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中国蜂产品饮食文化史 被引量:1
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作者 王华夫 李微微 《农业考古》 北大核心 2007年第4期262-270,共9页
China has some five bees of having economic value, of the m the Chinese bee(Apis cerana cerana Fabicius)is Widely dist ributed with a strain of strong adaptability and producing higher honey. After 1 896 the black bee... China has some five bees of having economic value, of the m the Chinese bee(Apis cerana cerana Fabicius)is Widely dist ributed with a strain of strong adaptability and producing higher honey. After 1 896 the black bee and the Caucasu s bee (Apis mellifera caucasica Gorb)are introduced from R ussia;and in 1912 Italian bee (Apis msllifera ligustica Spinola) come in from America. In 1895 when Japan invaded and occupied Taiwan, the Italian bee (Apis mellifera ligustica Spinola)was brought in the southern area of Taiwan.Basrd on the five kinds of original Chinese bees and three kinds of bees introduced from abroad have produced a gre at deal bees products include the Honty, Royal Jelly,Bee-Pollen,etc.,making Chin a’s dietetic culture bright and colourful. Honey wine originated from the King Zhou You’s court feast in 780BC.There is a h oney w ine without through brewage recorded in "The Songs of the South.Calling Back th e Spirit of the Dead"in 278BC,In Tang Dynasty Mr Sun Simiao(581-682AD)has writ ten the method of natural fermentation not using yeast for making honey wine;and there was an account of way of making honey wine with yeast by Su Shi in "The Mo Zhuang Man Lu"by Zhang Bangji in the Southern Song Dynasty. At present, China has come to first larger Country for Keeping bees in the world with rich honey resources and has produced many brand-name honey wine including the Chinese honey wine in Shandong Province and the Guifei wine made in Hangzho u Ciey,which are sole well in home and abroad and received good comments from th e comsumers. 展开更多
关键词 饮食文化史 蜂产品 中国 旧石器时代 采集 小动物 捕捉 蜂蜜
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韩国收藏中国农业古籍概况 被引量:1
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作者 王华夫 《农业考古》 北大核心 2010年第1期414-416,共3页
关键词 农业 古籍 中国 收藏 韩国 精神文化 土壤耕作 大田作物
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中国蜂产品饮食文化(二) 被引量:2
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作者 王华夫 李微微 《中国蜂业》 2007年第9期38-39,共2页
蜂花粉是蜜蜂从种子植物上采集花粉后加入一些花蜜和唾液形成的花粉团。
关键词 饮食文化 蜂产品 中国 种子植物 蜂花粉 花蜜 蜜蜂
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中国蜂产品饮食文化(一)
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作者 王华夫 李微微 《中国蜂业》 2007年第8期36-37,共2页
中国蜂产品饮食文化历史悠久,早在旧石器时代(距今300万年至12000年),人类以采集和渔猎为生,他们使用石头制成的简陋工具,采集植物的根、茎、果实和捕捉一些小动物作为食物,生活极其困难,在这种困苦情况下,也会采集树洞、石洞... 中国蜂产品饮食文化历史悠久,早在旧石器时代(距今300万年至12000年),人类以采集和渔猎为生,他们使用石头制成的简陋工具,采集植物的根、茎、果实和捕捉一些小动物作为食物,生活极其困难,在这种困苦情况下,也会采集树洞、石洞中的蜂蜜、蜂子作为食用。供食用的蜂类包括蜜蜂科、胡蜂科、蛛蜂科等昆虫,但以蜜蜂为主。 展开更多
关键词 饮食文化 蜂产品 中国 旧石器时代 蜜蜂科 采集 小动物 胡蜂科
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中国蜂产品饮食文化(三)
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作者 王华夫 李微微 《中国蜂业》 2007年第10期37-37,共1页
◆中国蜂蜜酒简史 中国酿酒历史源远流长,根据有关资料证明,酿酒起源于龙山文化时期,至今已有5000多年的历史.关于蜂蜜酒始见于公元前780年周幽王的宫宴中,是在"猿酒"的启发下试酿成功的.
关键词 饮食文化 中国 蜂产品 酿酒历史 蜂蜜酒 龙山文化
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黑龙江省养蜂史概况(一) 被引量:1
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作者 王华夫 《中国蜂业》 2008年第3期40-41,共2页
黑龙江省面积46万多km^2,其中山地面积约25万km^2,松嫩、三江平原约21万km^2,平均气温为-5℃~5℃,年降水量300~600mm,无霜期100~140天。亘古荒原,莽莽林海,地广人稀。
关键词 黑龙江省 养蜂 山地面积 三江平原 平均气温 年降水量 无霜期
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《菊谱百咏图》简介
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作者 王华夫 《中国农史》 CSSCI 北大核心 2007年第4期137-138,共2页
笔者在“明代佚本《德善斋菊谱》述略”(刊于《中国农史》2006年第1期)一文中,曾提到日本《内阁文库汉籍分类目录》第246页中有《菊谱百咏图》,二卷附一卷,明朱有煽撰,德善斋编,贞享三年(公元1686年,康熙二十五年)刊。该书是... 笔者在“明代佚本《德善斋菊谱》述略”(刊于《中国农史》2006年第1期)一文中,曾提到日本《内阁文库汉籍分类目录》第246页中有《菊谱百咏图》,二卷附一卷,明朱有煽撰,德善斋编,贞享三年(公元1686年,康熙二十五年)刊。该书是《德善斋菊谱》在日本的另一种版本。 展开更多
关键词 《中国农史》 分类目录 日本
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黑龙江省养蜂史概况(三)
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作者 王华夫 《中国蜂业》 2008年第5期41-41,共1页
二十世纪后半期 一、50年代养蜂概况 新中国成立后,我省养蜂生产有较大的发展。到1952年已有32个县,2万多农户养蜂,总养蜂量为3万箱,比1945年增加2倍。年产蜂蜜1万担,产蜂蜡7.5t,产蜂王浆0.75t。农业合作化以后,一些农业合... 二十世纪后半期 一、50年代养蜂概况 新中国成立后,我省养蜂生产有较大的发展。到1952年已有32个县,2万多农户养蜂,总养蜂量为3万箱,比1945年增加2倍。年产蜂蜜1万担,产蜂蜡7.5t,产蜂王浆0.75t。农业合作化以后,一些农业合作社和社员个人养蜂有了很快的发展,并由山区扩展到农区。双城、拜泉、呼兰、龙江等县和郭尔罗斯后旗农村社队和社员也都开始养蜂。 展开更多
关键词 养蜂生产 黑龙江省 农业合作社 新中国 蜂王浆 合作化 社员 蜂量
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黑龙江省养蜂史概况(二)
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作者 王华夫 《中国蜂业》 2008年第4期44-44,共1页
二十世纪前半期 一、意大利蜂的引入 1903-1920年,西方蜂种(主要是意蜂)及新养蜂法先传入福建、广东、香港、天津、北京等地,不久也传入黑龙江省。
关键词 黑龙江省 养蜂 意大利蜂 意蜂 蜂种
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