5S质量管理活动在质检部门应用的探讨

质检部门通过实行5S管理活动,减少或消除无效劳动和损耗,通过改善现场环境、消除人身及工作过程中的事故隐患,保障安全,引导员工养成良好的行为习惯,直接或间接地促进工作效率的提升,激发员工的积极性和创造性,确保达到检测数据科学、准确、可靠的目的。

玉米脂肪酸检测非标方法的确认

针对仪器法测定玉米脂肪酸目前还没有相应的国家标准,对仪器法进行非标准方法的确认。实验证明仪器法测定脂肪酸值结果有效。

关于粮食质量检测工作的思考

粮食质量检测是粮食流通的基础性工作，在粮食流通全面市场化的形势下，认真贯彻国家颁布的各项粮食质量标准，做好粮食质量检测工作，是维护粮食流通秩序、加强粮食市场宏观调控、推动粮食产业科技创新的重要技术手段，对优化粮食种植结构、增强粮食综合生产能力、确保国家粮食安全意义重大，是贯彻落实科学发展观的具体实践。

酶催化显色法测定小麦粉中的过氧化钙

基于过氧化钙(Ca O2)在酸性介质中可生成过氧化氢,过氧化氢在辣根过氧化物酶(HPR)的催化作用下,以KI为增敏剂,可快速氧化季胺[4,4’-(二甲氨基)-二苯基甲烷]显色的原理,建立了小麦粉中Ca O2定性测定的目视比色法和定量测定的分光光度法。研究了HPR用量、KI用量、季胺用量、p H值、反应温度和反应时间对显色的影响,并对测定条件进行了优化。结果表明:在最优化实验条件下,显色体系的颜色随Ca O2标准使用液浓度的升高而加深,根据颜色的渐变与Ca O2浓度的关系制作了目视比色测定的标准比色带;且显色体系吸光度在Ca O2浓度0 mg/L^9 mg/L范围内符合比尔定律,线性回归方程为+=Δ0052.0C107.0A,R2=0.9994。该法用于实际样品的分析,目视比色法可快速确定Ca O2的含量范围,分光光度法检出限为1.64×10-2 mg/L,加标回收率为96.3%~101.7%,RSD为1.74%~3.15%。