发酵泔水生产育肥猪用生物饲料的研究与应用

以泔水为主要原料,采用桶式固态厌氧发酵生产育肥猪用生物饲料,成功解决了泔水营养物的储存、保质和安全卫生等关键问题。经过5 d发酵,物料的pH低于3.8,保质期可以达到20 d左右,大肠杆菌的残留量低于3.0 CFU/g,完全符合饲料的卫生安全要求。用碳酸钠调节发酵泔水的pH至4.5~5.0,然后与常规配合饲料以2∶3的比例均匀混合,育肥猪的生长速度和饲料转化效率都优于对照的配合饲料,猪肉品质也完全符合国家安全卫生要求。与传统处理工艺相比,不仅改善了养殖场的卫生环境、降低了劳动强度,而且还有很好的经济效益。

饲料工业对玉米的数量需求和质量要求

前言:玉米是当今世界上重要的粮食作物之一,种植面积和总产量仅次于水稻、小麦居世界第三。玉米的用途已渗透到工农业的各个部分,世界上约65％的玉米用作饲料,发达国家高达80％,我国已达70％。玉米的子粒是良好的饲料,可直接作为猪、牛、鸡等畜禽饲料。据报道,100kg玉米的饲用价值相当于135kg燕麦,120kg高粱,或150kg籼米。

几种饲料原料的猪氨基酸回肠末端表观消化率和真消化率的测定

试验选用起始体重为(35±1.04)kg的5头健康去势公猪(大白×长白),采用5×5拉丁方设计测定了玉米、豆粕、花生粕和乳清粉的氨基酸回肠末端表观消化率,采用水解酪蛋白法测定了氨基酸的内源损失,并计算得出4种原料的氨基酸回肠末端真消化率。本试验测得的4种原料的赖氨酸、蛋氨酸、苏氨酸、色氨酸的表观消化率与真消化率与中国饲料数据库2004年第15版推荐范围比较吻合。

加工工艺参数对杀灭肉鸡饲料中沙门氏菌的影响

本试验目的是研究调质温度、时间和水分对杀灭肉鸡饲料中沙门氏菌数量级的影响,建立调质工艺杀灭饲料中沙门氏菌的数量级与温度、时间和水分等工艺参数间关系的数学模型,优化出杀灭饲料中4个数量级沙门氏菌的调质工艺参数。在实验室条件下,采用3因子3水平Box-Behnken模型的响应面设计。温度水平为60、80、100℃;时间水平为20、160、300s;水分水平为5%、10%、15%。温度越高,时间越久,水分越大,调质工艺杀灭饲料中的沙门氏菌的数量级越大。最大效应值为6.51,最小效应值为0.38,获得了相应的数学模型,研究还得到10组可以杀灭4个数量级沙门氏菌的调质工艺参数。这说明响应面设计可以应用于颗粒饲料加工过程中调质工艺参数的优化。试验结果表明,当调质温度为100℃,时间20s时,水分最少为13.78%;调质时间20s,水分15%时,温度最少应为95.2℃,这在实际肉鸡颗粒饲料加工中是可行的。

评价饲料酶质量的5种指标

目前,关于饲料酶的生产和应用的报道很多,从报道的内容分析,无论是生产水平还是质量鉴别能力都比以前有很大提高,但是目前还有很多问题需要研究.

壳聚糖对肉仔鸡生长性能及免疫功能的影响

试验选择 1日龄AA雄性肉仔鸡 2 94只 ,随机分为 7个日粮处理组 ,每个处理 6个重复 ,每个重复 7只鸡 ,进行为期 4 2d的生长试验。结果表明 :添加 0 .0 2 %～ 0 .30 %壳聚糖均表现出一定的促生长作用 ,尤以添加 0 .0 5 %时促生长作用最明显 ,其效果优于金霉素 ;而当添加量达到 0 .5 0 %时 ,未表现出促生长效果。从免疫指标看 ,高剂量的壳聚糖 (0 .5 0 % )可显著提高肉仔鸡的抗体滴度 ,吞噬指数以 0 .0 5 %～ 0 .30 %壳聚糖组较高 ,淋巴细胞转化率以0 .10 %～ 0 .5 0 %壳聚糖组较高。试验表明 ,壳聚糖对肉仔鸡生长和免疫的影响与添加剂量有关。添加 0 .0 5 %时 ,可明显提高肉仔鸡的生长性能 ;而添加更高水平时 ,虽免疫功能有所增强 ,但生长性能却有下降趋势。因此 ,0 .0 5 %可看作壳聚糖的适宜添加量。

