宜人营养：专家点评全国电视烹饪大赛作品（西部赛区）

浓情草原派，彩米素鲍，炭烤云南双珍，金汗阿巍菇，鹅肝酱鳕鱼阿巍菇……

宜人营养：专家点评全国电视烹饪大赛作品（东部赛区）

氽汤蝴蝶燕，鞭打乌龙，葱烧海参，橄榄墨鱼丸，墨鱼竹荪蝴蝶，冰糖甲鱼，香糟烧羊腩……

宜人营养：专家点评全国电视烹饪大赛作品（二）

鲜奶龙虾球：主要用料：龙虾、牛奶、鸡蛋、菜心、生粉、糖等。制作过程：龙虾取净肉，剞刀切块，调味上浆后入油滑熟，与蛋清和牛奶一起入锅炒成芙蓉状，装盘即可。营养分析：本菜用牛奶、鸡蛋为辅料，完善龙虾蛋白的互补性，提高了菜肴蛋白质的吸收率；同时用菜心来点缀，不但突出菜的观感，也完善蔬菜与蛋白食物的搭配合理性。

晚餐怎么吃才健康

忙碌了一天，晚餐作为每天的最后一餐，吃什么、何时吃、怎么吃都很关键。在生活水平提高和生活节奏加快的双重背景下，“晚餐吃太撑”“晚上吃太晚”“晚饭吃太油”等问题频频出现。如果一个人的晚餐长时间出问题，可能会带来很多健康隐患。健康吃晚餐，要遵循以下原则。

寻常食物防治哮喘

不起眼的寻常食物也能预防和辅助治疗哮喘。传统医学认为，哮喘的发生，以痰为内因，又由于成痰原因不一，中医把哮喘分为寒哮与热哮两大类型。为哮喘所扰的人除了到医院治疗外，不妨针对不同类型，从日常饮食上加以预防和康复调理。

冬季补钙选奶酪

奶酪是将鲜奶浓缩、发酵而成的奶制品，在加工过程中脱去水分，脱去乳清液，蛋白类的东西全部都留下了，尤其为了把水脱得更彻底，常常还要放一些盐，所以我们得到的是精华部分。40克奶酪的含钙量相当于一袋250毫升的牛奶、200毫升的酸奶、50克肉类，或一个鸡蛋。是非常浓缩的营养制品。

让早餐省时美味起来

不久前，在一次与朋友的聚会中，无意说到孩子吃早餐的问题，一个朋友说：“每天给孩子做早餐，我们家长太辛苦，难坚持，学生不有很多不吃早餐的吗？”新的学年又开始了，我想送上一点温馨的贴示，确保孩子每天都能吃上早餐!因为早餐总是容易被人忽视，特别是忙碌的学生和上班族，通常都是简单对付了事。

清晨一杯“平安水”

人们常把清晨起来饮用的第一次水称为“早上的第一杯水”。人们在一夜的修整中，无论尿液、皮肤、呼吸、汗液都消耗了大量的水分，清晨人体处于生理性缺水的状态。正因为第一杯水的重要，人们才把它称作“救命水”“健康水”“美容水”“排毒水”，这都是人们在追寻平安，所以我就称之为“平安水”吧!关键是要选择适合自己体质的水。