镁的营养作用研究进展

镁是生物体内重要的阳离子,参与了体内所有的能量代谢,催化或激化300多种酶体系。本文综述了镁对动物体脂质过氧化、应激及脂类代谢等方面影响的研究近况,并探讨了其可能的作用机制。

断奶仔猪脂肪营养研究进展

仔猪哺乳期营养的主要来源是母乳.母乳干物质每千克含消化能22.18MJ,其中乳脂占全乳干物质的42%,提供能量的62%(许振英,1992),是哺乳期仔猪能量的主要来源之一.3～5周龄仔猪断奶后由采食母乳过渡到采食以玉米、豆粕为主的开食料,该料每千克仅合消化能13.8～14.ZMJ.断奶仔猪往往食欲差,采食量小,从开食料中难以获得足够能量和其他养分,造成仔猪生长缓慢或停滞.自50年代起人们就在断奶仔猪日粮中添加脂肪以提高日粮能值。

微量元素铬营养研究及应用

微量元素铬营养研究及应用中国农业大学动物科技学院动物营养系刘彩霓呙于明１７４９年，法国化学家Ｖａｎｑｕａｌ在研究一种富铬酸铅的红铅矿石时发现了铬，铬俗名源自希腊文Ｃｈｒｏｍａ，意为颜色。这种元素以许多种不同颜色的化合物存在，这些化合物很久以来被用作印...

肉仔鸡蛋氨酸营养的研究与应用进展

蛋氨酸是动物的一种极其重要的必需氨基酸，被誉为是“生命性氨基酸”。在玉米豆粕型生长家禽日粮中，它还是第一限制性的氨基酸。有关蛋氨酸的营养研究历来受到人们的重视，目前它仍是畜禽氨基酸营养研究的一个热点。本文主要就近年来有关肉仔鸡蛋氨酸营养研究与应用的进...

平胸鸟营养需要量的研究进展

鸵鸟和鸸鹋在我国是最具有产业化前景的平胸鸟。作者综述了其对能量、蛋白质和氨基酸、矿物元素及维生素的需要量。

维生素E营养对肉仔鸡生产性能及肉质稳定性

在集约化饲养条件下肉仔鸡的成长速度已是如此之快,以至于肉鸡饲料的营养问题日益重要。本文详细分析了肉鸡充分摄取维生素 E 的重要价值,虽然饲料中所需的维生素 E 并不多,但如果维生素 E 供给不足,肉仔鸡固有的生长性能将大受影响,免疫力、抗病力将被削弱。

后备母猪营养需求及饲养

从2016走到2017，鸡蛋价格跌到近十年的最低谷，肉鸡雏苗0．2--0．3元／罚依旧无人问津，奶牛养殖卖奶困难重重，似乎只有养猪业风生水起，养殖户赚个盆满钵盈。其实，了解养殖行业的人都知道，养殖是艰苦的行程，不但要有胆量还要有智慧，不但要有经验还要有创新，不但要会饲喂还要会管理。

群体有益微生物饲料添加剂在肉鸡中的应用效果

将 1日龄艾维因肉仔鸡随机分为 2组 ,每组 5个重复 ,每个重复 5 5只鸡 ,共 5 5 0只鸡 ,进行 7周生长试验 ,研究应用群体有益微生物饲料添加剂发酵饲料后对肉鸡生产性能和经济效益的影响。试验结果表明 :饲喂群体有益微生物饲料添加剂发酵后的饲料 ,可显著降低后期料重比(P <0 .0 5 )和全期采食量 (P <0 .0 5 ) ,但不影响 7周末体重 (P >0 .0 5 ) ;在对肉品质进行多人品尝的试验中 ,75 %的品尝者认为 ,试验组鸡肉细嫩 ,味道鲜美。