氨基酸络合铁对生长猪生长性能及有关指标的影响

为了比较评估氨基酸络合铁对生长猪生长性能、铁表观消化率、肤色和血液指标的影响，试验选择70日龄初始体重（27．34±2．55）kg的杜×长×大生长猪108头，分为6个处理，每个处理6个重复，每个重复3头猪。试验用玉米-豆粕型基础日粮。在基础日粮中添加100mg／kg无机铁（-水硫酸亚铁）构成对照组。在对照组基础上分别添加40、80、120、160mg／kg氨基酸络合铁构成4个试验组，在对照组基础上添加160mg／kg无机铁（-水硫酸亚铁）构成正对照组，试验期5周。结果表明：试验0～2周、3～5周及全期，随着日粮中氨基酸铁添加量由40mg／kg增加到160mg／kg，生长猪日增重和饲料转化效率均得到改善，并呈极显著的线性关系（P〈0．01）。与无机铁日粮组相比，添加160mg／kg氨基酸络合铁试验组极显著地改善了平均日增重（P〈0．01）和饲料转化效率（P〈0．05）；试验第14天和第35天，随着日粮中氨基酸络合铁添加水平的增加，生长猪对日粮中铁元素的表观消化率均呈显著的线性增加关系（P〈O．05），添加160mg／kg氨基酸络合铁试验组铁元素的表观消化率极显著高于对照组和正对照组（P〈0．01）；试验第14天和第35天，随着日粮中氨基酸络合铁添加水平的提高，红细胞压积、血红蛋白浓度、血清铁和血清铁与总铁结合力之比都呈显著的线性增加关系（P〈0．05），并高于无机铁日粮组（P〈0．01），而血清总铁结合力呈显著的线性降低关系（P〈0．05）；在试验期末，160mg／kg氨基酸络合铁日粮组显著改善生长猪的肤色状况（P〈0．05）。与添加硫酸亚铁相比，在生长猪日粮中添加氨基酸铁络合物可提高生长猪的生长性能和铁表观消化率，改善皮肤红度及血液生化指标。

壳聚糖对肉仔鸡肠道菌群的影响

试验选择1日龄、体重42.8±2.6g的AA雄性肉仔鸡294只,随机分成7个日粮处理组,每个处理6个重复,每个重复7只鸡,试验期为42d。7种日粮是在基础日粮中分别添加0.00%(对照组)、0.02%、0.05%、0.10%、0.30%、0.50%壳聚糖和50mg/kg金霉素配制而成。结果表明:日粮各处理组对肉仔鸡盲肠内容物中总需氧菌无显著影响;大肠杆菌在14和42日龄时也未显示出显著的组间差异,而在28日龄时组间差异趋于显著(P=0.121),添加壳聚糖的各处理组均不同程度地低于对照组,其中以0.05%壳聚糖组最低;乳酸菌在14日龄时无显著的组间差异,在28日龄时,添加壳聚糖的各处理组相对于对照组均有不同程度的升高趋势,尤以0.05%壳聚糖组最高,而金霉素组则极显著低于0.05%～0.50%壳聚糖组(P=0.008),在42日龄时,乳酸菌的组间无显著差异(P=0.201),但变化趋势与28日龄时类似。可见,添加适宜剂量的壳聚糖可在一定程度上改善肉仔鸡的肠道微生态环境。

