细菌纤维素合成菌纳塔葡糖酸醋杆菌遗传操作方法的建立

[目的]建立纳塔葡糖酸醋杆菌遗传操作系统,为采用基因工程方法改造该类菌株,提高纤维素产量,提升纤维素品质提供参考依据。[方法]通过优化培养基确定菌株电转化感受态制备条件,采用质粒或者线性化片段在不同电压下进行转化,优化最佳转化条件。[结果]采用添加了1%纤维素酶的C2培养基进行1次摇瓶转接,可有效制备纳塔葡糖酸醋杆菌电转化感受态;采用携带同源臂及Kan抗性基因的环状质粒或者线性化片段均实现了对纳塔葡糖酸醋杆菌葡萄糖脱氢酶基因(GDH)的同源双交换基因敲除;GDH基因的敲除降低了工程菌株发酵产纤维素膜过程的葡萄糖酸产生,提高了细菌纤维素的最终产量及品质。[结论]成功建立了纳塔葡糖酸醋杆菌遗传转化方法和基因敲除方法。

发酵来源β-胡萝卜素和虾青素对蛋鸡产蛋品质与抗氧化功能的影响

为了研究饲喂发酵来源β-胡萝卜素、虾青素对蛋鸡蛋品质和蛋鸡抗氧化功能的影响,分析其作为蛋禽用功能性添加剂的有效性和可行性,笔者选取28周龄蛋鸡240只,按单因素随机试验设计分为4个处理组,将1%β-胡萝卜素菌粉和虾青素菌粉按900 mg/d的量加入日粮喂养蛋鸡。喂养50 d后检测鸡血液,肝脏,蛋清及蛋黄中谷胱甘肽过氧化物酶、过氧化氢酶、超氧化物岐化酶、丙二醛的含量和总抗氧化能力。结果表明,饲喂添加β-胡萝卜素和虾青素的饲料后,鸡蛋破蛋率分别下降了11.97%和9.74%;蛋黄色泽由罗氏11级提升到14级;蛋鸡血清和蛋黄中各酶活力明显提高,丙二醛含量下降显著。综合各指标,饲料中添加发酵来源β-胡萝卜素和虾青素能明显提高鸡蛋品质和蛋鸡及鸡蛋的抗氧化活性。