罗非鱼养殖现状与健康管理——访中国水产科学研究院珠江水产研究所王广军研究员

我国罗非鱼养殖始于20世纪50年代,经过数十年的发展,已形成苗种繁育、养殖生产、加工出口相对完整的产业链,成为全球最大的罗非鱼养殖国家。近年来,我国罗非鱼产业进入成熟阶段,罗非鱼产量呈波动态势。

中国水产科学研究院珠江水产研究所研究员汪学杰 我在南非看到当地防范外来生物入侵的坚决态度

中国水产科学研究院珠江水产研究所(以下简称“珠江所”)研究员汪学杰,主要从事观赏渔业研究,研究涉及鱼类遗传育种、观赏鱼标准化研究等。2012年9月,汪学杰受商务部和原农业部联合派遣,作为“援南非高级水产专家组”鱼类育种岗位专家,开展为期一年的技术援非工作。期间,他对南非共和国(以下简称“南非”)外来生物的防范对策有一些感触,本次采访也由此展开。另外,汪学杰还介绍了一些常见观赏鱼类的外来生物入侵种类和的防范现状,他表示,观赏鱼贸易是防范外来生物入侵的一个漏洞,因为该品类是作为活体动物输入国境的,不需要经过引种审批程序,但是不能以此为由而禁止观赏鱼贸易,亟待得到更多的关注。

聚智聚力,草鱼产业升级慢步走——访中国水产科学研究院珠江水产研究所巩华副研究员

草鱼作为“四大家鱼”被大家所熟知,其养殖历史悠久,是我国最大的淡水水产养殖品种,近年来年产量维持在550万吨以上,除西藏、港、澳、台以外的30个省(自治区)均有养殖。纵然草鱼的养殖历史悠久、产量大、分布区域广,但疾病、种苗、养殖模式等问题仍制约草鱼产业发展。着眼于草鱼产业的现实问题,助力草鱼产业的稳健发展。《广东饲料》杂志社记者邀请到了中国水产科学研究院珠江水产研究所水产病害与免疫研究室巩华副研究员做了此次专访,作为广东省农村科技特派员,他长期在养殖一线做科研服务,具有丰富的实践经验,对草鱼产业的发展有自己的独到见解。

水产动物病理学研究方法的进展

病理学是研究疾病发生发展中机体的形态、机能和代谢等方面的变化及其规律的科学,为诊断和防治疾病提供必要的理论基础。水产动物病理学的研究包括组织病理和病理生理两方面。它是一门理论性和实践性很强的科学,是随着水产动物养殖生产的发展而发展起来的。这门学科开始于20世纪50年代,第一部较完善的水产动物病理学著作《鱼类病理学》是 W.E.里贝林和 G.三垣两博士根据1972年由联合国粮农组织(FAO)和国际动物流行病局(IOE)联合在荷兰举行的一次鱼类病理学讨论会的文献编纂而出版的。它在物理和化学的致病机理。

首个全雄杂交鳢育种在珠江水产研究所获得成功

2017年12月4日,中国水产科学研究院珠江水产研究所陈昆慈研究员领导的鳢育种团队对年内试验养殖的全雄乌斑杂交鳢进行性别鉴定,通过随机捞取50尾鱼解剖性腺观测,雄性率为100%,随机检测结果表明,世界上首个全雄杂交鳢品种已研究成功,产业化开发的技术障碍已基本清除。全雄杂交鳢育种研究是在国家农业行业专项、＂十二五＂国家科技支撑计划项目支持下历时8年完成的。陈昆慈研究员团队在对乌鳢、

基于环境DNA技术的珠江中下游鱼类多样性初步研究

通过环境DNA技术(Environmental DNA,eDNA)检测珠江中下游鱼类生物多样性,探索珠江中下鱼类多样性监测和保护的新途径。2023年2月在珠江中下游设置了桂平、藤县、封开、德庆、肇庆和九江共6个采样点,通过水样采集及过滤、eDNA提取、遗传标记扩增及测序和数据库比对分析等流程检测鱼类多样性。结果表明,6个采样点共检测出30种鱼类,隶属于4目10科27属,其中土著鱼类26种,外来种4种。较已有传统调查数据新检出2种鱼类:美丽沙鳅(Botia pulchra)和齐氏罗非鱼(Oceochromis zillii)。鱼类优势种为子陵吻鰕虎鱼(Rhinogobius giurinus)、瓦氏黄颡鱼(Pelteobagrus vachellii)、鲢(Hypophthalmichthys molitrix)、尼罗罗非鱼(O.nilotica)、齐氏罗非鱼、南方波鱼(Rasbora steineri)和鲤(Cyprinus carpio)。根据Shannon指数和Simpson指数显示,eDNA检测九江和桂平站点的鱼类多样性最高,藤县的最低。作为一种新的检测方法,eDNA技术可用于快速检测珠江中下游鱼类的多样性及分布,在实际应用中可将eDNA技术与传统的监测方法相结合,以提供更全面的鱼类生物多样性数据信息。

