瘤胃尼龙袋法和体外产气法评定反刍动物饲料的营养价值的比较

试验通过评定菜籽粕、玉米、米糠、苜蓿、玉米青贮和玉米秸秆的营养价值来比较瘤胃尼龙袋法和体外产气实验。结果表明:各种饲料的干物质有效降解率分别为52.90%、54.27%、65.70%、40.76%、37.24%和38.17%,精饲料干物质有效降解率(EDMD)中,a部分占比例较高(其中米糠达到64.51%);每克饲料DM的渐进产气量(A)分别为105.00、180.51、109.30、172.71、147.76和148.66 mL,粗饲料的产气量普遍高于精饲料;两种方法中,产气参数A、B与EDMD均呈负相关(r=-0.55和r=-0.61)。从速率曲线来看,降解速率曲线主要反映了b部分的降解情况,而饲料产气的速率曲线却能明显反映出两相的发酵情况。

外源酶制剂在反刍动物上的应用研究

多年的试验研究表明．添加外源酶有助于提高单胃动物对日粮养分的利用率（特别对肉鸡日粮）和改善其生产性能；但是在反刍动物日粮中的应用很少。反刍动物瘤胃内的微生物能分泌一系列的纤维素降解酶，能将纤维素逐步降解成供宿主动物利用的单糖．所以人们认为简单地添加外源酶制剂不会提高纤维分解率；并认为，外源酶在瘤胃中能被蛋白酶或被小肠蛋白酶水解而失活。但是，随着生物技术的发展和发酵工艺的进步．许多优良菌种的发现和应用．使得饲用酶种类、活力和稳定性均有所提高．为提高反刍动物粗饲料的利用率和改善其生产性能创造了条件。但纤维复合酶在反刍动物上的应用还存在着若干问题，主要有以下几方面：日粮的成分、酶的种类、酶的活性、酶的添加量、酶的稳定性、应用方法。本文就酶在反刍动物瘤胃液中的稳定性、添加方式和添加量等方面进行综述。

反刍动物蛋白质代谢研究进展

综述了近年来有关瘤胃降解蛋白(RDP)、过瘤胃蛋白(RUP)以及限制性氨基酸(LAA)、理想氨基酸模式(Ideal Amino Acid Pattern)、小肽(Small Peptide)的吸收机制和特点等在反刍动物营养中的研究应用,以及反刍动物蛋白质代谢与能量的关系。

不同国家植物源免疫增强剂研究的现状与发展

免疫增强剂是指一些单独使用即能引起机体出现短暂免疫功能增强作用的物质,有的可与抗原同时使用,有的佐剂本身也是免疫增强剂。随着科学技术的进步及公众健康意识的增强,免疫增强剂的医疗和保健作用越来越受到重视,特性确定、高效、稳定、无毒、无污染和无残留的理想免疫增强剂将是未来抗御疾病及增强体质的主要物质。而天然植物性的免疫增强剂以其独特的优势在各个国家开始流行。

维生素D对动物小肠无机磷吸收的影响研究

维生素D对动物小肠无机磷吸收起着重要作用。本文综述了维生素D对动物无机磷吸收的影响机制,维生素D对动物血清中Pi含量、肠道组织Na+-Pi流通速度、肠道刷状缘膜囊泡中Pi吸收速度、动物肠道Na+-Pi-llb mRNA及Na+-Pi-llb蛋白数量的影响。从生理和分子方面为无机磷的吸收提供理论依据。

复合酶制剂在畜牧业中的研究进展

复合酶制剂在现代畜牧业生产中的应用非常广泛。本文综述了饲料中的抗营养因子、复合酶制剂的作用机制以及影响复合酶作用效果的因素，旨在为畜牧业生产提供理论依据。

凝结芽孢杆菌工业化发酵培养基初步研究

针对工业生产的需要，采用正交试验设计，研究筛选了饲料添加剂用凝结芽孢杆菌的发酵培养基。优化后的培养基配方为玉米粉15g/L，豆粕粉10g/L，（NH4）2SO4 6g/L，玉米浆6g/L，MgSO4·7H2O 1g/L，K2HPO4·3H202g/L，MnSO4 0.05g/L。在pH7.0～7.2和40℃条件下，培养24h活菌数量达到7.5×10^8 CFU/mL，36h活菌数量达到9.3×10^9 CFU/mL。

影响犊牛瘤胃发育的因素研究

瘤胃发育是犊牛生长发育的重要指标。论述瘤胃的组织形态学发育,通过对瘤胃上皮乳头长度、宽度、颜色、密度,瘤胃壁及其肌肉层厚度等相关性状的描述,探讨了犊牛日龄、饲料组成及其形态、挥发性脂肪酸,瘤胃pH值和瘤胃微生物等各种因素对犊牛瘤胃发育的影响。

