1
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贮藏蛋白组分对小麦面团流变学特性和食品加工品质的影响 |
唐建卫
刘建军
张平平
张艳
肖永贵
曲延英
张勇
何中虎
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《中国农业科学》
CAS
CSCD
北大核心
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2008 |
34
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2
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小麦Glu-1位点变异和1B/1R易位对谷蛋白亚基表达量和面包加工品质的影响 |
唐建卫
刘建军
张平平
肖永贵
张勇
曲延英
何中虎
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《作物学报》
CAS
CSCD
北大核心
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2008 |
17
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3
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春播小麦醇溶蛋白组成及其对品质性状的影响 |
张平平
陈东升
张勇
夏先春
何中虎
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《作物学报》
CAS
CSCD
北大核心
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2006 |
17
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4
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小麦骨干亲本周8425B及其衍生品种(系)的农艺性状和加工品质综合分析 |
唐建卫
殷贵鸿
高艳
王丽娜
韩玉林
黄峰
于海飞
杨光宇
李新平
肖永贵
张艳
阎俊
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《麦类作物学报》
CAS
CSCD
北大核心
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2015 |
13
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5
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济麦20面团流变学特性和面包加工品质稳定性及与蛋白质组分的关系分析 |
唐建卫
刘建军
张平平
张艳
李豪圣
赵振东
曲延英
何中虎
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《作物学报》
CAS
CSCD
北大核心
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2007 |
14
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