扬中秧草

草本蔬菜在市场上很常见，但江苏省扬中市的秧草却属稀罕之物。这种秧草是芷蓿家族中可食用的一个特别品种，原产于印度，自公元前119年张骞二次出使西域，把种子带回长安试种至今，在我国已有2100多年的栽培史。

歙县盆景

安徽省歙县是徽派盆景的发祥地。该县有一个山村叫卖花渔村，村里有一位老人，今年75岁，名叫张茂林。他非常爱好音乐，还会填词作曲。

三河牛:乳肉兼用良种

三河牛是由多个牛品种和当地黄牛长期杂交形成的、以产乳为主、乳肉兼用型新品种。草原得天独厚的自然条件把他们培养得结构匀称，体材壮硕。它们的肤色多为红黄白花，成年公牛体高157厘米，体重约1050公斤；母牛体重也有548公斤。它们性情温顺，你可以随意走近它们。不过可别打扰了它们用餐，要不，它们也会发牛脾气。

霸王菜:称霸一方

浑身长刺的霸王菜也叫刺嫩芽，学名叫龙芽格木，是一种耐寒、耐旱的灌木，在海拔1000—2000米的环境中生长。目前主要分布在我国吉林、辽宁、黑龙江，在朝鲜、日本、韩国也有分布。霸王菜的嫩芽可食用，是我国出口的山野菜品种之一。

铁盒螃蟹走天下

俗话说，秋风起，蟹脚痒。当披着红袍的螃蟹一上桌。顿时满席生辉。让人食欲大开。洪泽湖出产的大闸蟹，味道鲜美异常。不过，像这样膏肥黄满的螃蟹，人们只有在每年的农历秋冬之际才有口福品尝。因为螃蟹是季节性非常强的水产品，而且，它的加工和保鲜难度都很大。

水产另类—匙吻鲟

鱼通常分为两大类，一种是观赏鱼，一种是食用鱼，但是有的鱼兼有好吃又好看两种卖点，比如匙吻鲟。匙吻鲟和中华鲟一样，是鲟鱼的一种。它和其它鲟鱼相比最奇特的地方，就是它的唇，用专业术语讲叫“吻”。它的吻差不多快占了它身体总长的三分之一，而且形状又很像汤匙把，所以得名叫匙吻鲟。匙吻鲟体表光滑无鳞，两侧有不规则斑点，而且嘴大眼小，尾部很像鲨鱼；

保健蔬菜——朝鲜蓟

朝鲜蓟原产地不是朝鲜半岛，而是地中海，朝鲜蓟是英语单词的直译发音。朝鲜蓟也叫洋蓟、法国百合，属于菊科多年生草本植物，上世纪八十年代引入我国。采访（技术员杨国平）：“国内南方一省份有栽种，但产量不高，在云南省栽种的产量才高。”采访（云南省陆良县县长）：“这里光照比较充足．温度也适合朝鲜蓟生长。”

清运麻鸡俏市场

清远麻鸡的主产地在广东省清远市清新县。这里丘陵延绵起伏，灌木丛生，是放养麻鸡的理想场所。清远麻鸡的外型特征是：一麻、二细、三黄，即毛麻、头细、脚细、嘴黄、脚黄、皮黄。

新疆薄皮核桃香飘四海

新疆维吾尔自治区阿克苏地区有一种特色农产品—薄皮核桃。早在晋代《博物志》中就有“张骞使西域，得还胡（核）桃种”的记载。如今，核桃虽已分布我国各地，但阿克苏的薄皮核桃依然经久不衰。采访（技术员）：“阿克苏的薄皮核桃大小匀称，果形美观，果仁饱满，出仁率高，吃起来很轻松。”

玛曲欧拉羊

欧拉羊生长在甘肃省的玛曲草原，头上长着两只大犄角酷似山羊，但它们是由当地野生盘羊和藏系羊经过不断杂交、繁育后形成的欧拉型藏绵羊。采访（甘肃省玛曲县畜牧局局长杨林平）：“欧拉羊属于草地藏羊，是玛曲特有的品种，也是甘肃省名优地方品种之一，它的外部特征非常突出，除长着山羊一样的犄角外，脖子上还长着黑色或棕色的毛。”

