基于计划行为理论的高校食堂就餐浪费行为研究——以北京某高校学生食堂为例

高校作为社会大系统的重要组成部分,既是是食物消费大户,同时也是食物浪费大户,高校学生食堂餐桌浪费令人痛心。一、高校食堂食物浪费现状有关调查数据显示,餐饮业、高校食堂与家庭每人每天食物浪费数量分别为0.29公斤、0.36公斤和0.07公斤,高校食堂每日人均食物浪费量分别比餐饮业浪费与家庭浪费高出了24．1％与414．2％。