小麦日粮中木聚糖酶和植酸酶对肉仔鸡生长和养分消化率的影响

432只艾维因肉仔鸡用于研究小麦基础日粮中添加木聚糖酶(320FXU/kg)或添加750U/kg植酸酶降低日粮中0.08％的非植酸磷后,对生长性能、日粮表观代谢能、粗蛋白和植酸磷表观消化率的影响。试验结果表明:无论是单一添加木聚糖酶或植酸酶,还是同时添加这两种酶,都能提高1-6周龄肉仔鸡的增重和饲料转化率,降低死亡率。添加木聚糖酶可提高肉仔鸡小麦日粮的表观代谢能2.14％,增加氮的存留量2.58％。750U/kg的植酸酶完全可以降低肉仔鸡小麦日粮中0.08％非植酸磷。添加植酸酶的处理组可提高植酸磷的表观消化率43.25％,减少植酸磷排泄量55.0％。植酸酶和木聚糖酶对全期饲料转化率和植酸磷的表观消化率表现有明显的正互作效应(P<0.05)。

生长早期不同能量、蛋白限饲水平对肉仔鸡补偿生长的影响

本试验研究肉仔鸡生长早期 (2～ 3周龄 )不同代谢能、蛋白质限饲水平对生产性能和胴体品质影响。结果表明 :(1 )早期低代谢能和低蛋白的限饲处理均可明显降低肉仔鸡生长速度 (P <0 .0 5) ,并在恢复阶段表现出完全补偿生长。 (2 )早期不同代谢能、蛋白限饲水平对饲料转化率没有影响 (P >0 .0 5)。 (3)早期不同代谢能、蛋白限饲水平均有提高胴体产量、胸肉和腿肉比例的趋势 (P >0 .0 5)。 (4)早期低代谢能限饲明显降低 42日龄腹脂重 (P <0 .0 5) ,低蛋白质限饲增加腹脂重 (P >0 .0 5)。

不同类型多不饱和脂肪酸对产蛋鸡免疫功能及肝脏脂质过氧化的影响

目的 : 研究不同类型多不饱和脂肪酸 (PUFA)对产蛋鸡体液免疫功能、淋巴细胞前列腺素 E2 合成及机体脂质过氧化的影响。方法 : 360只 60 w龄的海兰褐产蛋鸡随机分为 1 0个处理组 ,各组试验日粮为 :对照组 (不添加油脂 ) ;鱼油三个添加水平 (1 %、3%、5% ) ;胡麻油三个添加水平 (2 %、4%、6% ) ;玉米油三个添加水平 (2 %、4%、6% )。结果 : 添加不饱和油脂均可以提高血清抗体效价 ,其中鱼油和胡麻油添加组与对照组相比差异显著 (P<0 .0 5) ;添加玉米油组的血清溶菌酶含量显著低于其它油脂添加组和对照组 (P<0 .0 1 ) ;添加鱼油和胡麻油组的外周血淋巴细胞 PGE2 的合成量显著低于添加玉米油组 (P<0 .0 5) ;不同水平多不饱和脂肪酸的添加影响了肝脏组织脂质过氧化分解产物丙二醛 (MDA)的含量 ,随着不饱和油脂添加量的提高 ,MDA含量呈上升的趋势 ,但是 6%玉米油组显著低于鱼油 5%添加组 (P<0 .0 5)。结论 : 在本试验条件下 。

