弘扬茶文化 振兴中华茶叶事业──《中华当代茶界茶人辞典》序

弘扬茶文化振兴中华茶叶事业──《中华当代茶界茶人辞典》序全国政协常务委员中华茶人联谊会副理事长陈彬藩中国是茶树原产地，中华茶文化在人类文明史上作出了重要贡献。我们祖国幅员辽阔，山河壮丽，气候温和，为茶树生长繁衍提供了优越的自然条件。我们祖先勤劳智慧，...

我国茶产业发展“十三五”回顾及“十四五”展望

文章回顾了"十三五"期间我国茶产业在规模布局、加工结构、消费贸易、产业效益、文化发展、品牌建设、绿色生产、融合发展、政策法规和科技支撑等方面的发展情况,分析了存在的主要问题,展望"十四五"茶产业发展前景并提出对策建议。

2021年中国茶叶进出口贸易情况简析

文章根据中国海关数据库数据,从茶叶进出口产品结构、市场、价格等方面分析了2021年中国茶叶进出口贸易情况。2021年,中国茶叶出口量38.35万t、出口额25.29亿美元、出口均价6.6美元/kg,均创历史新高,分别比上年增长6.18%、16.60%、9.74%。其中绿茶、红茶、乌龙茶出口增长,普洱茶、花茶出口下降。2021年中国茶叶进口重新实现增长,进口总量4.90万t,比上年增长7.19%;进口总额1.99亿美元,比上年增长0.21%。最后,提出了培育茶叶消费市场、发展特色出口产品、促进产品提档升级、推进茶叶绿色发展、夯实质量安全根基等建议。

法门寺出土唐代宫廷茶具及唐代饮茶风尚

唐代是我国社会饮茶风尚兴盛时期。从僧俗平民到宫廷皇室靡不崇尚饮茶生活,因之专用烹茶与饮茶器具也趋齐备。但唐代距今一千多年了,人们只能从文字上看到一些记载。近年陕西省扶风县法门寺秘藏地宫中出土了一套唐代皇室宫廷使用的金银、琉璃、秘色瓷等烹、饮茶具实物,才见到“庐山真面目”。1988年四、五月间在北京历史博物馆举办“法门寺珍宝部分出土文物汇报展”中,笔者有幸见到这批唐代茶具稀有珍宝,真是金碧辉煌,蔚为大观,叹为观止,使我多次往观,留连忘返。这是我国首次发见唐代最全、最高级的一套专用茶具,也是我国乃至世界迄今为止仅见留存于世、唯一的一套唐代宫廷茶具实物,距今已有一千一百余年历史,而今重见天日,堪称无价之国宝。这套古茶具实物证实了我国唐代出现辉煌灿烂的饮茶文化史实。

战略机遇转型 政策创新升级——关于联手创建“中国赣茶经济生态示范园”

鹿心社省长来江西工作后，提出了“4＋2”战略构想。4个战略重点（即新型工业化，新型城镇化，现代服务业和现代农业），2个支撑（即生产要素市场支撑和基础设施支撑），这是现阶段江西经济发展必须坚持的一个发展战略，对于江西统筹城乡发展，转变经济发展方式，充分发挥生态优势有着一系列极为重要的意义。

试谈中国古茶树的养护

我国是茶树的原产地,古茶树的分布很广,目前,云南、贵州、四川、广西、广东、湖南、江西、海南、福建、台湾等省(区)生长有数百年乃至千年以上的古茶树,其中,部分珍稀大茶树为世界所罕见,林业部已将古茶树列为二级珍贵保护树种,近年来,由于各级政府的重视和社会各界人士的支持,我国古茶树的保护工作得于蓬勃发展,成效显著。然而,由于缺乏理论指导和实践经验,我国的古茶树保护工作还没有收到以期的效果,古茶树消失的危险依然存在。保护古茶树是一项世代延绵的崇高事业,

陆羽的一桩茶事冤案──对《新唐书·陆羽传》“更著毁茶论”一说的质疑

陆羽的一桩茶事冤案──对《新唐书·陆羽传》“更著毁茶论”一说的质疑中华茶人联谊会王郁风“复著毁茶论”──唐·封演《封氏闻见记》（约作于八世纪末）①。“更著毁茶论”──北宋·宋祁撰《新唐书·隐逸列传·陆羽传》（１０４４—１０６０年）②。所谓陆羽“著毁茶...

