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完善标准与全程质量控制体系,提高食品安全水平
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作者 王强 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2007年第6期12-12,14,共2页
当前重点加强的农产品加工标准,第一粮油加工标准体系中重点加强在这样几个方面.粮油质量方面的.要解决过细的问题,把所有的标准归类、整合。第二要增加一些安全性的指标,这一点大家有共识。结合食品质量安全问题在粮油产品中一定... 当前重点加强的农产品加工标准,第一粮油加工标准体系中重点加强在这样几个方面.粮油质量方面的.要解决过细的问题,把所有的标准归类、整合。第二要增加一些安全性的指标,这一点大家有共识。结合食品质量安全问题在粮油产品中一定要增加一些安全指标。再一个是粮油安全控制方面的标准.还有生产技术规程方面的。 展开更多
关键词 加工标准 全程质量控制体系 食品质量 安全水平 生产技术规程 粮油加工 标准体系 安全指标
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