中国农科院特菜新品种

紫荆芥、苦菜、芝麻菜是中国农科院蔬菜花卉研究所新近选育出的优良特种蔬菜品种。 紫荆芥 (一)特征特性 根系较发达,主要分布在10～20厘米的耕作层内。全株有稀疏柔毛,株高45～60厘米,叶茎均呈紫色,叶对生,全缘,叶片卵圆形,叶腋多分枝。

从育种科技创新到新品种推广 蔬菜产业发展环环紧扣——2011中国蔬菜产业高峰论坛精彩内容(上)

20世纪80年代以来,我国蔬菜产业持续发展,2010年全国蔬菜（不含西甜瓜）播种面积达到1500多万hm2,总产量4.962亿t,总产值1.2万亿元。如果将瓜类和蔬菜作物加到一起,蔬菜大产业的产量和产值已双双超过粮食作物,成为我国第一大种植业。

蔬菜花卉无土栽培与土壤栽培的产量及产值对比及其经济效益分析

蔬菜无土栽培在国外温室业生产中已有较大的发展,被公认为是蔬菜集约化、工厂化生产的方向,是生产无公害蔬菜和节水栽培的可靠途径。从长远的观点看,蔬菜无土栽培在节省能源,消除土壤连作障碍,利用沙漠盐碱地等方面均有极其重大的意义。为此我们进行了两年的生产实践。结果证明,无土栽培有提高产量、提早收获、改善品质、克服病虫害及早衰的优越性,并且可以省水、省肥、省工。管理工作做得好,生产效率和经济效益都可以大幅度地提高。

怎样做好蔬菜花卉文献题录工作

科技情报是科学研究工作的基础。我室追踪本所科研和生产任务,开展情报服务。一、以科研、生产为中心,开展二次文献服务我所成立于50年代,是研究蔬菜花卉的综合性专业所。研究方向和任务是以应用研究为主,有重点地开展应用基础理论研究。

加入WTO后中国蔬菜产业应采取的对策

1 调整蔬菜产业结构,提高蔬菜产品质量.坚持以市场为导向,根据国际市场环境变化以及中国的资源优势,大力发展具有比较优势的蔬菜产品,调整主导产品并增加优质产品比重.提高蔬菜产品的质量,以满足消费者对蔬菜产品提出的越来越高的质量要求;增加蔬菜产品的花色品种,以满足国际国内市场对蔬菜产品的广泛选择;形成自己的产品特色,提高单位面积产量,降低成本并提高产品的竞争能力;保持良好的农业生态环境,创造条件,发展无公害蔬菜和绿色食品,以满足消费者对清洁、无污染产品的渴求;增加蔬菜产品的出口数量.建立稳定的出口渠道、适销品种、优质产品和必要的采后商品化及加工设施与技术.

绿色蔬菜在贮存、加工过程中绿色损失的机制、途径及其控制

概述了绿色蔬菜贮存、加工过程中叶绿素降解的可能机制及途径 ,并讨论了控制绿色损失的措施。

中国番茄晚疫病菌交配型及其分布研究

本文对中国番茄晚疫病菌交配型的发生和分布及病菌的生物学特性进行了研究,结果表明,我国主要番茄产区晚疫病菌以A1交配型为主,占总菌株数的96.02%;1999～2001年间从全国18个省市采集的201个番茄晚疫病菌株中,仅发现8个A2交配型菌株,分布于广西、云南、河北和福建;被测菌株在10%V8培养基上菌落生长均受到一定的限制,而在黑麦培养基上菌落的生长速度、产孢量有明显的差异,但菌落形态与交配型类型不相关.

