果树病虫害防治讲座

落叶后至发芽前是果树的休眠期。各种病虫害也都停止活动进入了越冬状态,由于其越冬场所比较隐蔽,不易引起人们的注意,其实各种病虫都是按照自己的生活规律,在一定场所以不同状态进行越冬,多数病虫的越冬处所比较集中,只要我们掌握了它们的发生规律和特点,采取有效措施,就能够铲除病源、压低虫口基数,大大减轻来年的为害,甚至可将一些害虫消灭在越冬阶段。

果品加工中非酶褐变原因及其预防

果品加工中的褐变是经常遇到的质量问题,此类褐变由于是在无酶参与下引起的变色,故称非酶褐变.非酶褐变通常发生在水果预处理(预煮)后,它不但影响制品外观颜色,并对制品的风味和营养成分均有损害,因此必须高度重视并积极加以防止.