畜产品中β-受体激动剂残留及其危害

1概述 目前新闻媒体上报道的“瘦肉精”属于β-受体激动剂类药物，该类药物主要包括克伦特罗、沙丁胺醇、莱克多巴胺等，因其具有肾上腺素样作用，可缓解、消除或预防支气管哮喘。除莱克多巴胺外，克伦特罗、沙丁胺醇等β-受体激动剂在人医临床上作为平喘的处方药广泛使用。但是，该类药物毒副作用较大，

虾肌肉中氟苯尼考和氟苯尼考胺残留的高效液相色谱检测方法研究

建立了虾肌肉中氟苯尼考和氟苯尼考胺残留的高效液相色谱检测法。以水和丙酮为提取溶液，Oasis MCX固相萃取柱净化，采用Inertsil ODS-3（5μm，250mm×4．6mmi．d．）反相色谱柱，以比例为68：32的A液（0．02mol／L戊烷磺酸钠-0．025mol／L磷酸钠溶液，pH3．85）与B液（含0．1％三乙胺的甲醇溶液）为流动相，在225nm处检测。氟苯尼考和氟苯尼考胺在10～1000μg／kg浓度范围内，线性关系良好；添加浓度为50、100、200、500μg／kg时，回收率在75．8％～85．9％，日内变异系数在2．4％～4．5％，日间变异系数在4．0％～5．8％；方法的检测限为10μg／kg，定量限为30μg／kg。本方法灵敏、准确、简便、快速，适于虾肌肉中氟苯尼考和氟苯尼考胺残留的同时检测。