甜菜碱的制备和应用

甜菜碱对甲基代谢有显著的营养调控作用,还具有提高畜禽生长性能、降低胴体脂肪、提供甲基供体、缓和应激、调节渗透压等功效,广泛用于饲料、医药和其他化工领域。甜菜碱可以从甜菜糖蜜中提取,也可以用化学方法合成。合成的甜菜碱较难分离,可采用离子交换树脂法或膜分离法。