东莞市猪肉质量安全现状和监控对策

本文从药物残留、人畜共患病和致病菌等方面对东莞市猪肉质量安全现状进行调查分析,并针对存在的问题提出了猪肉质量安全监控对策。

H7N9禽流感疫情对东莞家禽经营环节公共卫生安全的影响及思考

从2013年4月份东莞市检出H7N9禽流感病毒感染阳性样品,造成家禽产业巨大经济损失的事件中,引发对东莞家禽经营环节公共卫生安全的思考。对东莞市东城、常平和凤岗三大家禽批发市场和各镇街的农贸市场、超市家禽经营商铺的家禽销售和屠宰情况进行调查,分析当前东莞市家禽经营环节公共卫生安全存在的问题与风险,提出从8个方面加强家禽经营环节动物防疫监督和采取科学的应对措施,以保障公共卫生安全和家禽产业健康持续的发展及社会稳定。

建立外地调入家禽质量安全保障新机制的初步构想

对当前东莞市外地调入家禽存在的质量安全隐患进行调查分析,提出建立东莞市外地调入家禽质量安全保障新机制的初步构想。