第四届法门寺茶文化国际学术研讨会学术总结

尊敬的各位代表、女士们，先生们：经过大家的共同努力，为期三天的第四届法门寺茶文化国际学术研讨会即将圆满结束，受大会组委会委托，我谨对本次会议的学术内容做出如下简要总结：

论中国茶文化的人际和谐意蕴

茶文化是中国传统文化的重要组成部分,是物质文明和精神文明高度统一的和谐文化载体,具有广泛的人际和谐功能与践行意义。茶文学与艺术作品浩如烟海,彰显和谐文化意蕴,引导人们树立人际和谐意识;以茶为媒介,通过各类茶事活动改善人际关系;以茶文化为导向,调节现代社会人与人的沟通交流状况,构建和谐人际氛围。

茶文化传播模式研究（上）——以平安时代的日本茶文化为例

平安时代的日本在全面效仿中国的政策的驱使下，首次尝试接受中国茶文化的传播。中国茶文化通过各种渠道传播到了日本，日本上层社会对于茶已经有相当全面的了解。平安前期的日本饮茶史料集中在以天皇为中心的贵族和佛教僧侣两个方面。在嵯峨天皇的周围聚集着一批热衷于中国文化的贵族，他们与中国文人一样，诗文唱和，创作了一批涉及到饮茶习尚的汉诗；平安前期著名的僧侣领袖空海和最澄都与饮茶有关，永忠还亲自煎茶献给嵯峨天皇。他们的共同点是都曾随遣唐使赴唐学习，更重要的成果是把茶导入了国家的佛教法事“季御读经”中。但是已经发展到这种程度的茶文化却没有持续发展，进入藤原时代后作为生活情趣的饮茶日益消沉。在到荣西再次导入中国茶文化为止的300来年里，日本茶文化出现了一个发展断层。此次茶文化传播受挫最根本的原因是日本尚不具备接受中国高雅的生活文化的社会文化基础。茶文化的传播虽然赶上了遣唐使的末班车，但是还来不及把中国茶文化消化改造成日本文化的一部分，就失去了发展的必要条件，只能把季御读经这种特定的环境作为主要的生存空间延续命脉，等待历史的机遇，东山再起。

茶文化传播模式研究（下）——以平安时代的日本茶文化为例

本刊上期《国际茶文化专号》发表了关剑平先生《茶文化传播模式研究——以平安时代的日本茶文化为例》的上部分，这一期继续刊出，敬请读者关注。

各地四种茶文化“宣言”、“共识”中的茶史与学术错误

自21世纪以来,全国各地发表了诸多茶文化"宣言"、"共识"。笔者梳理发现,其中四种"宣言"、"共识"存在不同程度的茶史与学术错误,有的还相当严重,已经以假乱真,混淆了中国茶史。

论宋代茶文化的历史贡献和当代价值

宋茶文化在中华茶文化发展长河中承上启下、创新发展,作出了重大的贡献:宋代“点茶法”在中华茶饮文化中独树一帜;宋代茶制利于军备并刺激了经济的发展;茶道文化促成了中华茶文化重教崇德传统;宋代全面开启了中国茶文化研究的新局面,为后世留下了众多的茶文学艺术珍宝,成就了中国茶器具文化的美学高峰,创造了宋茶文化促进中华民族融合的奇迹。当今,我们应吸收宋茶文化中的精华,传承其优秀的文化底蕴和精神气质为当代发展所用,挖掘和创新宋茶文化“和”韵,以茶和天下的胸襟,助推社会和谐,增进民族团结,维护国家统一,扩大对外开放;挖掘和创新宋茶文化“德”韵,弘扬中华茶道文化和传统美德;挖掘和创新宋茶文化“雅”韵,共筑文化供给侧精品化和大众化共同繁荣的新格局;挖掘和创新宋茶文化“新”韵,鼓励解放思想、求真务实、创新创造。

试论茶禅文化三大源头及传承

传统文化中,儒释道均与茶文化关系紧密。寺院特有的茶禅文化,以其富含的寓意、哲理为海内外茶人、僧人、文史爱好者耳熟能详,成为茶文化的一道独特风景。茶禅文化自唐代萌芽,其中对后世影响最大的三大源头首推百丈怀海、咸启、从谂三位禅师。怀海住持洪州百丈山(今属江西奉新县),其制订的《百丈清规》,集佛门茶事之大成,可视为茶禅文化之肇始,推动和促进了饮茶普及和茶文化的发展;晚唐明州(治今浙江宁波市)天童寺咸启禅师流传有“且坐吃茶”之机锋禅语,成为禅门公案的重要传承;晚唐赵州(治今河北赵县)高僧从谂,其口头禅“喫茶去”名闻中外,是茶禅文化在古代中国北方地区流行传播的生动反映。

改革开放40年来的中国茶文化

自改革开放40年以来,随着经济的发展,社会生活水平的提高,使中国茶文化有了长足的进步和繁荣。特别是进入21世纪以来,发展更快,成绩更加喜人,茶文化不但在全国范围内得到发扬光大,而且内容更加博大精深,无论在广度和深度上,还是在高度和精度上都达到了一个新的境界。

