酶法辅助水提马尾松花粉及其成分检测研究

[目的]研究α-淀粉酶和蛋白酶辅助水提马尾松(Pinus massoniana Lamb.)花粉的工艺参数。[方法]以水提物得率为指标,在单因素试验基础上进一步通过正交试验优化了酶法辅助水提马尾松花粉的工艺,并进行了验证试验。[结果]经过超临界CO2萃取技术脱脂后的马尾松花粉利用α-淀粉酶辅助水提,得到的优化工艺为:加酶量2.0%,料液比1∶16,提取温度75℃,提取时间3h,恒定pH值6.0。在优化后的α-淀粉酶水提松花粉提取物中添加蛋白酶进一步水提,得到的优化工艺为:加酶量1.5%,料液比1∶20,提取温度50℃,提取时间3h,恒定pH值7.0。在优化工艺参数下,水提物的得率为51.34%。[结论]为更加合理和充分地利用松花粉资源提供科学依据。

松花粉对慢性应激大鼠肠道微生态的影响

目的观察慢性应激对大鼠肠道微生态的影响及松花粉的保健作用。方法采用大鼠慢性应激动物模型,3种刺激因素噪声、强迫游泳和头低位束缚随机作用于大鼠,实验期7周左右。用选择性培养基平皿计数法检测大鼠粪便菌群中几种代表性菌种的数量;用酶联免疫法测定大鼠血清中应激激素的含量。结果慢性应激实验对照组大鼠,粪便中以益生菌双歧杆菌为主的原籍菌数量减少,而过路菌肠杆菌和肠球菌相应增多,即发生了肠道微生态紊乱的现象;进食含5%松花粉饲料的实验组大鼠双歧杆菌数量减少不明显。结论在慢性应激条件下,大鼠发生了以原籍菌双歧杆菌减少为特征的肠道微生态紊乱的现象,食用松花粉能够有效减轻慢性应激因素导致的大鼠肠道微生态紊乱。

超临界CO_2萃取技术提取松花粉中植物甾醇的研究

主要研究了超临界CO2萃取松花粉中植物甾醇的工艺参数。实验以提取物中植物甾醇含量为指标,通过预实验选择了合适的因素和各因素水平,并进一步通过正交实验观察了它们之间的相互作用。优化得到的超临界CO2提取松花粉中植物甾醇的工艺为:萃取釜压力35MPa,萃取温度70℃,CO2流量25L/h、萃取时间2h、分离I压力22MPa和分离I温度40℃。并使用此优化工艺参数,提取物中植物甾醇的含量高达8.6%。