法国的粮食生产和流通

法国国土面积54.9万km2,耕地面积2 800 hm2,上世纪90年代初的人口为5 620万,农业人口不到300万,约占5%;农业劳动力130万,约占总从业人口的5.5%,占农业人口的40%.法国许多农产品,尤其是粮食的生产和出口均居欧洲首位,被誉为"欧洲的粮仓".上个世纪90年代以来,法国粮食总产量稳定在5 900万t左右,人均粮食约1.05 t,1993年根据欧共体的要求,将15%的耕地休耕,粮食总产量降到5 560万t,人均不足1 t.法国粮食商品率高达80%,是仅次于美国的第2大粮食出口国.法国农业生产以中小型家庭农场为主.