普洱茶和绿茶在高脂血症大鼠降脂和预防脂肪肝中的应用

【目的】探讨普洱茶和绿茶在高脂血症大鼠降脂和预防脂肪肝中的应用。【方法140只SD大鼠随机分为正常组、高脂组、普洱茶组和绿茶组，高脂饲养建立大鼠高脂血症模型。检测各组大鼠血清中的总胆固醇（TC）、三酰甘油（TG）、高密度脂蛋白胆固醇（HDL-C）、低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）等血脂指标，取肝脏作病理形态学检查。【结果】高脂组大鼠TC，TG，LDLC水平较正常组显著升高，HDL-C水平显著下降，肝组织脂肪变性严重；普洱茶和绿茶组血清TC、TG及LDLC水平较高脂纽降低（P〈0．05），肝组织脂肪变性明显减轻，且绿茶组的降脂效果优于普洱茶组（P〈0．05）。【结论】普洱茶和绿茶能改善高脂饮食引起的肝脏脂肪变性，同时具有降低高脂血症大鼠血脂的作用，且绿茶效果更好。