最早确切记载的贡茶——东晋江州刺史温峤上贡茶茗

本文梳理《九家旧晋书辑本·臧荣绪《晋书》补遗一卷》《晋书》、宋《本草衍义》、清陆廷灿《续茶经》等多种文献,考述最早确切记载的贡茶,是由东晋江州刺史温峤,向晋成帝上贡的“茶千片,茗三百”。上贡时间为温峤出任江州刺史之东晋咸和元年(326)至四年期间,以咸和二年、三年可能性最大。

饮茶文化的发生与发展

自从茶被中国人发现、利用并成为饮料以后,这对中国,乃至对整个世界都产生了广泛的影响,它深入到了人们的物质生活和精神文明的各个方面。所以,茶的发现和利用,不仅是中华民族五千年文明史的重要佐证之一,而且对推动社会的发展,促进世界的进步和文明也是一个重要的贡献。

宁波古今茶事人情之美

宁波茶文化历史悠久,人文荟萃,从史籍最早有记载的晋代到当代,茶事凡1900多年,留下了诸多体现人情之美的优美茶事,本文以数位与宁波茶事相关的古今人物为研究对象,论述茶事活动蕴含的人情之美。

小说与茶史不能混淆——简评王旭烽女士茶史著述中的小说思维

王旭烽女士是当代最有才华、最有成就的茶文化作家,她的＂茶人三部曲＂等以茶文化为主题的小说、散文、电视片、戏剧等,在读者、观众、尤其是茶人中广为流传。2006年,王女士从专业作家转型为大学教授,现任浙江林业大学艺术设计院、人文·茶文化学院院长,茶文化学科带头人,2014年12月被中国国际茶文化研究会聘为学术委员会副主任。

再铸陕茶在丝路建设中的新辉煌

西安是古丝绸之路的始发地,是当时万商聚集的国际商贸中心。西安同时也是中国古代茶马古道中,茶叶对外贸易最大的集散地,为巩固国防、增强民族团结、安定边境、实行中外经济贸易、促进各国间的文化交流起到了重要作用。在与陆上丝绸之路经济带建设关系最密切的西北五省区中,虽然只有陕西产茶。

蒙古咸奶茶：茶文化与乳文化的融合

蒙古国在历史上与中国有着深厚渊源,与中国内蒙古的饮茶风情有颇多相似之处。它们虽然并非是第一个将茶文化与乳文化融合的民族,但却是将两种文化完美结合,并传承至今的民族。咸奶茶作为两者结合的产物,至今依然风靡在蒙古高原之上。相传,蒙古人最早饮的是草木茶,芥子、扁桃树、金露梅、含羞草、芍药、红蒿草、枸杞等都可入茶。

吴觉农《茶经述评》文史疑误校证五则

由当代“茶圣”吴觉农主编的《茶经述评》,被誉为二十世纪的“新茶经”,是当代转引最多的茶书之一。笔者研读20多年,梳理出其中五处文史疑误,并做校证。

东晋谢宗《谢茶启》探析--兼与杜育《荈赋》比较

本文通过文献溯源,发现东晋会稽王属官谢宗《谢茶启》为同类文献之最,而综合其两种三例茶文片断,则可与杜育《荈赋》相媲美,此发现丰富了东晋茶事。宋代杨伯喦《臆乘·茶名》中“乌程之御舞”,源于谢宗《谢茶启》,实为“乌程之御荈”之误。

借力新丝路 复兴茶产业

中国产茶历史悠久,在古近代丝绸之路的贸易中,中国茶曾经是重要的贸易商品,通过陆上和海上多条丝茶之路,把中国茶与中国茶文化带给世界各国。陕西在历史上曾经是古丝绸之路的发源地,曾经是中国茶传播与运销西亚与俄国乃至欧洲的重要集散地,有过历史的辉煌。如今在丝绸之路经济带的战略平台上,陕茶如何发挥自身优势更好更快地走向世界?

荷兰:东西方饮茶文化的融合

荷兰是将茶引入欧洲的先驱,为茶在欧洲的传播立下汗马功劳。也正因为如此,才造就了欧洲两个饮茶大国,即英国和俄罗斯。其实,荷兰自身也是一个离不开茶的国家,近10年来,荷兰人均年茶叶消费量一直保持在800克左右。

新加坡肉骨茶：多元的饮茶文化

新加坡位于亚洲东南部,毗邻马六甲海峡,是海上丝绸之路天然中转站和补给站。得天独厚的地理位置,也使得新加坡命途多舛,英国、日本、马来西亚、中国等国在新加坡的历史轨迹,深深影响着新加坡的政治、经济、文化等多个方面,这在新加坡的饮茶风情中也表现得淋漓尽致。多民族饮茶风情碰撞的结果,使得新加坡的饮茶文化出现了多元化的景象。

世界茶和茶文化的概貌

中国是茶树的原产地,也是茶文化的发祥地。茶在中国传播到境外的历史已有千年以上。如今,茶已成为全球赖以生活的一种重要产业。同时,在茶的利用和发展过程中,不但使茶的内涵变得丰富多彩,而且惠及区域不断扩大,为推动社会进步、人类文明作出了重要贡献。英国著名科学史专家李约瑟在《中国科学技术史》中说:"茶是中国贡献给人类的第五大发明。"世界茶产业当今,种茶在世界范围内的地理分布,已经北抵北纬49度的俄罗斯外喀尔阡以南,南至南纬22度的南非纳塔尔以北的广阔区域。