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消费者对农产品质量安全风险交流认知的地域差异化研究
被引量:
3
1
作者
张星联
张慧媛
《中国食物与营养》
2016年第8期40-45,共6页
以华中、华东、东北和西部等4个地区8个城市的1 065名消费者为调研对象,对消费者的消费习惯、对农产品质量安全的态度、风险认知及风险交流意愿等4个方面进行了问卷调查,并对调查结果进行了计量统计分析。结果表明:消费习惯地区差异不显...
以华中、华东、东北和西部等4个地区8个城市的1 065名消费者为调研对象,对消费者的消费习惯、对农产品质量安全的态度、风险认知及风险交流意愿等4个方面进行了问卷调查,并对调查结果进行了计量统计分析。结果表明:消费习惯地区差异不显著,态度和认知在某些地区存在差异性,影响主动交流意愿的因素为消费者个人收入、对农产品质量安全事件的关注度以及对"热点问题的专业性解读"、"风险防控科普知识"、"风险对健康的影响"、"风险发生的机理知识"、"风险监测与评估的相关情况"、"国家风险管理的政策法规"、"国内外有关的食品安全标准"的认知,基于此,本文提出了针对地区差异的风险交流优化建议。
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关键词
农产品质量安全
风险认知
地区差异
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题名
消费者对农产品质量安全风险交流认知的地域差异化研究
被引量:
3
1
作者
张星联
张慧媛
机构
中国农业科学研究院农业质量标准与检测技术研究所/农业部农产品质量安全重点实验室
太原市食品药品监督管理局
出处
《中国食物与营养》
2016年第8期40-45,共6页
基金
2015年农业部农产品质量安全监管财政专项(风险评估)
文摘
以华中、华东、东北和西部等4个地区8个城市的1 065名消费者为调研对象,对消费者的消费习惯、对农产品质量安全的态度、风险认知及风险交流意愿等4个方面进行了问卷调查,并对调查结果进行了计量统计分析。结果表明:消费习惯地区差异不显著,态度和认知在某些地区存在差异性,影响主动交流意愿的因素为消费者个人收入、对农产品质量安全事件的关注度以及对"热点问题的专业性解读"、"风险防控科普知识"、"风险对健康的影响"、"风险发生的机理知识"、"风险监测与评估的相关情况"、"国家风险管理的政策法规"、"国内外有关的食品安全标准"的认知,基于此,本文提出了针对地区差异的风险交流优化建议。
关键词
农产品质量安全
风险认知
地区差异
Keywords
quality and safety of agricultural products
risk perception
regional difference
分类号
F322 [经济管理—产业经济]
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题名
作者
出处
发文年
被引量
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1
消费者对农产品质量安全风险交流认知的地域差异化研究
张星联
张慧媛
《中国食物与营养》
2016
3
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