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番茄果实中乙烯与多聚半乳糖醛酸酶的关系
被引量:
14
1
作者
寇晓虹
朱本忠
+2 位作者
罗云波
田慧琴
蔚变云
《植物生理与分子生物学学报》
CAS
CSCD
2004年第6期675-680,共6页
乙烯与多聚半乳糖醛酸酶(PG)都是果实成熟过程中关键的调节因子。一方面,在有乙烯合成缺陷的转反义ACS番茄和乙烯感受缺陷的Nr突变体番茄果实中PG基因表达量都明显下降,PG酶活性明显降低;用外源乙烯(100μL/L)处理绿熟期番茄果实使PG...
乙烯与多聚半乳糖醛酸酶(PG)都是果实成熟过程中关键的调节因子。一方面,在有乙烯合成缺陷的转反义ACS番茄和乙烯感受缺陷的Nr突变体番茄果实中PG基因表达量都明显下降,PG酶活性明显降低;用外源乙烯(100μL/L)处理绿熟期番茄果实使PG基因的表达明显增强,而1-甲基环丙烯(1-MCP,1 μL/L)处理转色期番茄果实明显抑制PG基因表达。另一方面,转反义PG基因番茄果实乙烯释放量在授粉后低于其野生型,番茄乙烯受体基因LeETR4和乙烯反应因子LeERF2基因表达量比野生种低。PG降解果胶的产物D-GA(100 mg/L)促进未熟期番茄果实中的乙烯生成和LeETR4、LeERF2基因的表达。
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关键词
多聚半乳糖醛酸酶(PG)
乙烯
果实成熟
D-半乳糖醛酸(D-GA)
调控
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职称材料
餐桌上的学问 无公害、绿色、有机食品
2
作者
杨波
生吉萍(受访专家)
杨君亮(图)
《食品与药品》
CAS
2007年第02B期12-17,共6页
“红心”鸭蛋、“吊白块”粉丝、舍有致癌禁药的多宝鱼、菌落总数超过国家标准几十倍的伪劣酱油、用酸败地淘油制成食用猪油……面对这些频频曝光的食品安全事件、日益恶化的生态环境以及农药、兽药、禁止使用的添加剂的滥用与残留。消...
“红心”鸭蛋、“吊白块”粉丝、舍有致癌禁药的多宝鱼、菌落总数超过国家标准几十倍的伪劣酱油、用酸败地淘油制成食用猪油……面对这些频频曝光的食品安全事件、日益恶化的生态环境以及农药、兽药、禁止使用的添加剂的滥用与残留。消费者常常会发出这样的慨叹:“还有什么食品可以放心地吃呢?”
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关键词
有机食品
无公害
餐桌
食品安全事件
国家标准
菌落总数
食用猪油
生态环境
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职称材料
灵芝原生质体诱变选育高产漆酶突变株的研究
被引量:
17
3
作者
王岁楼
王琼波
+2 位作者
陈春涛
李国富
孙君社
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2006年第5期53-57,共5页
对一株产漆酶活性较高的灵芝(Ganoderma.lucidumKarstNo.1)原生质体的制备、再生及紫外诱变育种进行了研究,获得了1株漆酶活性比对照菌株提高2.83倍的突变株G301。实验所确定的原生质体最佳制备条件为:以蔗糖为稳渗剂,采用4%(W/V)溶壁酶...
对一株产漆酶活性较高的灵芝(Ganoderma.lucidumKarstNo.1)原生质体的制备、再生及紫外诱变育种进行了研究,获得了1株漆酶活性比对照菌株提高2.83倍的突变株G301。实验所确定的原生质体最佳制备条件为:以蔗糖为稳渗剂,采用4%(W/V)溶壁酶与2%(W/V)蜗牛酶等体积混合酶液,在30℃、pH6.0下,对液体培养48h的灵芝菌丝体酶解1h;同时实验所确定的原生质体诱变的适宜条件为:30W紫外灯距离40cm照射30s。
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关键词
漆酶
灵芝
原生质体
紫外线
突变
育种
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职称材料
1-MCP及乙烯处理对损伤接种桃果实Penicilliumexpansum的抑制
被引量:
4
4
作者
刘红霞
姜微波
罗云波
《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
2003年第z1期152-156,共5页
采后用20μl/L乙烯和0.5μl/L 1-MCP重复处理桃果实后,对果实进行损伤接种(扩展青霉(Penicillium expansum)孢子悬浮液浓度为1×107CFU/ml).结果表明,乙烯处理可明显诱导果实体内PAL、PPO及POD三种防御酶活性的升高,酚类物质含量的...
采后用20μl/L乙烯和0.5μl/L 1-MCP重复处理桃果实后,对果实进行损伤接种(扩展青霉(Penicillium expansum)孢子悬浮液浓度为1×107CFU/ml).结果表明,乙烯处理可明显诱导果实体内PAL、PPO及POD三种防御酶活性的升高,酚类物质含量的增加,降低果实的病斑面积大小;1-MCP由于束缚乙烯受体的作用,处理果实在发病前期三种防御酶活性较低,但在发病的中、后期,防御酶活性持续升高,并维持在较高水平,果实酚类物质含量也较高,经1-MCP处理的果实病斑面积最小.研究表明,接种中后期(3~10 d)是决定果实发病严重程度的关键时期.
