关于明胶冻力测定的胶液配制方法

在2002年第2期"明胶科学与技术"上赵振厚同志发表的看法,较为客观地反映了我国在制订冻力指标测定方法的演变,就分析方法和明胶浓度的规定都是一致的.主要的讨论点是配制测试胶液时是采用商品干胶、相对干胶、绝对干胶,哪一种方法较为适当.从90年代制订的五个标准来看,都标明了以明胶的水分12%为基准进行换算,"含水分12%的商品胶","按干胶含水量12%计"等的方法,也就是以12%水分的相对干胶来配制,现提出一些不同的看法如下:

做好牛杂骨的收集工作,保证骨明胶的生产——浅谈牛-牛骨粉-疯牛病及其他

我国每年根据屠宰量统计,每年宰牛约4100万头,可得牛骨约130万吨.这些牛骨一部分经收集、整理、加工成骨粒,用来生产牛骨明胶.一部分与其它动物骨收在一起生产骨胶,还有相当部分流散着,被收集、整理,蒸煮后磨成牛骨粉,用于饲料添加剂.这些混有牛骨粉的动物源性饲料部分用于养牛、催肥肉用牛.

制革过程下脚皮的产生及分类

从生皮到成革,需经过复杂的化学和机械加工过程,在这个过程中会产生一些不同类别的下脚皮,现简单介绍制革过程的下脚皮产生和分类如下.