0～2周龄北京鸭维生素A需要量的研究

采用单因子试验设计,通过研究维生素A对北京鸭生产性能和免疫器官发育的影响,进而探讨0～2周龄北京鸭维生素A的需要量。设5个维生素A添加水平（0、2500、5000、10000、15000 IU/kg）。将360只1日龄雄性北京鸭随机分为5组,每组6个重复,每重复12只,饲养期为2周。结果表明,维生素A对北京鸭生产性能和免疫器官指数产生显著影响,当维生素A添加量超过2500 IU/kg时,北京鸭日增重和采食量显著提高（P〈0.05）,且维生素A添加量为10000 IU/kg时日增重达到最高;法氏囊指数随日粮维生素A水平的升高而增加,且当维生素A添加水平为15000 IU/kg时达到显著水平（P〈0.05）。综合本试验结果,推荐0～2周龄北京鸭维生素A的添加量为5000～10000 IU/kg。

不同硒源对泌乳中期荷斯坦奶牛生产性能、抗氧化性能及营养物质表观消化率的影响

本试验旨在研究不同硒源对泌乳中期荷斯坦奶牛生产性能、抗氧化性能及营养物质表观消化率的影响。试验选取45头产奶量、胎次、泌乳日龄相近的健康中国荷斯坦奶牛,随机分成3组,每组15头。对照组饲喂不添加硒的基础饲粮,无机硒(SS)组饲喂基础饲粮+0.3 mg/kg亚硒酸钠,有机硒(SO)组饲喂基础饲粮+0.3 mg/kg蛋氨酸硒羟基类似物。试验期91 d,其中预试期7 d,正试期84 d。结果表明:1)饲粮中添加硒对奶牛的干物质采食量、产奶量及乳成分没有显著影响(P>0.05)。2)与对照组相比,SO组血清总抗氧化能力和谷胱甘肽过氧化物酶活性显著升高(P<0.05),血清丙二醛含量显著降低(P<0.05),但SS组以上指标与对照组没有显著差异(P>0.05)。3)各组中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维和干物质的表观消化率差异不显著(P>0.05)。与对照组相比,SO组有机物、粗蛋白质及粗脂肪的表观消化率显著提高(P<0.05);SS组有机物和粗蛋白质的表观消化率提高,但差异不显著(P>0.05)。综上所述,饲粮添加不同硒源对泌乳中期荷斯坦奶牛的生产性能没有影响,但与对照组相比,硒添加组的抗氧化性能和营养物质的表观消化率提高,而且SO组的效果明显优于SS组。

牛奶乳果糖的研究进展

乳果糖是牛乳热处理过程中乳糖异构化而形成的双糖。本研究主要针对国内外乳中乳果糖现有的各种检测方法的适用范围及优缺点进行了对比分析。详细介绍了乳果糖在巴氏杀菌乳、UHT灭菌乳等不同加工工艺液态乳中的变化规律,以及探讨了乳果糖在复原乳检测中的应用。由于乳果糖对牛乳热处理的热敏感性较好,因此利用乳果糖作为评估液态乳热处理效应指标,对建立乳品质量评价体系和解决我国的复原乳问题具有深远的意义。

饲用微生物评价研究进展

随着饲用微生物产品的发展,饲用微生物评价方法相应而生。通过综述饲用微生物品种鉴定,耐酸性和耐胆盐一般特性评价,生产功效评价,粘附作用、抑菌作用和免疫刺激作用评价的研究进展,期望为建立完善的饲用微生物评价体系提供参考。

纳米氧化锌与普通氧化锌抑菌性能差异研究

试验研究纳米氧化锌与普通氧化锌对大肠杆菌和金黄色葡萄球菌抑菌作用。试验结果表明,当纳米氧化锌质量分数为3%时,纳米氧化锌的抑菌效果出现了一个陡然的上升;当纳米氧化锌质量分数为4%时,对大肠杆菌及金黄色葡萄球菌产生了明显抑菌效应,紫外线光照时抑菌率分别达到了97.1%和98.3%;当纳米氧化锌质量分数为5%时,无论是紫外线光照还是日光灯照射时抑菌率几乎达到了100%。在日光灯照射条件下,无论是对大肠杆菌还是金黄色葡萄球菌,纳米氧化锌均比普通氧化锌有更好的抑菌作用。当纳米氧化锌和普通氧化锌质量分数均为5%条件下,对大肠杆菌的抑菌率分别达到97.9%和52.9%;对金黄色葡萄球菌的抑菌率分别达到98.8%和68.3%。由此可知,纳米氧化锌在紫外线光照射下的抑菌作用高于日光灯照射;纳米氧化锌对金黄色葡萄球菌的抑制作用高于对大肠杆菌的抑菌作用;纳米氧化锌的抑菌性能强于普通氧化锌。

