中国日用化工协会明胶分会 关于切实加强食用和药用明胶产品安全性的呼吁书

中国轻工业联合会领导的中国日用化工协会明胶分会，是全国性的动物胶产品行业管理的专业组织机构。食用和药用明胶为本行业主要产品，其广泛应用于食品和药品等生产领域。

2011中国日用化工协会明胶分会年会在淄博举行

2011中国日用化工协会明胶分会于2011年11月11日至12日在山东省淄博市举行。中国日用化工协会理事会兼明胶分会理事长刘抱一，中国日用化工协会副理事长兼秘书长冯静，中国日用化工协会副理事长兼明胶分会秘书长姚龙坤，中国日用化工协会副理事长、明胶分会年度执行主席王军，中国日用化工协会明胶分会副理事长王安柱、王洪敏、叶洪政、张斌出席会议。，

中国明胶行业食用和药用明胶生产企业自律承诺书

中国日用化工协会明胶分会所属食用和药用明胶生产企业，现向食品和药品行业所有用户及广大消费者郑重承诺： 一、严格遵守《中华人民共和国食品安全法》，执行《食品添加剂明胶生产企业卫生规范》和《药用辅料生产质量管理规范》等相关法律法规。

中国明胶行业食品添加剂明胶、食用明胶生产经营企业自律承诺书

我们是中国日用化工协会明胶分会所属食品添加剂明胶、食用明胶生产经营企业。我们以中国日用化工协会明胶分会会员的名义向全国食品、保健品行业用户单位郑重承诺： 一、认真贯彻《中华人民共和国食品安全法》；严格执行《食品添加剂明胶生产企业卫生规范》；严格遵守“全国工业产品生产许可证”和“食品卫生许可证”的审核要求。

中国明胶史:罗赛洛集团在中国的发展

明胶从动物结缔组织提取出来的水溶性、能凝冻的物质的总称,是胶原蛋白部分水解的产物,因此明胶也是一种动物胶。而我国能生产动物胶可以追溯到3000年以前,《诗经.小雅.隰桑》中就有“既见君子,德音孔胶”的记载,《孙子兵法.作战篇》就有“胶漆之材”的描述。早在《周礼》中记载了动物胶的性质“鹿胶青白,马胶赤白,牛胶火赤,鼠胶黑,鱼胶饵,犀胶黄”等。

关于食品添加剂明胶标准

食品添加剂明胶国家标准GB6783－94是由原国家技术监督局于1994年12月30日发布，1995年10月1日正式实施的。该标准发布实施至今已近17年了，随着明胶行业的生产工艺技术进步和食品行业应用技术的迅速发展。这个标准在检测项目、检测方法、指标限量、品种分类确定范围等方面已严重滞后，不能适应当前生产和市场对明胶产品需求的发展。

关于明胶冻力测定的胶液配制方法

在2002年第2期"明胶科学与技术"上赵振厚同志发表的看法,较为客观地反映了我国在制订冻力指标测定方法的演变,就分析方法和明胶浓度的规定都是一致的.主要的讨论点是配制测试胶液时是采用商品干胶、相对干胶、绝对干胶,哪一种方法较为适当.从90年代制订的五个标准来看,都标明了以明胶的水分12%为基准进行换算,"含水分12%的商品胶","按干胶含水量12%计"等的方法,也就是以12%水分的相对干胶来配制,现提出一些不同的看法如下:

做好牛杂骨的收集工作,保证骨明胶的生产——浅谈牛-牛骨粉-疯牛病及其他

我国每年根据屠宰量统计,每年宰牛约4100万头,可得牛骨约130万吨.这些牛骨一部分经收集、整理、加工成骨粒,用来生产牛骨明胶.一部分与其它动物骨收在一起生产骨胶,还有相当部分流散着,被收集、整理,蒸煮后磨成牛骨粉,用于饲料添加剂.这些混有牛骨粉的动物源性饲料部分用于养牛、催肥肉用牛.

明胶工业简史

明胶,经历了一个长期且辉煌的历史。从穴居社会人们就已经发现自动物组织中提取胶黏物质,到古埃及时人们已经可以利用动物黏胶与木质黏胶作粘合剂,从英格兰统治时期的奢侈品到拿破仑时期明胶作为一种普遍品被人们所应用[1]。明胶的发现与应用体现了人类迈向科学社会的进步[2]。