珠江河网水产品中菊酯类农药残留调查及健康风险评价

2012年8月在珠江河网采集水产品样品(13种鱼,4种虾和2种贝),采用超声波提取-气相色谱法对样品中菊酯类农药(PYRs)进行残留检测,并对鱼类PYRs暴露水平进行健康风险评价。结果显示,鱼类肌肉、虾类和贝类中PYRs质量分数分别介于ND^3.05μg·kg-1、0.05~1.13μg·kg-1和0.69~1.20μg·kg-1(ND为未检出,以湿重计),平均值分别为0.90μg·kg-1、0.41μg·kg-1和0.99μg·kg-1。虾类和贝类中PYRs的检出率均很高,除联苯菊酯在虾类体内检出率为75%外,其他菊酯均为100%,鱼类肌肉中氯菊酯检出率最高,达到100%。氯菊酯在鱼类肌肉和贝类中的检出量最高,分别占总菊酯质量分数的52.2%和55.4%,溴氰菊酯在虾类中检出量最高,分别占总菊酯质量分数的33.0%;对居民通过食物摄入的PYRs进行食用暴露风险评估,结果表明,珠江河网水产品中PYRs人体健康危害的年总风险评价介于3.96×10-13~1.21×10-10a-1,水产品的安全消费量为5.54×104kg·d-1,水产品中的PYRs的健康危险风险很小。

珠江水产品中滴滴涕和六六六残留特征及风险评价

以珠江河口水生食物链较顶端的鱼类和虾类作为研究对象,利用气相色谱(GC-ECD)法检测分析了有机氯农药滴滴涕(DDTs)和六六六(HCHs)及其单体在这些水生动物体内的残留水平和特征,以期为珠江流域水生生物生态风险评价提供基础资料和科学依据。结果显示,鱼类肌肉中的DDTs含量(以湿质量计)范围为未检出(nd)～42.73μg.kg-1(平均值为7.61μg.kg-1),在虾类肌肉中的含量范围为nd～9.51μg.kg-1(平均值为1.97μg.kg-1);鱼类肌肉中的HCHs含量范围为nd～1.71μg.kg-1(平均值为0.62μg.kg-1),在虾类肌肉中的含量范围为nd～0.86μg.kg-1(平均值为0.56μg.kg-1)。鱼类肌肉中DDTs和HCHs的残留均值高于虾类,而鱼类和虾类体内DDTs的残留量均高于HCHs的残留量。HCHs、DDTs的单体分别以γ-HCH、p,p'-DDT的含量最高,而且近期都有新的污染源输入。所采集的水产品中DDTs、HCHs残留量尚低于我国的无公害水产品质量安全标准要求(GB18406.4),亦低于日本、欧盟等发达国家和地区相关的最大残留限量,因此,DDTs、HCHs通过膳食的暴露暂时不会对该地区的人体健康产生危害。

我国水产种质资源的研究现状与展望

我国水产种质资源丰富,是开展遗传学研究和水产育种的必要物质基础。然而,过度捕捞、水质污染和栖息生境的变化等因素使我国水产种质资源遭到严重的破坏。因此,加强保护和合理利用水产种质资源已成为制约我国水产种业健康、稳定、持续发展的关键。本文简要评述我国水产种质资源种类数量、鉴定评价和整合共享等的研究现状,呼吁开展水产种质资源评价,以利于发掘和利用种质的优良经济性状,促进水产动植物品种选育与遗传改良。本文详细分析了现阶段水产种质资源存在的主要问题,提出我国水产种质资源发展的设想和建议实施的重大工程,为切实推动水产种质基础研究、科研自主创新和实现社会化服务提供参考。

水浮莲对水产养殖排放水体净化的初步研究

研究了水浮莲(Pistia stratiotes)在可控条件下对水产养殖排放污水中的氨氮、亚硝酸氮、硝酸氮、总氮、总磷、化学耗氧量等水质指标的去除效果。试验结果表明,水浮莲对水体中的氨氮、亚硝酸氮、硝酸氮、总氮、总磷和COD均有一定的净化效果,各水质指标的含量均有不同程度的降低,其最大去除率分别为42.4%、47.5%、23.2%、5.80%、51.5%和25.9%。

珠江水产研究所首次繁育成功美丽硬仆骨舌鱼(青龙鱼)

10月16日,珠江水产研究所观赏渔业研究室首次繁育成功美丽硬仆骨舌鱼（青龙鱼）,此次孵化出一窝青龙鱼仔鱼14尾,这是我国大陆在人工驯养环境条件下第一次成功繁育出青龙鱼.

