牛磺酸对鹌鹑生产性能、免疫功能及抗氧化能力的影响

以鹌鹑为研究对象,于日粮中添加不同剂量（0,100,500 mg/kg）的牛磺酸（Tau）,考察Tau对鹌鹑生产性能、免疫功能及抗氧化能力的影响。将300只1日龄鹌鹑分为3个处理组,每个处理组4个重复,每个重复25只,试验6周。结果表明,添加500 mg/kgTau可显著增加鹌鹑0~3 w体增重和3周龄体重,显著降低0~3、3~60、~6 w的料重比（P〈0.05）。Tau可显著增加鹌鹑外周血B淋巴细胞增殖能力,500 mg/kgTau可显著增加T淋巴细胞增殖能力（P〈0.05）。Tau可显著提高血清免疫球蛋白IgG质量浓度（P〈0.05）。添加100 mg/kg Tau可显著提高鹌鹑血清总抗氧化能力,减少血清丙二醛的产生（P〈0.05）。结果显示,日粮中添加牛磺酸可提高鹌鹑的生产性能,通过提高机体的淋巴细胞增殖能力和血清IgG含量增强鹌鹑的免疫功能,牛磺酸可提高鹌鹑的抗氧化能力。

苜蓿种子中刀豆氨酸含量的测定

采用氨基酸自动分析仪测定苜蓿种子中刀豆氨酸的含量,探讨了样品预处理方法和仪器分离条件。结果表明刀豆氨酸在1～200nmol/mL浓度范围内与峰面积成良好的线性关系,其相关系数为0.9999,相对标准偏差为1.32%,平均回收率为100.3%。该方法快速、简便,可用于刀豆氨酸含量的测定。