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题名小麦中致病真菌的分离鉴定及熏蒸对其毒力的影响
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作者
和肖营
何岩
顾雨熹
王锦
陈晋莹
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机构
中储粮江苏质检中心有限公司杭州分公司
中储粮吉林质检中心有限公司
中储粮成都储藏研究院有限公司
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出处
《粮油食品科技》
CAS
CSCD
北大核心
2024年第2期136-144,共9页
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基金
2018-2020年度中国科协青年人才托举工程项目(2018QNRC001)。
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文摘
小麦受镰刀菌的感染会导致赤霉病、真菌毒素污染和减产,镰刀菌对粮食安全有着严重威胁。通过对小麦中镰刀菌株进行分离鉴定,分离出的三种菌株N1、N2、N3分别属于禾谷镰刀菌属、亚洲镰刀菌属和高秆镰刀菌属。利用产毒基因检测和真菌毒素检测对三株菌株玉米赤霉烯酮、呕吐毒素和伏马毒素的产毒情况进行分析,结果一致显示N1和N3能产生玉米赤霉烯酮和呕吐毒素,均含有PSK和Tri5两种产毒基因,而N2不产生这三种毒素。进一步通过臭氧和二氧化氯进行气体熏蒸,探究气体熏蒸对分离出的三株菌株的影响,通过观察孢子形态、菌丝体长度、菌丝形态,结果表明二氧化氯熏蒸能有效抑制菌丝生长和孢子萌发,低浓度二氧化氯(300 mg/L)处理0.5 h,可明显抑制菌丝的生长。而臭氧只能抑制孢子萌发,对菌丝的生长没有明显的抑制作用。
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关键词
镰刀菌
产毒能力
真菌毒素
二氧化氯
臭氧
熏蒸
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Keywords
Fusarium oxysporum
virulence
mycotoxin
chlorine dioxide
ozone
fumigation
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分类号
TS255.1
[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
S-3
[农业科学]
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