用金标法和酶标法检测生猪“瘦肉精”残留

广东省东莞市虎门镇是生猪消费大镇，定点屠宰场日屠宰量达到了600多头。九成以上的生猪靠众多的商贩由省内外多个地区购入，来源复杂，质量难以保证。2005年我镇屠宰场待宰生猪“瘦肉精”阳性检出率达到了7．5％。为有效保障市民肉食安全，我镇从2006年3月份开始，采用金标快速检测技术与酶联免疫吸附技术相结合的方法，日常检测以金标快速检测方法为主，每月不定期进行1～2次酶联免疫吸附实验方法，

一例待宰生猪“瘦肉精”阳性的检出和处理

我镇自2003年以来开始对屠宰场待宰生猪实施“瘦肉精”抽检制度，经过几年的工作实践，我镇从2005年开始，对“瘦肉精”的检测工作采用了先“金标”快速检测，对可疑样本再用“酶联免疫吸附”试验相结合的检疫检测方法，“瘦肉精”的阳性检出率得到了有效的控制。2008年2月27日，在对待宰生猪进行抽检的时候，值班检疫员发现猪贩李某的四只生猪尿液用“金标”试剂速测结果呈阳性可疑，