从中国黄牛的历史谈现代黄牛的选育

中国素以历史悠久、动物遗传资源丰富而著称。本文把中国黄牛作为一个整体,透过其选育的历史线索,评述中国黄牛在过去的数千年间经历的从肉用到役用的历史选育过程;通过与现代育种理论体系比较,剖析黄牛历史选育过程中的目标、手段和组织,理性认识黄牛的历史选育效率,以助深入理解高效动物育种体系及其关键技术的先进性和重要性,为我国现代黄牛的选育工作提供借鉴。

建议优先发展高质量家禽产业

家禽养殖业是我国民众所需优质动物性蛋白质营养的重要来源,在当前树立大食物观的背景下,其作用与问题尤为突出。一、优先发展高质量家禽产业的理由。(一)高品质畜禽肉、蛋、奶是我国公民的刚性需求。根据国家统计局及国家肉鸡、蛋鸡。

畜牧业的强势低碳经济特征

社会的发展自人类建立最初的养殖模式开始就一直与畜牧业联系在一起,他始终体现着人与自然的融合。21世纪初,随着科技的迅速发展,现代化畜牧业已经具有一系列发展低碳经济的使用技术。这里提出几项供各地企业界和管理专家讨论。

浅谈中国饲料安全及其关键保障措施

自从20世纪60年代以来，我国的饲料工业经历了发生、发展和成熟的过程，目前，我国饲料工业已经成为一个技术门类齐全、产品丰富、市场相对稳定的大行业。饲料工业的发展给我国人民生活和社会经济发展带来了巨大变化和深远的影响，已成为国民经济的支柱产业之一，是关系众多行业发展的纽带环节，其健康发展与否意义重大，而饲料安全是饲料工业健康发展的基础和动力。

饱和脂肪酸对泌乳中期热应激奶牛产奶性能、采食量和能量代谢的影响

研究饱和脂肪酸对泌乳中期热应激奶牛产奶性能、采食量和能量代谢的影响。选择产后150~210 d的中国荷斯坦奶牛48头,采用完全随机区组试验设计,根据产奶量、分娩时间和胎次分为对照组、1.5%和3%饱和脂肪酸试验组。试验期间牛舍最小湿热指数（THI）在72以上。结果显示,日粮添加饱和脂肪酸显著提高奶牛产奶量（P〈0.05）,1.5%与3%脂肪组之间差异不显著;乳脂和总固体产量,3%脂肪组显著高于1.5%脂肪组和对照组（P〈0.05）,1.5%脂肪组显著高于对照组（P〈0.05）。饱和脂肪酸对DMI无影响,净能和粗脂肪采食量随脂肪添加量而呈线性增加（P〈0.01）。3%和1.5%脂肪组分别比对照组净能转化率提高5.69%和6.04%;粗蛋白转化率分别提高8.48%和6.20%,体重和体况三组间无差异。血液中NEFA含量,3%脂肪组显著低于对照组（P〈0.05）;血糖、胆固醇、BHBA、胰岛素三组间无差异。饱和脂肪酸可以提高奶牛产奶性能和维持能量平衡,对能量代谢、采食量、体重和体况无明显影响。

多脊椎蒙古羊Hoxc8 exon-1甲基化分析

研究旨在探索多脊椎蒙古羊多脊椎性状与Hoxc8 exon-1的甲基化比例是否可以成为多脊椎蒙古羊早期选种的DNA分子标记。克隆多脊椎蒙古羊(14个胸椎)和正常蒙古羊(13个胸椎)的Hoxc8 exon-1,超声波破碎基因组DNA并变性。用5-甲基胞嘧啶抗体做选择性免疫反应,经抗体结合磁珠免疫沉淀,分离纯化甲基化DNA。设计2对多脊椎蒙古羊Hoxc8exon-1引物进行实时定量PCR,分别分析免疫沉淀后的甲基化DNA浓度。引物P2扩增,6只多脊椎蒙古羊和4只正常蒙古羊样本校正后的甲基化DNA浓度分别为11.50%、11.00%、5.28%、4.49%、2.89%、2.41%和1.20%、0.60%、0.35%、0.03%,两实验组差异显著(P<0.05)。引物P1扩增,两实验组甲基化DNA浓度差异不显著(P>0.05)。P2引物扩增Hoxc8exon-1的甲基化DNA浓度可以作为多脊椎蒙古羊早期选种的DNA分子标记。

五指山猪8种组织IGF2和IGFBP3基因表达的发育性变化研究

采用Q-PCR技术检测了胰岛素样生长因子2(IGF2)和胰岛素样生长因子结合蛋白3(IGFBP3)基因在30、60、90、120和150日龄五指山猪心脏、肝脏、肺脏、脾脏、肾脏、肌肉、胃脏和小肠等8种组织中的mRNA表达水平。结果表明:(1)IGF2基因在8种组织中的表达呈相似的变化规律:各组织mRNA表达量随着日龄的增加而降低,30日龄时表达量最高,150龄时表达量最低,差异显著(P<0.01);(2)IGFBP3基因在心脏、肺、脾脏、肾脏、肠、胃等组织中的mRNA表达规律相似:即从30～150日龄,依次递减;而肝脏和肌肉mRNA表达从30日龄开始上升,肝脏在90日龄达最高,肌肉在60日龄时达最高,随后二者开始下降,在150日龄时达最低水平。以上结果初步揭示了五指山猪IGF2和IGFBP3基因表达的发育性变化模式,为深入研究五指山猪生长发育及矮小性状形成机理提供了基础数据。