京郊蔬菜大棚土壤盐离子积累状况研究初报

本试验以菜田露地土壤为对照，调查分析了京郊１０年以上蔬菜大棚土壤的各种营养成分、电导度值和阴阳离子浓度等。试验结果：老大棚内土壤的电导度值在０．１６９～０．６９４ｍｓ／ｃｍ之间，土壤全盐含量在 ０．０８％～０．１６％之间。此结果表明：京郊种植多年的蔬菜大棚内土壤基本上不存在盐分离子积聚的危害。

中国六省、市辣（甜）椒病毒种群及其分布的研究

１９８３－１９９１年间，国家“６５－７５”重点科技攻关项目协作组，在京、津、辽、苏、吉、新六个地区，采集辣（甜）椒病毒病标样３６１８个，采用三常规（生物、血清、电镜）鉴定手段分离出烟草花叶病毒（ＴＭＶ）、黄瓜花叶病毒（ＣＭＶ）、马铃薯Ｘ病毒（ＰＶＸ）、马铃薯Ｙ病毒（ＰＶＹ）、烟草蚀纹病毒（ＩＥＶ）、苜蓿花叶病毒（ＡＭＶ）、蚕豆萎蔫病毒（ＢＢＷＶ）、烟草脆裂病毒（ＴＲＶ）等八种病毒；描述了它们的生物学、血清学、电镜学性状及危害辣（甜）椒的特性；分析了各类病毒在不同地区、季节的消长规律，明确了各地辣椒上的主导病毒病原，为抗病育种及制定综合防治措施，提供了科学依据。

11种常用药剂对蔬菜朱砂叶螨的室内毒力测定

采用玻片浸渍法,室内测定了11种常用药剂对北京地区蔬菜上朱砂叶螨的毒力效果。结果表明,阿维菌素对朱砂叶螨雌成螨毒力最高,其致死中浓度LC50为0.0007mg/L,甲氨基阿维菌素苯甲酸盐和氧苦·内酯的毒力较高,LC50分别为0.0130mg/L和0.1461mg/L;哒螨灵和虫螨腈的效果次之,其LC50分别为21.3122mg/L和34.8519mg/L。其他药剂如克螨特、高效氯氟氰菊酯和多杀菌素对雌成螨毒性较低,螺螨酯、氯虫苯甲酰胺和噻螨酮对朱砂叶螨雌成螨毒力很差。

中国北方六省(市)侵染番茄的烟草花叶病毒株系鉴定

本文引进含有不同抗TMV基因的GCR系统番茄品种(系)作为TMV株系的鉴别寄主,将我国北方6省(市)TMV分离物分成亲缘关系相近的4个株系。并对该株系鉴定方法的特点进行了探讨。

中国大豆异黄酮含量的初步分析

大豆种子含有异黄酮，使大豆食品产生不愉快的后味：苦味和干涩味，但它又具有一定的生理生化活性，如：抗真菌活性［１］，抗氧化活性［２］等。今对５０份中国大豆品种进行异黄酮含量的分析，从中发现了３个异黄酮含量低的和３个异黄酮含量高的大豆品种。

南瓜属蔬菜生物学基础研究概况及育种进展

综述了南瓜属蔬菜作物的生物学基础研究概况及育种研究进展。

寡聚糖与多糖混合诱导蔬菜抗病性的研究

喷施人工合成的植物诱抗剂葡聚六糖与人工发酵的真菌多糖和果胶多糖的混合物,可诱导黄瓜、番茄抗病性的增加,且混合糖的防效要好于各单剂处理。葡聚六糖与多糖混合诱导间隔期为5d时的防效最好,防效达74.6%,7d时无增效作用。

氮气干制法对改善脱水蔬菜品质的研究

本试验证明采用新型的氮气干制脱水工艺及方法较普通热风干制法生产的产品具有明显的优点:蒜片、青茭、莴笋、大葱的维生素C含量分别比对照高65.3、46.0、40.6、14.1%。干制后的Vc保持率可比对照增加15~60%。复水后的氮气干制品亦比对照有较好的色泽、质地和风味,特别是对葱和小白菜等能保持鲜绿的色泽和近于鲜菜时的口感风味。不同的漂烫处理对产品理化性状有明显影响,如马铃薯片的适宜漂烫时间为1~2分钟。通过中间试验证明,由于氮气干制法的生产量受到氮源供应的制约,在实际生产中应考虑生产经济价值高的产品才能充分发挥其效益。