北方大菜窖栽培金针菇高产技术

<正> 沈阳市郊区的大菜窖有13.7万米~2,目前用于贮菜的仅占1/3,尚有9万余米~2闲置未用.这些菜窖都是砖和水泥结构,设有通风窗.冬季最低温1～2月为O～1℃,稍加温可达8～10℃;夏季最高温7～8月为20～22℃;春秋两季在8℃以上、19℃以下.通过1989～1990年的栽培实践表明:在菜窖栽培金针菇产量高,质量好,效益高,见效快,是理想的栽培场所.两年共计栽培259509瓶,总产量2365.8公斤,平均瓶产量为95克,生物转化率95%;在9～11月期间。