茶叶工作者的第三个历史使命——论当前茶叶产销经济的主要矛盾

新中国成立40多年来,茶叶工作取得丁很大成就,据国内统计全国(末包括台湾省)茶叶产量由1949年的4.1万吨发展到1993年的60万吨,茶叶出口量也由9822吨增长到20.14万吨,国内销售也有很大提高,均为历史最好水平。然而,当前也存在一些严峻问题,不少地区茶叶积压销不动,出现卖茶难,茶农弃茶、丢荒、砍茶树,茶叶市场冷冷清清等情况。这些现象的产生,主要矛盾在哪里,解决问题的重点在何方,又如何渡过难关,这就需要茶叶工作者认真进行探讨,取得共识,以利采取措施,推动茶叶产销经济健康地向前发展。 一、茶叶经济不同时期的主要矛盾 1.50～70年代的主要矛盾:50～70年代的30年,茶叶产销状况,主要是茶叶产量不足,生产不够消费,内、外、边三销货源不够分配,长期处于供不应求状态,销区走向产区要货,成为卖方市场,那时主要矛盾在生产领域,抓住生产不足的主要矛盾,用大力发展茶n叶生产的办法得到了解决,茶叶工作者完成了第一个历史使命。

饮料大战与茶叶消费

根据当前我国饮料市场的现状，全面论述了茶叶消消费面临的严峻形势，多种饮料竞争激烈，大宗条营销不畅；文中提出了干茶、液茶一齐上的战略，同时指出：弘扬茶文化要联系消费实际。预言：茶叶消费的前景肯定是光明的。

开发茶树花资源 增加茶农收入

介绍了茶树花的结构特征。

对《新唐书、陆羽传》“更著毁茶论”一说的质疑

本文对所谓陆羽“更著《毁茶论》”一说提出剖析意见。《陆羽传》撰写者误引《封氏闻见记》这条不实的孤证，显系排茶者造作之辞，是个莫须有冤案。应为陆羽昭雪千年不白之冤，恢复陆羽一生始终爱茶的本来面目。

2012年第十二届国际茶文化研讨会暨西安金康国际茶博会散记

一盏陕茶泛碧绿，三秦大地春风香。

缘何北京人偏爱饮花茶?

缘何北京人偏爱饮花茶？中华茶人联谊会卜英文从历史上看北京人爱喝茶，尤偏爱饮茉莉花茶。要初步弄清这个问题，首先要弄清：（一）谁是北京人？有的认为：在北京生活的就是北京人；有的认为，三代都生在北京的可算北京人：也有的认为“在北京打工的”的，或“能讲一口京...

普洱茶与清皇朝——兼议弘扬普洱茶文化

中国是世界茶树的原产地,茶的故乡,而云南省是茶树原产地的中心地带,适长著名的云南大叶种茶,代表性的产品便是古今中外闻名的普洱茶,从这个意义上讲,普洱茶是茶树原产地的"故乡茶"。一、普洱茶名出现到清官贡茶云南南部的茶叶,唐宋以来销往西藏,以后历代皇朝常用云南普洱茶同土番交换马匹,是"茶马贸易"

茶文化溯源

事物皆有起源。本文探讨茶文化之源、茶语音之源、茶文字之源以及最早发现茶、利用茶和种茶之源。

茶中普洱犹如酒中茅台——关于弘扬云南古茶文化

普洱茶与茅台酒是两种不同性味的饮品，茶味浓郁，酒性刚烈，似乎不可类比，但作为人类饮品，和它的天时、地利环境，还是有些共同品格的比拟。

于今须要易一字 菜米油盐酱醋茶

我国民间流传一句俗语——“开门七件事，柴米油盐酱醋茶”。据考证，此语出自南宋末年吴自牧《梦梁录》，记述的是南宋都城临安(今杭州)市井风俗、掌故见闻，中有“人家每日不可缺者，柴米油盐酱醋酒茶”之说，为八件事。进入元代(1271～1368)，常为戏曲杂剧用词，去掉“酒”字，成为“早上开门七件事，

“茶混现象”——茶商品遇到新问题

当今饮料市场上的茶商品出现一种新现象,还没有个观成名词来表达它,只好生凑个新名词叫它“茶混现象”。因为它的漫延,把茶叶商品含义概念搞胡涂了。深层后果关系到茶叶经济文化的健康发展问题。“茶混现象”三言两语说不清,姑以一则历史笑话作引言。