西部农业开发与农村经济跨越式发展实证研究──兼论西部特色农业产业化战略

中国西部，资源富饶与经济欠发达集于一体，国土面积占全国的５８％而国内生产总值只占全国的１０％。开发西部是中国跨向新世纪的重要议题，西部地区的发展潜力是客观存在的现实，加快西部发展的根本途径在于变资源优势为经济优势。众所周知，中国实现跨世纪发展的宏伟目...

发挥大豆优势提高国民膳食质量

本文在论述大豆的营养价值、我国大豆优势的基础上,分析目前我国居民的膳食营养状况,指出21世纪大豆作为植物性优质蛋白质在改善我国居民膳食营养中占有重要地位。

台湾省食品工业的运营谋略

台湾省食品工业的运营谋略中国农业科学院宏观室蒋建平早在６０年代，我国台湾省即兴起食品工业，当时菠萝罐头有９５％出口，蘑菇与芦笋罐头出口量跃居世界首位。近年来，屠宰业、冷冻食品、饲料业、谷物加工、饮料、杂项食品、乳品等加工业有了新的发展。１９９５年台湾...