养生之道:血型与饮食的营养解密——读《从饮食说健康——血型与饮食密码》有感

《从饮食说健康——血型与饮食密码》是一部难得的健康养生保健科谱读物．可以亳不客气的说是饮食健康研究的一个尤物．在科学论文内往往被丢失与删去．但作者能够把这颗秀美的科研珍珠记录下来．缀串起来．展现出来．仅此一点就已建树了不起的功勋。

萝卜分段吃 营养各不同

老百姓常说：“常吃萝卜不求医”，萝卜具有消食化滞、排除胀气、解毒消热、通便止血的功效，适用于饮食过度、食滞腹胀、便血便秘的调治。

揭穿“八大营养学谎言”

运动生理学家，美国外科医师协会会员Wendy Repovich和Janet Peterson博士，在德州达拉斯美洲大学运动医学第11次健康和美体年会上，揭穿了“八大营养学谎言”。

马铃薯深加工及展望

1．马铃薯是热量比梨还低的营养食品 欧洲人把马铃薯当作主食，也当作蔬菜，在我国大多数地方仅把它当成蔬菜。20世纪60年代以后，以瓜菜代为代表的马铃薯，种植面积和价格都处低迷时期，但近5年我国马铃薯消费增长了40％，是全球增幅最大的国家之一。我国人民也开始重新认识马铃薯营养价值并走出认识误区。

牛奶?柿子?空腹到底不能吃什么

在生活中,大家总能听到很多“空腹禁忌”。如“空腹不宜吃柿子”、“空腹不宜喝牛奶”……这些“空腹禁忌”是真是假,来听听专家怎么说。1.空腹不能吃橙子等酸味食物？有说法称,山楂、柠檬、橙子这类酸味的食物中,含有大量的有机酸或鞣酸,空腹吃会使胃内酸度快速上升,刺激胃黏膜,从而引起腹胀、反酸等不适情况,甚至加重胃肠脆弱者的胃炎和胃溃疡症状。

PHI技术对乳制品企业洁净车间的杀菌效果观察

光氢离子化(PHI)是美国RGF环境集团的专利技术,综合了高级氧化以及光催化两项技术。本实验分别在飞鹤乳业拜泉分厂的接粉间、筛粉间,以及飞鹤乳业三厂的接粉间安装了PHI设备,通过测定空气沉降菌落数观察该系统的杀菌效果。结果表明,在正常生产的状态下,开启PHI设备后,空气的沉降菌落与对照均存在极显著差异(P<0.01)。在拜泉分厂的筛粉间对传统消毒液杀菌与PHI设备杀菌的效果进行了观察,结果表明,后者开启后的沉降菌落数明显少于消毒液杀菌的结果(P<0.01)。同时,在飞鹤三厂小包装车间的杀菌效果也表明,PHI设备杀菌后的空气沉降菌落数明显少于对照(P<0.01)。由此说明,PHI设备可以较好地满足乳品企业对生产车间环境洁净度的要求。

RGF空气净化机在肉制品企业中的应用效果

美国RGF空气净化机采用光氢离子化（pHI）专利技术进行杀菌,讨论了采用RGF空气净化机在空气现场消毒实验以及肉制品企业的应用结果。空气现场消毒实验的结果表明,在RGF空气净化机开启了2 h之后,空气中自然菌的消亡率达到了93.31%～95.52%;而在国内著名的肉类集团的无菌包装车间使用结果表明,在正常生产的过程中开启净化机,2 h后空气的沉降菌落与对照存在极其显著差异（p〈0.01）,在连续生产10 d后,沉降菌落与对照相比依然差异显著（p〈0.05）。由此表明,RGF空气净化机可以快速、高效地达到杀菌效果,满足肉制品企业对环境空气的洁净度要求。

电饭煲出现这种情况千万别再用

电饭煲,几乎家家都有,对于爱吃米饭的人来说,更是每天都要使用。但是,你关注过电饭煲的使用注意事项吗?日常应该如何清洗电饭煲内胆?内胆涂层脱落或损坏还能继续用吗……到底如何才能安全使用电饭煲,煮出一锅好饭?一起来看看专业解答。