和美酵素对肉用仔鸡生产性能及金霉素组织残留的影响

选用 4 32只 1日龄商品艾维茵健康肉用仔鸡 ,分别饲喂 4种不同组成的日粮 ,即高能日粮添加金霉素 5 0mg/kg(HE +CTC)组 ,低能日粮 (LE)组 ,低能日粮添加和美酵素 5 0 0mg/kg(LE+HC)组 ,低能日粮添加和美酵素 5 0 0mg/kg、金霉素 5 0mg/kg(LE +HC +CTC)组 ,比较饲喂不同日粮鸡的生产性能。结果表明 ,前期 (0～ 2 1d)添加和美酵素组和金霉素组鸡的平均日增重 (ADG)和平均日采食量 (ADFI)均无显著差异 ,但与LE组相比均有显著差异 (P <0 .0 5 ) ,HE +CTC组鸡生长略快 ,但与LE +HC组和LE +HC +CTC组相比无显著差异 (P >0 .0 5 )。后期 (2 1d后 )各组间ADG、ADFI、增重耗料比 (F/G)差异不如前期显著。从全期饲喂效果看 ,添加和美酵素或金霉素对肉用仔鸡ADG无显著差异 ,但HE +CTC组和LE +HC +CTC组的ADG显著高于LE组 (P <0 .0 5 ) ;在同等低能条件下 ,添加和美酵素可提高饲料转化率。LE +HC组的鸡群体重均匀度比HE+CTC组有明显提高。HE +CTC组肉用鸡肝、肾均有金霉素残留 ,以肝中残留量最多 ;而添加和美酵素组金霉素组织残留明显降低 。

蜜蜂抗菌肽Abaecin在枯草杆菌中的分泌表达

为了在枯草芽孢杆菌中分泌表达具有生物活性的Abaecin,采用重叠延伸PCR方法拼接合成含有编码Abaecin的基因及其相关调控元件的重组表达质粒pGplat。将构建的表达质粒pGplat电击转化至枯草杆菌,筛选正常生长的菌体,摇瓶发酵,取上清液冻干作为样品。通过Western blot试验检测Abaecin在枯草芽孢杆菌中的分泌表达情况。采用琼脂扩散法检测表达产物Abaecin的抑菌活性。Western blot试验结果证实在3.9 ku处有表达产物的目的条带。琼脂扩散法结果证明表达产物Abaecin对大肠杆菌、鸡沙门氏菌等革兰氏阴性菌有抑制活性。试验表明在枯草杆菌中能有效分泌表达具有生物活性的抗菌肽Abaecin。本研究结果为开发全新高效抗生素肽类药物和饲料添加剂提供了理论依据。

鲁梅克斯K-1草粉和纤维素酶对生长猪生长性能及养分消化率的影响

在4个处理组日粮中分别添加0%、3%、6%鲁梅克斯K-1草粉和“6%鲁梅克斯K-1草粉+0.15%纤维素酶”的玉米-豆粕型日粮;在试验结束前的最后10 d,给猪饲喂含Cr2O3(0.25%)的日粮。结果表明,随着日粮中鲁梅克斯K-1草粉添加水平的增加,日粮中干物质消化率和钙利用率呈线性降低(P<0.05);生长猪前2周日增重呈线性降低(P<0.05),但后2周没有受到日粮中鲁梅克斯K-1草粉添加量的影响(P>0.10)。6%的鲁梅克斯K-1草粉日粮中添加0.15%的纤维素酶,能提高日粮中干物质、有机物、总能和酸性洗涤纤维的消化率(P<0.05);能提高生长猪前2周日增重(P<0.05),但对后2周的日增重、采食量均没有改善作用(P>0.10)。

饲粮添加L-精氨酸或N-氨甲酰谷氨酸对感染PRRSV妊娠母猪繁殖性能及免疫功能的影响

本文旨在研究饲粮添加L-精氨酸或N-氨甲酰谷氨酸(N-carbamyl glutamate,NCG)对感染猪繁殖与呼吸综合征病毒(porcine reproductive and respiratory syndrome virus,PRRSV)妊娠母猪繁殖性能及免疫功能的影响。选用3～5胎感染PRRSV的母猪(长白×大约克)60头,随机分为3组,每组20头,单栏饲养。试验猪妊娠第30～90天分别饲喂含1.7%L-丙氨酸(对照组)、1.0%L-精氨酸和0.1%NCG的等氮饲粮,妊娠第91天至分娩饲喂对照组饲粮。妊娠第30、90和110天早上采食后2 h收集母猪血样。试验结果表明:与对照组相比,1%L-精氨酸添加组窝产活仔数提高0.89头(P<0.05),窝活仔重提高1.02 kg(P>0.05),0.1%NCG添加组窝产活仔数提高0.33头(P>0.05);1.0%L-精氨酸添加组和0.1%NCG添加组妊娠第90天母猪血清免疫球蛋白G(IgG)、免疫球蛋白M(IgM)和PRRSV抗体水平显著升高(P<0.05),血浆尿素浓度显著降低(P<0.05);1.0%L-精氨酸添加组妊娠第90天母猪血浆蛋氨酸、精氨酸、鸟氨酸、脯氨酸浓度显著升高(P<0.05),妊娠第110天母猪血清IgG水平显著升高(P<0.05);1.0%L-精氨酸添加组和0.1%NCG添加组母猪繁殖性能无显著差异(P>0.05),但1.0%L-精氨酸添加组妊娠第90天母猪血浆蛋氨酸、精氨酸、鸟氨酸浓度及血清IgG水平显著高于0.1%NCG添加组(P<0.05)。结果提示:饲粮添加L-精氨酸或NCG能改善妊娠母猪繁殖性能,其作用途径可能与饲粮中L-精氨酸或NCG可以提高母猪体内部分氨基酸利用率及免疫力有关。

