马铃薯中配糖生物碱总量测定方法研究

采用四氢呋喃∶水∶乙腈∶乙酸（５０∶３０∶２０∶１，Ｖ／Ｖ）混合液提取马铃薯中总配糖生物碱（ＴＧＡ）。离心后，上清液在酸性条件下超声波处理，氨水调节ｐＨ１０．５，沸水浴蒸干，用ｐＨ１０．５的氨水洗涤残留物，离心。７％磷酸溶解ＴＧＡ。室温下，加０．０３％聚甲醛磷酸溶液显色，３０ｍｉｎ后，于６２０ｎｍ波长处测定吸光度值，标准曲线法定量。对α－茄减的回收率为１００％～１０５％。

芝麻油、花生油中葵花油检出方法的研究

应用薄层色谱和气相色谱分离葵花油、芝麻油、花生油的不皂化物。利用它们不皂化物组成和甾族化合物各组分相对含量的差异，可将５％以上的葵花油从芝麻油、花生油中检出。

美国加利福尼亚州低蛋白质硬红麦、硬白麦实用性研究

介绍了对美国加利福尼亚州低蛋白质商品小麦四年的品质分析结果及不同品质特性小麦配麦制粉的结果。对实用性较强较特殊的实验结果用蛋白质性能互补效应，蛋白质亚基作用等理论进行了分析。作者认为利用相关因素互补作用，科学地选取小麦指导生产专用粉可以达到事半功倍的效果，具有现实意义。

大米和小麦粉精度标准样品制备技术

本文阐述了我国现行的大米、小麦粉精度标准样品的定义、用途、类型与等级、研制、分析与评定、权限与有效期限、证书、包装、运输及保存等要则。本文对大米、小麦粉精度标准样品的研制、复制和使用等具有参考作用。３０多年来，大米、小麦粉精度标准样品广泛应用于我国粮食部门乃至其它领域，创造了很大的经济效益和社会效益。

我国粮食干燥降水途径浅析

前言高水分粮是粮食生产过程中接近成品(相对干燥粮而言)的一个半成品.为此,每年国家和粮食生产者都要花费大量人力、物力和财力.有时遇到坏天气,由于没有降水设施,眼睁睁地看着到手的粮食生芽、霉烂变质而一筹莫展.因此,对于收获后的高水分粮降水问题,已普遍引起我国各级政府、粮食管理部门、粮食生产者和科研部门的重视.本文主要是根据我国当前粮食降水的主要方式,粮食烘干机的发展和应用情况探索我国粮食干燥降水的途径,以供研讨.

浅谈我国粮食流通设施的建设与发展

浅谈我国粮食流通设施的建设与发展国内贸易部中国新良储运贸易公司李为民众所周知粮食是人类最基本的生活资料，古今中外绝无例外，任何国家要发展，人类要生存，都离不开粮食，都必须首先解决好粮食问题，我国是一个有近１２亿人口的大国，党中央、国务院，历来把农业特...