科学解读空腹吃东西的禁忌

日常生活中,我们总能听到许多＂空腹的禁忌＂,比如＂空腹不能吃水果＂、＂空腹不能喝牛奶＂……种种言论吓得很多人这也不敢吃,那也不敢吃。事实上,有关＂空腹禁食＂的一连串名单中,真假掺杂还需我们科学分辨。胃病患者空腹不能吃山楂、橘子等酸味食物这种说法称山楂、橘子这类吃起来很酸的食物中含有大量的有机酸或者鞣酸,空腹食用会使胃内酸度猛猛增,刺激胃黏膜,造造造成成腹胀、泛酸等不适,

土壤补硒，保护土地的“健康”

我们对大地母亲无尽的索取已使她的面目今非昔比。r我还记得在60年代去大连旅顺水师营镇，那里有一个很大的水库，孩子们在水中嬉戏，妇女们在水库边洗衣服：当我90年代回去那里时，已没有了水库的踪影。

泡菜里有乳酸菌，还是有亚硝酸盐——吃泡菜健康吗?

泡菜弄起来方便,做的时间短,看起来鲜嫩欲滴的,应该比那些闷了好久的腌菜健康吧?喜欢吃妈妈自己腌的泡菜,咸菜,可是都说腌过的东西里有会致癌的盐,弄得我一边吃一边提心吊胆,果真如此吗?我一般是不吃这类东西的,不好!管它腌菜泡菜,里面都有亚硝酸盐,那个会导致人中毒!

家有考生 饭菜怎么做

临近中、高考，许多家长都很关心在备考阶段如何保证考生的营养。家有考生，饮食上建议做到以下几点。

白领的“傻瓜锻炼法”

越来越多的城市年轻人奋斗在一栋栋高楼大厦里，白帜灯下的这些年轻的背影疲惫不堪。如何管理自己的身体，提前预警健康状况成为绕不过去的课题。

亿年活宝银杏叶

2亿5千多万年前,当地球尚在侏罗纪恐龙的掌控之中,银杏就已是陆地上最为繁盛的植物之一了。历经千亿年沧海桑田的更替,多少物种灭绝消失,而银杏却仍保持着它最为原始的面貌,成为生物演化史上无比珍贵的"活化石"。

健康零食一箩筐

零食可不只是欧式下午茶的情调,而是我们的身体需要!仅凭三餐,谁能保证自己摄入了全面完善的营养？零食——正是能帮助我们补充缺失营养的合理组成部分! 配合健康低热量的食品,适量吃点零食不但可以减轻饥饿感,还有助于防止胰岛素骤升,避免脂肪积聚——会吃零食,健康吃不胖!

寻根健康农家菜

当我们从城市走向郊区，从郊区走向农村，从农村走向历史源头，一路寻访农家菜的根源、根本，才渐渐明白，“民以食为天”的“食”，绝不止吃饭一件事，而是生活的本原，生命的象征，也渐渐明了，农家菜，作为千百年来菜肴美食之源头，凝聚着历代千千万万农人的智慧和生活理念，是千千万万充满个性之人用智慧、假个性之手创造出来的，农的本原，就是生活的本原，就是个性化、多样化和原生态。

转基因食品的安全你知道多少？

随着20世纪60年代DNA结构的发现和70年代核酸分子生物学的发展，基因操作技术（基因工程）日趋成熟。由于利用基因工程操作的原理可以人为地制造出自然界中以前并不存在的新型转基因生物，因此，该项技术一问世，对各种转基因生物是否安全的争论就伴随而生。

我国食品安全的喜与忧

近期以阜阳劣质奶粉事件为代表的一系列食品质量问题的曝光，引起了国内外社会对我国食品的恐惧。甚至在海外消费者中形成了“中国产品恐惧症”。于是人们到超市购物时，当发现货物上印有中国制造的标签时便放下，宁愿挑选别处出产的同类产品。而与内地食品供应联系更为紧密的香港，出现的类似波动更为典型。其直接诱因是香港食物环境卫生署的一次抽样检查结果。抽查结果显示，被人“走水货”来港的“正金容红泥花生”，