锌对肉仔鸡免疫器官生长发育及免疫功能调节作用的研究

用大豆分离蛋白、葡萄糖等配制半纯合基础日粮，分别添加０（ 缺锌），１２０（ 对照） ，１ ２００ｍｇ／ｋｇ（ 高锌） 的日粮喂给３ 组共１２０ 只１ 日龄商品代艾维茵肉仔鸡。检测Ｔ、Ｂ 淋巴细胞转化率，ＮＤＶ 和ＭＤＶ 抗体的ＥＬＩＳＡ 效价以及法氏囊、胸腺、脾脏重和体重等，并进行显微和超微结构观察。结果表明：（１） 缺锌鸡出现明显的缺锌症状，如脱毛、胫骨短粗、生长阻滞、胃溃疡等；高锌组鸡幼龄时普遍出现肌胃溃疡。（２） 缺锌鸡终体重极显著低于对照组（ Ｐ＜ ００１） ，高锌组鸡体重介于缺锌和对照组之间。（３） 缺锌鸡胸腺、脾脏、法氏囊重量均明显低于对照组（ Ｐ＜ ００５） ，高锌也抑制了免疫器官的发育。（４）Ｔ 细胞对丝裂原Ｃｏｎ Ａ、Ｂ细胞对丝裂原ＬＰＳ刺激的反应性均为缺锌组和高锌组明显低于对照组（ Ｐ＜ ００５） 。（５） 缺锌组ＮＤＶ 和ＭＤＶ 的抗体效价显著低于对照组（ Ｐ＜ ００５） ，高锌组介于二者之间；（６） 显微镜观察表明，胸腺、脾脏、法氏囊、派伊尔氏结、哈氏腺、盲肠扁桃体中的淋巴细胞数明显减少，网状内皮细胞变性坏死，淋巴细胞出现打孔现象（ 星空状） ，淋巴滤泡明显减少。（７） 电镜观察显示：胸腺。

有机镁与有机硒对肉鸡机体组织抗氧化机能的影响

研究在日粮中使用有机硒和有机镁对肉鸡生长性能和抗氧化机能的影响。试验采用2×2因子设计,共分成4个处理:对照组、有机硒组(添加0 25mg/kg的有机硒)、有机镁组(添加0 2%的有机镁)和复合组(有机硒和有机镁同时使用)。每个处理140只鸡,共560只鸡。试验结果表明:日粮中使用有机镁可提高肝脏和心脏中过氧化氢酶的活性(P<0 05),增加肝脏中谷胱甘肽的合成量(P<0 01),减少肌肉和肝脏中丙二醛的产生量(P<0 01)。使用有机硒显著提高肉鸡前期(1～3周)的饲料转化率(P<0 05)和生长速度(P<0 01);有机硒可提高血浆中谷胱甘肽过氧化物酶的活性(P<0 05)和肝脏的总抗氧化力(P<0 01),减少肝脏中丙二醛的含量(P<0 05)。有机镁和有机硒的使用对提高机体总抗氧化能力和减少肝脏中丙二醛的数量有显著的交互效应(P<0 01)。

不同种类多不饱和脂肪酸对产蛋鸡抗体产生和淋巴细胞增殖的影响

选用360只60～70周龄海兰褐蛋鸡,研究不同种类的多不饱和脂肪酸(PUFA)在不同添加水平下对产蛋鸡免疫功能的影响。试验共设10个处理,其中n-3PUFA的来源分别为亚麻籽油和鱼油,在日粮中的添加水平分别为20、40、60和10、30、50g/kg。n-6PUFA的来源为玉米油,在日粮中的添加量为20、40和60g/kg,另设一处理为不添加脂肪酸的对照组。在试验开始后的第5周和第7周分别给每个处理组中的6只鸡注射牛血清白蛋白抗原(BSA)和绵羊红细胞(SRBC),并分别于注射后第6,10,14天和第5,9,13天翅静脉采血,测定BSA抗体效价和SRBC抗体滴度。在试验开始后的第5周和第10周,采血测定外周全血淋巴细胞增殖速度,同时每个处理杀3只鸡,取脾脏制备单核细胞,测定其增殖速度。试验结果表明,日粮中添加PUFA具有提高产蛋鸡一免及二免BSA抗体和SRBC抗体产量的趋势,并呈现剂量依赖性。其中高鱼油添加组在一免10天时能显著(P<0.05)提高SRBC抗体滴度,二免后高鱼油添加组和高亚麻籽油添加组都能够显著(P<0.10)提高SRBC抗体滴度;对于BSA抗体效价,高n-3PUFA添加组都能够显著(P<0.10)提高。产蛋鸡外周全血淋巴细胞和脾脏单核细胞增殖速度在饲喂添加高n-3PUFA日粮后受到明显抑制。鱼油来源的n-3PUFA对产蛋鸡免疫功能影响程度比亚麻籽油的大。

