黄河鲤对饲料蛋白质需求量研究

黄河鲤(Cyprinus carpio haematopterus)是中国黄河流域长期自然形成的特有重要淡水经济鱼类,其对饲料蛋白的需求量较其他鲤低。为从生长性状、免疫、代谢等方面探究黄河鲤对不同饲料蛋白水平的适应和利用能力,对初始体质量为(360.22±1.02)g的黄河鲤投喂蛋白质质量分数分别为22.63%(D1)、25.32%(D2)、28.15%(D3)、31.43%(D4)、34.18%(D5)的实验饲料。结果表明:D3组生长性状的体质量增长率、特定生长率和蛋白质效率极显著高于其他组(p<0.01),而饵料系数显著低于其他组(p<0.05)。D3组的生长基因GH、IGF-1和蛋白合成基因TOR、4EBP2的相对表达量显著高于D1、D4和D5组(p<0.05)。D3组血清生化中的谷草转氨酶和谷丙转氨酶含量显著低于D1和D5组,但碱性磷酸酶含量显著高于这两组(p<0.05)。D3组免疫酶活中的α-淀粉酶、脂肪酶、胰蛋白酶、超氧化物歧化酶、过氧化氢酶活性及还原性谷胱甘肽含量显著高于D1和D5组(p<0.05),而丙二醛含量极显著低于其他组(p<0.01)。D5组氨代谢基因Rhag、Rhbg和Rhcg1的相对表达量显著高于其他组(p<0.05)。拟合回归分析表明,黄河鲤的最佳饲料蛋白需求量约为28.57%~29.04%。