党多元性得到强化。以副总理兼财政部部长黄循财为核心的第四代领导团体通过《新加坡携手前进》报告,逐步明确新加坡未来发展蓝图。外交方面,新加坡坚持“大国平衡”和立足东盟的外交政策,与中国建立了全方位高质量的前瞻性伙伴关系。经济方面,受制造业和货物贸易增长放缓的影响,新加坡经济增速趋缓,仅实现约1%的增长,但旅游业稳健复苏,数字经济和绿色经济的快速发展成为经济发展的新动能;新加坡仍坚持贸易立国,与中国签署《关于进一步升级〈自由贸易协定〉的议定书》,与南方共同市场正式签署《南方共同市场—新加坡自由贸易协定》,进一步织密了自由贸易网络。文化方面,通过《新加坡文化遗产计划2.0》、“年轻变革者文化遗产启动津贴”等实现了文化遗产的创新开发利用,增强了新加坡国民的身份认同。展望2024年,新加坡将稳定推动领导权力的交接,第四代领导团体将继续通过“新加坡携手前进”议程进一步明确未来发展方向,并凝聚共识,助力下一届大选;将继续坚持“大国平衡”和立足东盟的外交政策,积极拓展国际合作空间;经济方面预计将实现1.0%~3.0%的增长。 展开更多
关键词 新加坡 《新加坡携手前进》 绿色经济 数字经济 文化遗产
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高铁开通对区域资本流动的影响
17
作者 姜亚鹏 孙萌 《江苏商论》 2024年第2期94-99,共6页
文章研究发现,高铁开通促进了中国区域资本流动,提高了外省向本省的资本流入规模。中国东、中部地区高铁开通对区域资本流动具有正向影响,但对西部地区却存在较小的负向影响。文章据此提出,各地应因地制宜地推进高铁建设,以高铁建设连... 文章研究发现,高铁开通促进了中国区域资本流动,提高了外省向本省的资本流入规模。中国东、中部地区高铁开通对区域资本流动具有正向影响,但对西部地区却存在较小的负向影响。文章据此提出,各地应因地制宜地推进高铁建设,以高铁建设连通全国各区域,促进要素合理流动。 展开更多
关键词 高铁建设 区域资本流动 存在性
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中国式现代化视域下乡村传统治理资源创造性转化和创新性发展的逻辑进路 被引量:1
18
作者 李宁阳 梅军 《公共治理研究》 2024年第2期73-86,共14页
乡村治理是一项嵌入社会与文化的系统工程,需要现代治理理念、现代治理技术与乡村传统治理资源的内外关联与耦合协作。乡村传统治理资源作为乡村传统文化的组成部分,具有一体两面的特性。在中国式现代化视域下,要推动乡村传统治理资源... 乡村治理是一项嵌入社会与文化的系统工程,需要现代治理理念、现代治理技术与乡村传统治理资源的内外关联与耦合协作。乡村传统治理资源作为乡村传统文化的组成部分,具有一体两面的特性。在中国式现代化视域下,要推动乡村传统治理资源“双创”实践,需坚守科学的实践原则,即树立辩证文化相对理念与培育文化包容精神,正确理解文化变迁现象与培育动态文化认知意识,秉承互惠文化逻辑和构建互惠文化机制。乡村传统治理资源“双创”实践须在“一核一主多元”的乡村共治模式下,探索具体路径,包括:多维度发掘与培养全能型人才,建立健全乡村治理人才智库;厘清乡村多元组织的结构关系,构建多元治理组织联动体系;多元主体与现代技术耦合协作,共同构建优化乡村治理体系;充分把握资源禀赋与市场机遇,推动乡村传统治理资源的生产性保护。 展开更多
关键词 乡村传统治理资源 创造性转化和创新性发展 乡村治理 传统文化 中国式现代化
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近江牡蛎活性物质的制备及其抗氧化活性的初步研究 被引量:10
19
作者 柯珂 王一兵 +3 位作者 何碧娟 陈波 庄军莲 雷富 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2011年第1期92-94,99,共4页
通过对不同的酶类及水解方式得到的产物进行成分分析及其抗氧化活性的初步探讨,筛选出近江牡蛎活性物质的最佳提取方案,即采用超声波破碎结合双酶水解的制备方法。在此条件下,水解度达21.7%,对羟自由基的清除率达到22.6%。制得的活性物... 通过对不同的酶类及水解方式得到的产物进行成分分析及其抗氧化活性的初步探讨,筛选出近江牡蛎活性物质的最佳提取方案,即采用超声波破碎结合双酶水解的制备方法。在此条件下,水解度达21.7%,对羟自由基的清除率达到22.6%。制得的活性物质中,功能性短肽的含量为13.31mg/mL,总氨基酸含量为7.60mg/mL。采用3%的活性炭对活性提取物处理后脱腥脱色的效果较好,但发现营养成分损失较大,其中短肽的损失达36.1%,氨基酸损失达40.6%。 展开更多
关键词 近江牡蛎 胰蛋白酶 酸性蛋白酶 短肽 牛磺酸
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海藻多不饱和脂肪酸研究进展 被引量:8
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作者 张荣灿 王一兵 +3 位作者 柯珂 许铭本 庄军莲 雷富 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2013年第3期111-115,共5页
多不饱和脂肪酸(PUFAs)由于其独特的生理活性,市场需求量巨大,加之海洋渔业资源的日益短缺,从资源丰富、价格低廉的海藻中提取分离和纯化PUFAs已成为新的研究热点。从PUFAs的来源、生理活性及作用、不同海藻所含PUFAs种类,海藻PUFAs的... 多不饱和脂肪酸(PUFAs)由于其独特的生理活性,市场需求量巨大,加之海洋渔业资源的日益短缺,从资源丰富、价格低廉的海藻中提取分离和纯化PUFAs已成为新的研究热点。从PUFAs的来源、生理活性及作用、不同海藻所含PUFAs种类,海藻PUFAs的提取、分类和富集,以及分析鉴定方法等方面对海藻PUFAs的研究现状进行了整理和综述。目的是为关注该领域的研究人员提供研究背景和基本研究方法。 展开更多
关键词 海藻 多不饱和脂肪酸 提取 富集纯化 分析鉴定
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