2018年辽宁绥中县苹果园土壤养分特征数据集

辽宁省绥中县是环渤海苹果产区的典型代表之一。文章开展土壤肥力的空间分布特征研究,充分了解果园土壤养分质量状况,是实现该区果园科学施肥,推动苹果高质量发展的前提。本文数据集通过开展了绥中县苹果园土壤肥力状况的调查研究,获取了绥中县前所镇和沙河镇2018年苹果园土壤养分数据,包括0~20 cm土层、20~40 cm土层、40~60 cm土层土壤有机质含量、全氮含量、速效磷含量、速效钾含量、速效钙含量、速效镁含量、土壤pH。用户可以通过中国农业科学院果树研究所果树栽培生理研究中心获取,用以开展环渤海湾苹果产区土壤养分分布状况,以期为当地苹果园的科学施肥、果园培肥、果品质量提升提供理论依据。

不同矮化中间砧对嘎啦苹果树体生长发育及果实品质的影响

对6种矮化中间砧(GM310、MAC9、SH1、SH6、SH38和SH40)嘎啦苹果树体生长和果实品质进行调查测定,比较各砧穗组合的树体生长势果实品质及产量差异。结果表明,不同中间砧嘎啦苹果的干截面积差异显著,MAC9、SH38和GM310组合树体更矮小,中短枝比例均高于SH6、SH40和SH1组合,树体高度差异不显著,不同中间砧对嘎啦苹果树体的矮化效果依次为:MAC9>SH38>GM310>SH6>SH40>SH1;SH6组合亲和性最好,SH6与SH38、SH40组合的比值差异不显著,GM310组合亲和性最差。GM310组合果实单果重显著高于其他组合,SH38组合果实固形物显著高于其他组合,SH6和SH38组合果实可滴定酸含量显著高于其他组合,不同矮化中间砧组合果树果实的维生素C含量和果肉硬度差异不显著。GM310组合及MAC9组合平均株产较高,可实现连年丰产。

施氮水平对富士苹果果实钙形态及品质的影响

【目的】钙是影响苹果果实品质最重要的元素之一,施氮量影响树体对钙的吸收。探究不同施氮量对果实品质、钙形态以及二者之间的关系的影响,以期为通过科学施肥改善苹果果实品质提供参考。【方法】本研究选择5年生盆栽富士(基砧为组培山定子,中间砧为SH38)为试材,共设6个施氮水平:0(N0)、50(N50)、100(N100)、200(N200)、300(N300)和400(N400)kg/hm^2,各处理施钙量相同,均施Ca 200 kg/hm2。从花后7天开始,每7天施1次肥,共施3次。于果实成熟期采样,测定果实横纵径、果皮色泽、果实硬度、可溶性固形物、可滴定酸、可溶性糖、维生素C含量等果实品质指标,以及果实总钙含量和不同形态钙含量。【结果】施氮可增加果实总钙含量,N200处理总钙含量显著高于其它处理,比N0处理增加了73.47%。随施氮量的增加,果实中不同形态钙的组成比例发生了变化,水溶性钙比例整体呈上升趋势,果胶酸钙比例变化趋势不明显,磷酸钙比例呈先下降后升高趋势。N200处理的果形指数、果皮亮度、红绿色差、可溶性固形物、可溶性糖和维生素C含量比N0处理分别增加了4.46%、41.07%、67.12%、27.02%、26.71%和38.08%,可滴定酸含量降低了22.49%。总钙含量与果形指数、果皮亮度、红绿色差、果实硬度、可溶性固形物、可溶性糖、维生素C含量等果实品质指标之间呈高度相关。通过广义线性模型(GLM),建立了不同形态钙(响应变量)与果实品质指标(预测变量)之间的关系,经矫正的AIC模型检验,选出最佳拟合模型,并通过MuMIn程序包的dredge函数评估各形态钙对果实品质指标的影响程度及方式(促进或抑制),发现各形态钙对不同果实品质指标影响程度不同。果胶酸钙对果形指数、黄蓝色差、果实硬度、可滴定酸、可溶性糖、维生素C的影响位居首位,水溶性钙对果皮亮度、红绿色差和可溶性固形物的影响位居首位;果胶酸钙对各项品质指标均起促进作用,水溶性钙、磷酸钙和草酸钙对不同品质指标影响方式不一。【结论】施氮可增加果实中总钙含量,改变各形态钙的组成比例。施氮量为200 kg/hm^2时,果实中总钙含量最高,对果实品质指标影响最大的钙形态是果胶酸钙和水溶性钙,果胶酸钙对果实各项品质指标均起促进作用。