饲养密度对黄羽优质肉鸡生产性能和屠宰指标的影响

鲁禽Ⅰ号麻鸡公雏饲养至2周龄,选取体重均匀的健康鸡1200只,随机分为4组,每组3个重复,每重复100只,研究饲养密度(SD)对黄羽优质肉鸡生产性能和屠宰指标的影响。1、2、3、4组SD分别为10、15、20、25只/m2。饲料营养按照《鸡的饲养标准(NY/T33—2004)》黄羽肉仔鸡营养需要配制,常规饲养管理和免疫,每周测定体重、耗料,8周龄屠宰。结果如下:①3、4、5、6周龄的体重(BW)和每周体增重(BWG)差异不显著(P>0.05),但自5周龄开始,第1组体重有大于其它各组的趋势;8周龄体重(BW8)和7～8周龄体增重(BWG7～8)第1组显著大于第4组(P<0.05),和2、3组差异不显著,而且BW8和BWG7～8与SD均有显著的负相关关系(P<0.05)。②3、4周耗料量(FI)各组差异不显著(P>0.05),5周的FI第1组显著大于其它各组(P<0.05),6周的FI第1组显著大于第4组(P<0.05),和2、3组差异不显著;3～6周龄耗料量(FI3～6)和SD有显著的负相关关系(P<0.05);7～8周龄耗料量(FI7～8)各组差异不显著(P>0.05)。③3、4、5、6周的料重比(FI/BWG)各组差异不显著,但3～6周龄FI/BWG随SD增大显著降低,和SD有显著的线性负相关关系(P<0.05);7～8周龄FI/BWG各组差异不显著(P>0.05)。④8周龄屠宰率、腹脂率、胸肉水分含量各组差异不显著(P>0.05);腿肉水分含量、胸肉和腿肉肌内脂肪组间有显著差异,且和SD有显著的二次相关关系(P<0.05)。⑤综合鸡的生产性能和肉质指标,本试验中6周龄之前第4组的饲养密度(25只/m2)最适宜;7～8周龄以第3组的饲养密度(20只/m2)最适宜。

精料和饱和脂肪酸对奶牛生产性能和乳中脂肪酸组成的影响

为研究高精料和饱和脂肪酸对泌乳早期奶牛生产性能和乳中脂肪酸组成的影响。选择产后55 d左右的泌乳高峰期奶牛30头,根据随机区组设计原则,按照产奶量、胎次和泌乳天数将奶牛分为对照组(C)、高精料组(HC)和饱和脂肪酸组(FA),分别饲喂以干物质为基础含精料40%,60%和40%添加3%饱和脂肪酸的等蛋白日粮。结果 HC组产奶量(26.53±3.72)kg/d和FA组产奶量(26.98±3.36)kg/d显著高于C组(24.43±2.63)kg/d。FA组乳脂含量显著高于HC组(P≤0.05),HC组有低于C组的趋势(P=0.15)。FA组短链脂肪酸的含量显著低于C组(P≤0.05),HC组与C组差异不显著;HC组长链脂肪酸的含量显著低于FA组(P≤0.05),与C组差异不显著。HC组饱和脂肪酸含量显著高于FA组(P≤0.05)、FA组单不饱和脂肪酸含量显著高于C组和HC组(P≤0.05)、HC组多不饱和脂肪酸高于C组(P≤0.05)、各组间共轭亚油酸(10c12t CLA)含量差异不显著。结论为饲喂高精料日粮能够提高产奶量、降低乳脂率、增加乳脂中中链饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸含量。日粮添加饱和脂肪酸能够提高产奶量、增加乳脂率、增加单不饱和脂肪酸含量。

热应激对奶牛影响的研究进展

由于温室效应,全球气候变暖,热应激已成为危害畜牧生产的重要因素之一,近年来国内外学者对奶牛的热应激进行了大量的研究。本文综述了热应激对奶牛产奶量、乳品质、生理指标、采食量、消化率、血液激素水平、繁殖性能的影响及目前抗热应激的主要措施。未来对奶牛热应激的研究将主要集中在瘤胃微生物多样性和活性、热应激奶牛营养的需求和调节机制、能量分配机制、耐热品种和个体的选择等方面。

