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我国肉类食品的市场特点及冷藏运输需求 被引量:8
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作者 谢如鹤 周鹤林 罗荣武 《肉类研究》 2001年第3期3-7,共5页
介绍了我国肉类食品的发展概况,分析了我国肉类食品市场的特点与发展趋势及对冷藏运输的需求,指出了发展过程中存在的问题,并提出了相应的建议。
关键词 冷藏运输 冷藏链 肉类食品 市场分析 中国 食品工业 发展趋势
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