高油玉米在猪和家禽中氨基酸消化率和能量利用率的研究

通过两个试验测定了两种高油玉米和普通玉米在猪和家禽中营养物质消化率和有效能。试验1选用48只33周龄海兰蛋用种公鸡,随机分为4个处理,每个处理12只鸡。前3个处理分别给每只家禽强饲50g待测原料测定氨基酸消化率,第4个处理作为对照组,绝食法测定内源排出量。试验2使用6头去势公猪,通过手术置入T型瘘管,采用重复拉丁方设计测定3种玉米的氨基酸回肠消化率和营养物质消化率。试验结果显示,随着玉米籽粒含油量的上升,两种高油玉米的总能分别比普通玉米提高了4 29%和6 23%;粗蛋白含量也分别较普通玉米提高了17 26%和35 19%。高油玉米家禽真代谢能、猪消化能和代谢能显著高于普通玉米(P<0 05);家禽氨基酸消化率3个玉米品种差异不显著。猪回肠氨基酸消化率随玉米籽粒蛋白质含量的提高有上升的趋势,其中高油玉米B的异亮氨酸,苯丙氨酸和天门冬氨酸消化率显著高于普通玉米(P<0 05);酪氨酸消化率高油玉米显著优于普通玉米(P<0 05)。平均氨基酸消化率高油玉米B高于普通玉米(P<0 05)。研究结果证实高油玉米品种比普通玉米含有更多的能量和必需氨基酸,而且氨基酸消化率和有效能含量都优于普通玉米,是一种优质高效的饲料原料。

间接抑制酶联免疫吸附法测定大豆凝集素方法的建立

本研究用标准抗原、纯化抗体和辣根过氧化物酶标记羊抗兔IgG ,建立间接抑制酶联免疫吸附法 ,测定了几种不同品种生大豆和豆粕产品的凝集素含量。结果表明 ,间接抑制ELISA检测大豆制品中的凝集素含量变异系数小于 15 % ,样品回收率误差在 15 %以内 ;抑制率在 2 0 %～ 70 %范围内 ,曲线呈现良好的线性关系 ,提取液中的大豆凝集素检测下限为 10mg mL。

高免全蛋粉对早期断奶仔猪生产性能、肠道组织形态的研究

试验研究高免全蛋粉对早期断奶仔猪生产性能、肠道组织形态及饲料表观消化率的影响 ,以及在断奶仔猪日粮中添加高免全蛋粉的应用效果。试验采用 72头、2 8d断奶仔猪 (杜×长 ) ,按性别、体重随机分为 4个处理 ,每个处理 6个重复 ,每个重复 3头仔猪。 4个处理组为高免全蛋粉组、血浆蛋白粉组、普通全蛋粉组和不添加上述 3种蛋白原料的对照组 ,试验期 2 8d。试验结果表明 :0～ 14d ,在断奶仔猪试验日粮中添加高免全蛋粉 ,能显著提高平均日采食量、平均日增重和饲料转化效率 ,而与血浆蛋白粉组没有显著差异 ;15～ 2 8d ,高免全蛋粉有提高采食量的趋势。高免全蛋粉能显著提高干物质、总能、粗蛋白、有机物、钙、总磷、灰分的表观消化率。高免全蛋粉能有效防治早期断奶仔猪腹泻 ;在日粮中添加高免全蛋粉能降低肠道中大肠杆菌数 ,增加绒毛高度 ,降低隐窝深度。在断奶仔猪日粮中添加高免全蛋粉 ,在获得与添加血浆蛋白粉组相同的生产性能下 ,每吨饲料可以节省成本 4 2 .3元。