非淀粉多糖酶和植酸酶对肉仔鸡生长性能和养分利用性的影响

以 8 8 8只艾维因肉仔鸡为试验动物 ,研究添加非淀粉多糖酶 (40 0mg/kg)和植酸酶 (30 0mg/kg)对肉仔鸡的生长性能和养分利用性的影响。试验结果表明 :玉米 -菜粕 -豆粕日粮中添加非淀粉多糖酶 (减少 1.4 %AME)和植酸酶(减少 0 .0 8%非植酸磷 ) ,甚至再减少 0 .0 1%赖氨酸 ,都不会显著影响肉仔鸡 4 2日龄体重 (P >0 .0 5 ) ,但饲料转化率得到改善 ,死亡率降低。添加非淀粉多糖酶可提高AME和TME(P >0 .0 5 )和氮沉积量和氮表观消化率 (P >0 .0 5 )。非淀粉多糖酶对总磷的消化率没有显著影响 (P >0 .0 5 ) ,但同时添加非淀粉多糖酶和植酸酶 (减少 0 .0 8%非植酸磷 ) ,可显著提高总磷的表观消化率和真消化率分别为 16和 16 .1个百分点 (P <0 .0 5 )。

小麦日粮中添加木聚糖酶对肉仔鸡生产性能和养分消化率的影响

试验用360只爱拔益加肉仔鸡,研究了在用小麦全部取代玉米配制的日粮中,添加木聚糖酶对肉仔鸡的生产性能和养分消化率的影响。试验结果表明:小麦全部取代玉米后,肉仔鸡的小肠食糜粘度、耗料增重比和死淘率显著升高,蛋白质、脂肪、淀粉的消化率及能量的利用率均降低;而在此小麦日粮中添加木聚糖酶后,耗料增重比和小肠食糜粘度显著降低(P<0.05),死淘率降低71.9%,能量利用率和蛋白质、脂肪、淀粉的消化率显著提高(P<0.05)。

日粮蛋氨酸及赖氨酸水平对雌性肉仔鸡胴体组成的影响

本试验旨在探讨日粮蛋氨酸和赖氨酸水平对 3～ 6周龄艾维茵母鸡胴体组成及脂肪代谢的影响。试验采用 3× 5双因子试验设计 ,蛋氨酸设 3个水平 ( 0 32 % ,0 4 4% ,0 56 % ) ,赖氨酸设 5个水平( 0 7% ,0 85% ,1 0 % ,1 1 5% ,1 30 % ) ,一共形成 1 5个处理组。基础日粮由玉米、豆粕、花生粕、玉米蛋白粉等组成。含代谢能 1 2 73MJ/Kg ,粗蛋白 1 8 8% ,赖氨酸 0 7% ,蛋氨酸 0 32 %。试验末分别检测生产性能 ,屠宰性能及血液生化指标。结果表明 :日粮赖氨酸和蛋氨酸显著影响了肉仔鸡的胴体组成和脂肪代谢 (P <0 0 1 )。赖氨酸和蛋氨酸缺乏或过量 ,血浆尿酸、甘油三脂和极低密度脂蛋白浓度均呈上升趋势。日粮赖氨酸 ( 0 70 % )和蛋氨酸 ( 0 32 % )缺乏显著降低了肉仔鸡的体增重、胸肉率及全净膛率 (P<0 0 5) ,而腹脂沉积偏高。适度提高日粮赖氨酸和蛋氨酸水平可以提高全净膛率 ,胸肌率 ,降低腹脂沉积 。