免疫活性多糖的免疫调节作用及机制研究进展

多糖是生物体内普遍存在的一大类生物大分子 ,具有广泛的生理功能 ,对免疫系统 ,能促进细胞因子的生成 ,激活MΦ、NK细胞和T、B淋巴细胞 ;激活补体系统 ;促进抗体产生等。多糖通过与淋巴细胞表面CR3 受体结合而发挥作用 ,影响细胞内 [Ca2 + ]i、cAMP、cGMP、NO和PGE2 等第二信使的决定 ,并可促进细胞因子基因的表达。多糖的活性与单核组成、相对分子质量、高级结构。

不同铬源对肉鸡排泄物和机体组织铬含量的影响

在0～6周龄AA肉仔鸡玉米-豆粕型基础日粮中分别添加5种铬源CrPic、CrNic、CrY、CrMet、CrCl3,设0.2、0.4mg/kg2个铬水平,试验结束将每重复笼6d的粪样混合均匀,屠宰取胸肌和肝脏,以AAS测铬。结果表明:日粮添加0.2、0.4mg/kg的5种铬源形式的三价铬,使6周龄肉鸡肝脏和肉品中的铬含量显著升高(P<0.05),最高分别达0.591、0.661mg/kg,但是尚未超过国家食品铬含量限量标准1mg/kg(GB14961—94);因此,添加铬生产的鸡肉不会使铬过量而造成毒性,是安全的。

不同铬源在高添加水平下对肉仔鸡生长性能和组织铬含量的影响

0～3周龄AA肉仔鸡日粮添加8mgCr/kg的5种铬源,一个对照组,统计日增重和日采食量,取肝脏、肾和胫骨测定铬含量。结果表明:①在高添加水平8mgCr/kg下,日粮添加铬对3周龄肉仔鸡生长性能的不良影响取决于铬源。CrY对3周龄肉仔鸡的日增重、日采食和料重比没有不良影响(P>0.05),但是CrPic、CrNic、CrMet和CrCl3均对3周龄肉仔鸡有不同程度的不良影响,在高水平8mgCr/kg下分别使肉仔鸡的日增重显著下降8.06%,16.46%,9.06%,41.36%(P<0.05);CrMet显著增加肉仔鸡日采食11.33%,而CrCl3显著降低肉仔鸡日采食17.04%;CrNic、CrMet和CrCl3使肉仔鸡的料重比显著升高20%、22%、41.33%。可见CrMet和CrCl3影响最大,其次为CrNic和CrPic。2.8mgCr/kg CrCl3显著增加3周龄肉仔鸡的腹脂率63.01%(P<0.05),其它4种铬源对3周龄肉仔鸡的腹脂率没有显著影响(P>0.05),表明高添加的条件下有机铬对肉仔鸡腹脂蓄积的影响比无机铬小。②在高添加水平下,铬源对1～21日龄肉仔鸡的肝脏铬含量、肾脏铬含量、胫骨铬含量有极显著影响(P<0.01)。