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关键词
1-MCP
乙烯
PAL
PPO
POD抗病性
酚类物质含量
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职称材料
题名
番茄果实中乙烯与多聚半乳糖醛酸酶的关系
被引量:
14
1
作者
寇晓虹
朱本忠
罗云波
田慧琴
蔚变云
机构
山西
农业
大学
食品科学
与
工程学
院
中国农业大学食品科学与营养工程学院
食品
生物技术
系
出处
《植物生理与分子生物学学报》
CAS
CSCD
2004年第6期675-680,共6页
基金
国家基础重点发展规划项目(No.G1999011701)国家自然科学基金项目(No.30270934)资助。~~
文摘
乙烯与多聚半乳糖醛酸酶(PG)都是果实成熟过程中关键的调节因子。一方面,在有乙烯合成缺陷的转反义ACS番茄和乙烯感受缺陷的Nr突变体番茄果实中PG基因表达量都明显下降,PG酶活性明显降低;用外源乙烯(100μL/L)处理绿熟期番茄果实使PG基因的表达明显增强,而1-甲基环丙烯(1-MCP,1 μL/L)处理转色期番茄果实明显抑制PG基因表达。另一方面,转反义PG基因番茄果实乙烯释放量在授粉后低于其野生型,番茄乙烯受体基因LeETR4和乙烯反应因子LeERF2基因表达量比野生种低。PG降解果胶的产物D-GA(100 mg/L)促进未熟期番茄果实中的乙烯生成和LeETR4、LeERF2基因的表达。
关键词
多聚半乳糖醛酸酶(PG)
乙烯
果实成熟
D-半乳糖醛酸(D-GA)
调控
Keywords
polygalacturonase (PG)
ethylene
fruit ripening
D-galacturonic (D-GA)
regulation
分类号
S641.2 [农业科学—蔬菜学]
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职称材料
题名
餐桌上的学问 无公害、绿色、有机食品
2
作者
杨波
生吉萍(受访专家)
杨君亮(图)
机构
不详
中国农业大学食品科学与营养工程学院
食品
生物技术
系
副主任、教授
欧盟有机
食品
检查员
出处
《食品与药品》
CAS
2007年第02B期12-17,共6页
文摘
“红心”鸭蛋、“吊白块”粉丝、舍有致癌禁药的多宝鱼、菌落总数超过国家标准几十倍的伪劣酱油、用酸败地淘油制成食用猪油……面对这些频频曝光的食品安全事件、日益恶化的生态环境以及农药、兽药、禁止使用的添加剂的滥用与残留。消费者常常会发出这样的慨叹:“还有什么食品可以放心地吃呢?”
关键词
有机食品
无公害
餐桌
食品安全事件
国家标准
菌落总数
食用猪油
生态环境
分类号
TS201.6 [轻工技术与工程—食品科学]
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职称材料
题名
灵芝原生质体诱变选育高产漆酶突变株的研究
被引量:
17
3
作者
王岁楼
王琼波
陈春涛
李国富
孙君社
机构
郑州轻工业
学院
食品
与
生物
工程
系
中国农业大学
食品
生物技术
系
中国农业大学
食品
生物技术
系
出处
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2006年第5期53-57,共5页
基金
河南省自然科学基金项目(0411021900)
文摘
对一株产漆酶活性较高的灵芝(Ganoderma.lucidumKarstNo.1)原生质体的制备、再生及紫外诱变育种进行了研究,获得了1株漆酶活性比对照菌株提高2.83倍的突变株G301。实验所确定的原生质体最佳制备条件为:以蔗糖为稳渗剂,采用4%(W/V)溶壁酶与2%(W/V)蜗牛酶等体积混合酶液,在30℃、pH6.0下,对液体培养48h的灵芝菌丝体酶解1h;同时实验所确定的原生质体诱变的适宜条件为:30W紫外灯距离40cm照射30s。
关键词
漆酶
灵芝
原生质体
紫外线
突变
育种
Keywords
laccase
Ganoderma lucidum Karst. protoplast. UV
mutant
breeding
分类号
Q55 [生物学—生物化学]
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职称材料
题名
1-MCP及乙烯处理对损伤接种桃果实Penicilliumexpansum的抑制
被引量:
4
4
作者
刘红霞
姜微波
罗云波
机构
中国农业大学食品科学与营养工程学院生物技术系
出处
《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
2003年第z1期152-156,共5页
基金
北京市自然科学基金资助项目(NO.6012010)
文摘
采后用20μl/L乙烯和0.5μl/L 1-MCP重复处理桃果实后,对果实进行损伤接种(扩展青霉(Penicillium expansum)孢子悬浮液浓度为1×107CFU/ml).结果表明,乙烯处理可明显诱导果实体内PAL、PPO及POD三种防御酶活性的升高,酚类物质含量的增加,降低果实的病斑面积大小;1-MCP由于束缚乙烯受体的作用,处理果实在发病前期三种防御酶活性较低,但在发病的中、后期,防御酶活性持续升高,并维持在较高水平,果实酚类物质含量也较高,经1-MCP处理的果实病斑面积最小.研究表明,接种中后期(3~10 d)是决定果实发病严重程度的关键时期.
关键词
1-MCP
乙烯
PAL
PPO
POD抗病性
酚类物质含量
分类号
TS2 [轻工技术与工程—食品科学与工程]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
番茄果实中乙烯与多聚半乳糖醛酸酶的关系
寇晓虹
朱本忠
罗云波
田慧琴
蔚变云
《植物生理与分子生物学学报》
CAS
CSCD
2004
14
下载PDF
职称材料
2
餐桌上的学问 无公害、绿色、有机食品
杨波
生吉萍(受访专家)
杨君亮(图)
《食品与药品》
CAS
2007
0
下载PDF
职称材料
3
灵芝原生质体诱变选育高产漆酶突变株的研究
王岁楼
王琼波
陈春涛
李国富
孙君社
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2006
17
下载PDF
职称材料
4
1-MCP及乙烯处理对损伤接种桃果实Penicilliumexpansum的抑制
刘红霞
姜微波
罗云波
《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
2003
4
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职称材料
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