农业推广项目的实施对中国粮食增产的作用

通过对粮食总产量增产因素的分析，指出近４０ 年主要是粮食单位面积产量的提高使得中国粮食总产量连上台阶。对粮食生产中各种物质投入贡献率进行了排序，其中化肥位居第一。利用多元回归模型根据小麦主产区１１ 个省市１２１ 个变量对小麦总产、单产与农业推广项目经费、良种覆盖率、播种面积、单位面积施纯氮量等因素的相关性进行分析，结果表明，推广经费、良种、化肥均与单产密切相关。加大农业技术推广的资金投入可以显著增加粮食产量。文中还提出加大投入、依法推广的建议。

社会发展、城市化和食物消费

本文通过对中国台湾和大陆的住户调查数据进行经济计量分析，论证了社会发展和城市化是影响食物消费的重要因素。文章指出，由城市化导致的生活方式和饮食偏好的变化以及市场发育和职业变动等社会经济结构变动因素对中国食物需求结构的变动起着决定性作用，并将继续影响未来中国食品消费结构的变化。在预测未来食物消费趋势时，如果只考虑收入和价格变动对食物消费的影响而忽视社会经济结构变动因素。