开食料中赖氨酸、蛋氨酸、苏氨酸和色氨酸对断奶羔羊生长性能、氮利用率和血清指标的影响

本试验旨在利用氨基酸部分扣除法研究开食料中赖氨酸、蛋氨酸、苏氨酸和色氨酸对断奶后羔羊生长性能、氮利用率和血清学指标的影响,以期确立氨基酸限制性顺序和比例。选取100只50日龄、平均体重为11.00kg的健康湖羊断奶公羔羊,随机分成5组,每组4个重复,每个重复5只羊。采用单因素试验设计,对照组(PC)饲喂氨基酸平衡的开食料,其赖氨酸、蛋氨酸、苏氨酸和色氨酸含量分别为1.16%、0.38%、0.58%和0.16%,4个试验组依次在PC组的基础上分别扣除30%赖氨酸、蛋氨酸、苏氨酸和色氨酸(PD-Lys、PD-Met、PD-Thr和PD-Trp组)。预试期为10d,正试期为60d。分别于羔羊80~90和110~120日龄进行两期氮平衡试验。结果表明:1)PCMet组羔羊120日龄体重、日增重和饲料转化率显著低于PC、PD-Thr和PD-Trp组(P<0.05)。2)80~90日龄PD-Lys和PD-Met组尿N排放量显著高于PC组(P<0.05),PD-Met组N沉积量、N沉积率和N表观生物学价值显著低于PC组(P<0.05),110~120日龄PD-Met组N沉积量、N沉积率、N表观消化率和N表观生物学价值显著低于PC组(P<0.05)。3)以最大NR为衡量指标时,80~90和110~120日龄两阶段的限制性氨基酸顺序为:Met>Lys>Thr>Trp和Met>Lys>Trp>Thr。获得最大NR时Lys、Met、Thr和Trp 4种氨基酸模型分别为100∶37∶45∶12和100∶41∶39∶12。4)90日龄PD-Met组葡萄糖显著高于PC组(P<0.05),120日龄PD-Met组总蛋白、球蛋白和胆固醇显著低于PC组(P<0.05)。综上所述,60~120日龄断奶羔羊开食料中赖氨酸、蛋氨酸、苏氨酸和色氨酸的适宜比例为100∶(37~41)∶(39~45)∶12,限制性氨基酸顺序分别为Met>Lys>Thr>Trp(80~90d)和Met>Lys>Trp>Thr(110~120d)。