纳米氧化锌对断奶仔猪血液指标及表观性状的影响研究

试验通过研究纳米氧化锌对断奶仔猪血液指标及表观性状的影响,旨在进一步探寻锌促生长机制及低剂量的纳米氧化锌替代高锌来解决由高锌造成的仔猪不良表观性状的可行性。将135头23日龄断奶仔猪按照体重相似、遗传基础相似的原则分为5个处理组,每处理组3个重复,每重复9头,用纳米氧化锌和高剂量氧化锌进行饲养试验比较,试验期24d。其中,第1组为对照组(0mg/kg),第2、3、4组分别为200、400、600mg/kg纳米氧化锌组,第5组为高锌组(3000mg/kgZnO)。结果表明:较处理1组(0mg/kg)而言,无论是纳米氧化锌(200、400、600mg/kg)还是3000mg/kg高锌组在血清IgG、ALP、Zn均有较大程度地提高,达到极显著性差异(P<0.01);较高锌组(3000mg/kg)而言,纳米氧化锌(200、400、600mg/kg)组在改善仔猪皮毛光泽方面达到极显著性差异(P<0.01)。

蛋鸡脂肪肝出血综合征的病因研究进展

蛋鸡脂肪肝出血综合征(FLHS)是一种代谢性疾病,营养、内分泌、遗传和环境等因素都可影响其发生。日粮中能量过高或蛋白不足是诱发FLHS的主要因素,能量、蛋白来源也影响FLHS的发生。日粮中脂肪酸来源影响FLHS的发生,动物性脂肪较易引起FLHS,适量添加植物油可降低肝脏脂肪含量。雌激素水平升高可引起肝脏脂肪含量增加,与FLHS存在一定的量效关系。甲状腺素和孕酮可降低肝脏脂肪含量,防止出血发生。FLHS易感品系UCD-3蛋鸡肯定了遗传因素对该病的影响。空间不充足或必要活动受限制,导致能量过剩是FLHS发生的重要诱因。肝脏脂肪沉积并不总是引起肝脏出血,脂质过氧化物分解生成大量脂质自由基引起细胞损伤,可能是肝脏脂肪含量升高导致出血的分子机制。

生长前期北京鸭维生素E需要量的研究

试验采用单因子完全随机试验设计,研究不同水平维生素E对北京鸭生产性能的影响,进而探讨0～14日龄北京鸭维生素E的需要量。试验一维生素E水平为0、5、10、20、40、100IU/kg和400IU/kg,选取392只1日龄健康雄性北京鸭随机分为7个处理组,每处理组8个重复,每重复7只。试验二采用半纯合日粮,维生素E水平为0、10、20IU/kg和100IU/kg,选取192只1日龄健康雄性北京鸭随机分为4个处理组,每处理组6个重复,每重复8只。饲养期均为14d。试验结果表明:维生素E可提高0～14日龄北京鸭生产性能,以日增重为评价指标,北京鸭维生素E最低需要量为10IU/kg。

益生性丙酸杆菌研究进展

介绍了丙酸杆菌的分类学特征、种类和分布,作为一个很有潜力的微生物饲料添加剂菌种,详细叙述了丙酸杆菌的益生作用及当前在畜牧业的应用及前景。

应用CNCPS体系评定奶牛不同中性洗涤纤维与淀粉比例日粮的营养价值

本试验旨在应用康奈尔净碳水化合物和蛋白质体系(CNCPS)评定奶牛不同中性洗涤纤维(NDF)与淀粉(starch)比例日粮的营养价值。试验1比较不同饲料原料(苜蓿干草、燕麦草、玉米青贮、玉米、甜菜粕、豆粕、膨化大豆、全棉籽)的营养价值;试验2选用玉米青贮、燕麦干草和玉米调整饲粮中性洗涤纤维和淀粉比例,配制0.86(I组)、1.13(Ⅱ组)、1.56(Ⅲ组)和2.38(Ⅳ组)4种全混合日粮,比较不同碳水化合物组成日粮的营养价值。应用CNCPS体系提出的碳水化合物与蛋白质分类方法,测定饲料原料及不同组合饲料的营养成分,计算并分析其碳水化合物和蛋白质组分。结果表明:1不同饲料原料的CNCPS碳水化合物、蛋白质组分的优劣不同;2随着NDF/starch比例增加,4组日粮的CHO、CNSC、CA、CB1、PB1和PB3含量呈依次降低趋势,而CB2、CC、PA、PB2和PC含量则呈依次上升趋势。综合分析,不同NDF/starch比例日粮营养价值为I组>Ⅱ组>Ⅲ组>Ⅳ组。结果提示,CNCPS体系分析指标多且全面,能够全面反映饲料及日粮的营养价值,因此可用于实际生产中反刍动物日粮的配制。

青贮饲料稻及其对奶牛饲用价值研究进展

饲料稻是南方重要的饲料资源,为探索饲料稻新的饲用途径,充分利用稻秆资源,本文从鲜湿稻秆青贮和全株稻青贮两方面综述了饲料稻青贮技术的研究现状和青贮饲料稻在奶牛日粮中的应用情况及存在的问题,并提出了今后的研究方向。

奶牛瘤胃脂肪酸代谢研究进展

本文综述了脂肪酸在奶牛瘤胃和小肠内的消化代谢机理,重点讨论了不饱和脂肪酸在瘤胃的脂解、氢化、微生物脂类的合成及影响因素。