维生素E水平和免疫应激处理对蛋鸡生产性能的影响

试验旨在研究维生素E水平和免疫应激对蛋鸡生产性能的影响。采用3×3双因子设计,270只19周龄健康来航蛋鸡随机分为9组,每组5个重复,每重复6只鸡。其中,3个日粮VE水平分别为0、40和100IU/kg,3种免疫应激方式分别为不注射、肌注生理盐水和肌注减蛋综合症疫苗。结果表明:VE对免疫应激给鸡群生产性能带来的不良影响具有部分缓解作用,在免疫应激状态下,鸡群对于VE的营养需求量增加。

江西养猪业的发展现状、存在问题及对策

自2006年下半年以来，全国养猪生产逐步摆脱市场持续低糜的阴影，生猪及其产品价格不断上涨，养猪业呈现产销两旺的大好形势。江西是全国生猪主产省之一，每年外销和出口生猪1000万头左右，对保障全国肉类供应发挥了重要作用。2006年，江西省养猪业虽然受到市场大幅波动和动物疫病等不利因素影响，但总体上仍然保持稳定发展的势头。

RAPD分子标记鉴定紫花苜蓿品种的反应体系优化

以中苜1号紫花苜蓿(MedicagosativaL.cv.ChongmuNo.1)为研究材料,通过对RAPD-PCR反应退火温度、反应体系中的模板DNA、Taq聚合酶、Mg2+、dNTP、引物用量的梯度处理,分别对各项单因子进行优化。结果表明,当退火温度为37℃,总反应体积25μl时,各反应物适宜用量为模板DNA80ng,Taq聚合酶1.5U,Mg2+6.25×10-5mmol,dNTP0.3×10-5mmol,随机引物0.4×10-5mmol,缓冲液KCl1.25×10-3mmol,扩增结果清晰、稳定,并且在不同实验室扩增结果具有较好的一致性。

饱和脂肪酸对泌乳中期热应激奶牛呼吸、体温和能量平衡的影响

为研究饱和脂肪酸对高温环境条件下泌乳中期奶牛呼吸、体温和能量平衡的影响。选择产后150～210 d的中国荷斯坦奶牛48头,根据产奶量、分娩时间和胎次分为对照组(SFA0)、1.5%(SFA1.5)和3%(SFA3)饱和脂肪酸试验组。试验期间牛舍最小湿热指数(THI)在72以上。结果表明饱和脂肪酸可以显著提高奶牛产奶量、乳脂和干物质含量(P<0.05),降低14:00牛的直肠温度(P<0.05),但试验组之间差异不显著,添加量对14:00奶牛的直肠温度的效应呈显著的二次关系(P<0.05),呼吸频率试验牛之间差异不显著。SFA0、SFA1.5和SFA3.0组的能量平衡分别为1.49 Mcal/d、0.27 Mcal/d和1.22 Mcal/d,差异不显著。日粮添加饱和脂肪酸降低了泌乳中期热应激奶牛日高温时间的体温,对呼吸频率和能量平衡无影响。

维生素E水平和应激处理对雏鸡血清AI、ND抗体滴度的影响

试验旨在研究维生素E水平和应激处理对雏鸡血清AI、ND抗体滴度的影响。采用3×3因子设计:3个日粮处理,3个免疫应激处理,共9个组,每个组5个重复,每个重复12只鸡,共计540只鸡。三个日粮处理分别为:对照(VE=0)、添加VE=40IU/kg和添加VE=100IU/kg。结果表明:本试验中,随着维生素E添加水平的提高,AI、ND抗体滴度显著提高;11日龄首免IBD、47日龄LPS应激雏鸡应激反应最强。

母猪批次化生产研发进展

批次化生产是欧美等畜牧业发达国家开发的一种工厂化养猪模式,近年来我国也在逐渐推广应用,它显著提升了猪场生产效率与生物安全,尤其对当前我国非洲猪瘟防控和生猪产能恢复具有重要意义。文章简述了母猪批次化生产的研发历史,并综述了其技术优势、关键技术以及我国目前研发、应用情况,以期提高我国母猪批次化生产水平,促进养猪业转型升级。

鸭新型养殖技术

我国传统的肉鸭饲养方式存在较大的区域性差异，北方和南方显著不同。北方是舍内外结合，舍内地面铺沙土或其它垫料平养，舍外设运动场；肉鸭采用“套养”方式，即同一个肉鸭场饲养多批不同日龄的肉鸭。北方传统肉鸭饲养方式的缺点是冬天气温低，育雏困难，容易患呼吸道疾病，需要耗费更多的能源和饲料，效益大幅度下降；夏季气候炎热，温湿度高，肉鸭采食量降低，生长缓慢，并且大肠杆菌的发病率提高。

肉牛联合育种方案设计与实施

我国养牛业已经发展到一个新的历史阶段，初步形成了肉牛产业体系的雏形，人均牛肉占有量约5kg，牛肉已经成为大中城市消费群体不可或缺的肉食品。品种是制约肉牛产业进一步发展的首要因子，由于我国肉牛业的基础薄弱，加之肉牛自身的生物学特性和现有落后的生产组织形式，使肉牛育种工作极其艰难。为此，在新的历史时期，肉牛育种必须采取更加有效的组织形式——联合育种。