生物类黄酮的研究及应用概况

生物类黄酮具有多种生物活性,可用于延缓衰老,治疗和预防癌症、心血管病等退变性疾病,具有很大的开发应用价值。论文就生物类黄酮的生物活性、药理作用、提取分离方法及应用进行了详细阐述,旨在为生物类黄酮的研究、开发、应用提供参考。

功能食品研究与开发现状和对策思考

食品除了具有一次,二次功能外,还有三次功能,即生理调节功能,功能食品代表了世界食品发展的新潮流,有21世纪食品之称。本文详细论述了功能食品的概念,研究与开发现状和发展趋势,并对功能性食品的未来发展提出了一些看法。