田园放猪

畜牧业一直是英国现代农业的重中之重。今天，我们带您参观一家牧场，它跟其他的牧场有些不同。这就是位于英国北部的约克夏养猪场。在这里，我们发现了一个有趣的现象，这里的猪都在田野里溜达呢。原来，他们完全是一些被放养的猪。养猪场场主诙谐地说，人类应该对我们的朋友好一点，比如像猪。这个理由真让人感动。其实放养的根本原因是——

玫瑰镇的玫瑰

山东省平阴县玫瑰镇的玫瑰花都是按计戈小种植，过去主要以采花蕾为主。采收完花蕾以后，花农会专门留出一大片开放的玫瑰园，供游客观赏。这里的玫瑰与人们常见的不一样，长得很像牡丹，五颜六色挺漂亮。

牡丹上山 致富路宽

牡丹有“国色天香”的美誉，在我国的栽培史已有三千多年。一般来讲，以山东菏泽和河南洛阳为代表，栽种在平原的被列为观赏牡丹，而重庆市垫江县集观赏和药用于一体的牡丹称为“山地牡丹”。

小苹果赚大钱

北大荒被中国人誉为“北大仓”，除盛产粮食外，还盛产金红苹果。五九七农场位于黑龙江完达山北麓，当地气候不适宜一般苹果的生长。

早上市的春茶

喜欢喝茶的人都知道，清明节前采摘上市的茶叫明前茶，明前茶一般在3月中下旬上市。而四川省宜宾市在2月份就能喝上新茶。2月的宜宾，还有几分寒意，可茶树枝头已萌发出绿绿的嫩芽，采茶姑娘们边唱着采茶歌，边娴熟地采茶。

特种野猪高价卖

野猪是国家二级保护动物，不能猎杀或者销售，但是，经过国家有关部门批准，可以进行人工繁殖或者与家猪杂交。杂交后所繁育出来的后代被科研工作者取名为特种野猪。这种猪肉由于具有浓郁的野味，所以不少消费者习惯于称其为野猪肉。

玉米地里的毛木耳

毛木耳，学名叫黄背，与黑木耳同属木耳科植物，它的外形与黑木耳差不多，但是背面长满了黄色的绒毛，叶片也比黑木耳要厚一些。采访（消费者）：“以前分不清楚，这个应该是毛木耳吧，吃起来挺爽口的，感觉要脆一点。”又细又嫩，又厚又脆，毛木耳不但具有清肺益气，补血活血等功效，而且它背面的绒毛中含有丰富的多糖和粗纤维，具有助消化和抗肿瘤的作用。那么，这毛木耳怎么会种到玉米地里来了？

现磨的米粉好赚钱

大米除做主食外，还可以制成许多深加工产品，如米酒、米乳、米糕、米饼等等。有一种食品，跟面条似的，香喷喷，热乎乎，不仅在南方家喻户晓，连北方人也对它情有独钟，这就是米粉。

澳洲坚果 盈江飘香

澳洲坚果又叫昆士兰栗、夏威夷果，原产于澳大利亚的昆士兰州。虽然比较耐干旱，但它对种植环境的整体要求很高。采访（技术员聂大顺）：“它属于山龙眼科，叶面有腊层；所以比较耐旱，定植后1-3年适当浇一点水，以后就不用浇了。由于它耐旱能力特别强，当地老百姓都叫它‘懒汉摇钱树’。”

特禽养殖 方兴未艾

特禽养殖是我国从80年代初崛起的新兴产业，发展速度很快，现已成为我国畜牧业发展中的一个亮点。以山鸡为例，自从1987年我国从美国内华达州引进雉鸡以来，1990～1992年各地兴起养山鸡热，1994年前陷入低谷。1995～1997年我国山鸡养殖业再度升温，目前养殖场已达500多家，其中种山鸡饲养量达万只以上的有20多家，估计饲养总量已超过500万只。多年来山鸡市场价格平稳，保持在24～40元／公斤。每年10月至春节前后商品山鸡市场销售最为火爆。