云斑尖塘鳢在水产养殖中的风险评估及适生区分析

【目的】引进国外优良品种极大促进了水产养殖的发展,但过去水产外来种的风险评估主要针对疫病,很少针对生态风险进行评估。本研究首次利用欧洲外来水产种养殖风险分析框架(ENSARS)和物种分布模型(MaxEnt)对外来水产种云斑尖塘鳢在南部生态区的生态风险进行评估,研究结果可为我国外来水产种引种管理提供参考。【方法】基于文献调研和实地调查收集云斑尖塘鳢生物学和生态学性状以及养殖状况等信息,用ENSARS评估该鱼的入侵风险,对其传播病原体、逃逸和产生社会经济影响的可能性进行分析,并用MaxEnt预测其在中国的适生区。【结果】云斑尖塘鳢在南部生态区具有强的入侵性,在水产养殖过程中具有中等风险,其中传播病原体的风险为中度高水平,逃逸的风险为中等水平,对社会经济产生影响的可能性较低。云斑尖塘鳢的高度适生区分布在台湾地区、广西、广东、海南4个省(自治区),分别占该省(自治区)面积28.71%、2.41%、14.57%、24.69%。【结论】云斑尖塘鳢的生物地理和生物生态学性状使其在南部生态区具有较强的入侵性,但在养殖过程中对逃逸、病原体传播等高风险事件的人为干预,能够在一定程度上降低逃逸并产生影响的可能性。但云斑尖塘鳢的主产区与其适生区高度重叠,逃逸到自然水域后容易建立自然种群,因此需要加强养殖逃逸方面的管理。

钙网蛋白在水产动物中的应用研究

钙网蛋白(calreticulin,CRT)不仅是一种主要存在于内质网和肌浆网的可溶性Ca2+结合蛋白,而且在温度、氧气等胁迫、病原以及寄生虫感染等情况下都对细胞起到重要的保护作用。首先解析钙网蛋白的类型、结构与分布,其次分析钙网蛋白在调节细胞内Ca2+平衡、参与机体免疫反应、影响细胞凋亡与血管形成等过程中的生理功能,最后分析钙网蛋白在鱼类、虾类及贝类中的研究。综合分析发现,钙网蛋白可能作为水产养殖中一种分子生物标志物进而反应水产动物的生理状态。

抗菌肽的研究及其在水产上的应用前景

抗菌肽 (anti microbialpeptides)是具有抗菌活性的一类短肽 ,广泛存在于生物界。这种内源性的抗菌肽经诱导而合成 ,在机体抵抗病原的入侵方面起着重要的作用 ,更被认为是缺乏特异性免疫功能生物的重要防御成分。作者介绍了抗菌肽 4种类型的结构特点及作用机制 ,并介绍了水生动物抗菌肽的研究进展 ,特别是鱼。

海南红鱼白对水产药物的敏感性研究

海南红鱼白鱼苗对 11种水产药物的敏感性大小依次为 :兴棉宝、孔雀石绿 >硫酸铜 >鱼虫净 >鱼菌清 >漂白粉 >敌百虫 >亚甲基蓝 >甲醛 >生石灰 >食盐。确定了各种药物对海南红鱼白鱼苗的最低致死浓度范围和中间忍受限。根据TLm计算出各种药物的安全浓度 。

基因组学、转录组学、蛋白质组学和结构生物学在水产科学中的应用

基因组学、转录组学、蛋白质组学和结构生物学分别研究生物体的基因组成、基因差异表达、蛋白间相互作用和分子结构特征,在当代生命科学中发挥了重要的作用。近年来,这些新技术的引入为水产科学的发展提供了不可多得的机遇。论文阐述了基因组学、转录组学、蛋白质组学和结构生物学在水产科学中的最新进展,并为蛋白质组学和结构生物学的进一步应用提供了见解。

珠江水系唇鲮的生物学研究

唇鲮(Semilabeo notabilis Peters)是珠江水系重要的经济鱼类之一.本文从唇鲮的形态特征、年轮特征、体长与体重的关系、繁殖习性以及食性等方面进行了研究.结果表明:唇鲮的年轮分为疏密型和切割型2种,新年轮形成期主要是在2～4月份;体长(L)与鳞长(R)之间的关系可用R=0.1998L-0.7624表示,体长(L)与体重(W)之间的关系可用W=0.0236L2.9538表示;自然界中以3龄鱼为主;产卵季节为2～5月份,属一次性产卵类型,相对怀卵量2350粒/g,绝对怀卵量为17575 料/ind;雌雄比例为1.91:1.唇鲮以摄食硅藻为主,对硅藻有较高的消化率,可达86.3%.

芽孢杆菌防控水产养殖中蓝藻水华的研究进展

蓝藻暴发是水产养殖面临的一个重要问题,本文概述了蓝藻水华的成因、危害以及主要的防控措施。采用芽孢杆菌等微生物进行生态防控是治理蓝藻水华的一种有效的方法,文章介绍了芽孢杆菌在水产养殖的应用以及在藻类调控方面的作用方式和机制,并对其在抑制有害藻类生长和修复水环境等方面的应用做出展望。

基于灰色系统理论水产养殖投入产出优化模型研究

建立了基于灰色系统理论的投入产出优化模型,并将其运用于水产养殖的投入产出分析。在获得投入、产出系数后,利用GM(1,1)模型预测最终水产养殖的需求量(上下限)、资源保证程度(最高量和最低量);然后通过定性分析与定量研究,对未来各阶段投入产出系数进行修正和设计灰色投入产出优化模型;最后进行模型计算,取得多种可供选择的优化方案并进行综合论证评价后确定最满意方案。该模型做到了方法互补、求解比较容易而且便于灰靶决策。