仔猪小肠上皮细胞刷状缘膜囊制备方法的研究

采用CaCl2 和MgCl2 两种沉淀法制备了断奶仔猪小肠上皮细胞刷状缘膜囊 (BBMV) ,并通过测定BBMV制备过程中的细胞膜或细胞器标志酶酶活、核糖核酸和脱氧核糖核酸含量等指标对所制备的BBMV的纯度进行了评价。结果表明采用MgCl2 沉淀方法制备的断奶仔猪小肠BBMV纯度优于CaCl2 沉淀法。

壳聚糖对肉仔鸡免疫应激的缓解作用研究

本试验研究了日粮壳聚糖对注射脂多糖(LPS)的肉仔鸡免疫应激反应的缓解作用。结果表明,日粮壳聚糖可在一定程度上抑制肉仔鸡因LPS刺激引起的生长性能下降和应激激素水平升高,并可促进淋巴细胞增殖,说明日粮壳聚糖对肉仔鸡的免疫应激反应具有缓解作用。

抗猪大肠杆菌卵黄抗体变化规律及在体外对大肠杆菌生长的影响

试验研究抗猪大肠杆菌卵黄抗体变化规律及在体外对大肠杆菌生长和对肠黏膜细胞上粘附的影响。试验选用 30周龄海兰褐壳蛋鸡 2 4 0只 ,试验时间 80d。以K88、K99和 987P 3种大肠杆菌混合液为免疫原 ,免疫原中K88、K99和 987P的细菌数分别为 2 .5× 10 9、2 .5× 10 9、2 .5× 10 10 CFU/mL。免疫剂量为 0 .5、1.0、1.5、2 .0mL/只 ,在试验鸡胸腹部肌肉、分多点注射 (每点约 0 .2mL) ,每个免疫剂量免疫健康蛋鸡 5 0只 ,4 0只蛋鸡作对照 ,以个体为单位 ,每天收集鸡蛋 ,4℃保存。在每次免疫 5d后 ,翅静脉采血、分离血清 ,- 2 0℃保存。用盐析法和冷冻干燥法制备抗猪大肠杆菌卵黄抗体粉 ,配制不同蛋白含量的卵黄抗体溶液 ,用体外法研究卵黄抗体对大肠杆菌生长及对肠黏膜细胞粘附的影响。试验结果表明 :最佳免疫剂量为 1.0mL/只 ,卵黄与血清中的抗体水平没有差异 ;在大肠杆菌培养液中 ,添加蛋白含量为 0 .5mg/mL抗猪大肠杆菌卵黄抗体溶液时 ,大肠杆菌的生长受到抑制 (P <0 .0 5 ) ,不同卵黄抗体间没有交叉反应 ;蛋白含量为 0 .2 5mg/mL的抗猪大肠杆菌卵黄抗体溶液对大肠杆菌在肠黏膜细胞上的粘附有抑制作用 (P <0 .0 5 )。

68个去皮和带皮豆粕的氨基酸组成及其回归估测

采集美国、巴西、中国加工的11个去皮豆粕和中国13个省市的51个大、中、小型企业加工的57个带皮豆粕,对其必需氨基酸组成进行比较研究。结果显示:去皮豆粕优于带皮豆粕。去皮豆粕的赖氨酸(88%干物质基础)为3.08%,比带皮豆粕高0.09%P(<0.01);其它氨基酸如Ile、Lys、Met、Phe、Cys和总必需氨基酸(P<0.01),Leu、Thr和V alP(<0.05)的含量均高于带皮豆粕。本次研究建立了以豆粕中粗蛋白质含量为自变量估测豆粕中必需氨基酸含量的有效方程;Lys、Thr、Trp、Met+Cys和Arg的回归估测值与实测值的差异较小,差异度分别为0.95%、0.30%和-2.19%;通过豆粕粗蛋白质含量回归估测Lys、Thr和Arg含量是可行的。