农业部兽药监督抽检的问题与对策

以2014—2016年农业部公布的兽药监督抽检结果为基础数据,按抽检类别、抽检环节、抽检产品类别等方面分别对近3年兽药抽检数量、合格率进行梳理统计。结果表明:抽检数量上,兽药抽检总数略有减少但趋于稳定,监测抽检数量变化最小,2016年同比减少2.67%,较2014年增加0.73%;历年生产、经营、使用环节的年度抽检总数在-4.56%~4.65%之间变化;化学类抽检数量逐年持续减少,2016年同比减少4.52%,较2014年减少19.44%;抗生素类逐年增加,同比增加5.67%,较2014年增加17.50%。合格率上,年平均合格率逐年上升,2015和2016年分别较上年提高0.67和0.49个百分点;定向抽检3年平均合格率最高,达96.10%,其次是监测抽检96.06%,跟踪抽检95.92%,鉴别抽检95.65%;各抽检环节合格率,生产环节>经营环节>使用环节,其中大部分中兽药类抽检结果低于总体合格率,但也呈逐年稳步提升的态势。出现不合格产品除与生产者主观故意、客观无意、经营者专业水平不足、使用者缺乏规范用药意识等有关外,与中兽药类违规添加西药成分、缺乏检验标准以及抽检过程未严格落实"双随机"等亦有关。针对上述问题,文章提出规范生产、规范抽样程序、加大中兽药研发力度、扩大正确使用渔药相关宣传的倡议和建议,以期为提升兽药行业整体水平提供参考。

烟台市加强养殖环节水产品质量监管的思路及措施研究

随着我国经济的快速发展，人民生活水平的日益提高，人们对食品的质量安全要求越来越高，而水产品作为人们主要日常食品之一，其质量安全成为人们关注的热点问题。烟台市是全国重点渔区和优势水产品主产区，2016年，

海洋捕捞渔具最小网目尺寸新规对海洋捕捞业的影响

农业部于2013年发布了《关于实施海洋捕捞准用渔具和过渡渔具最小网目尺寸制度的通告》，规定从2014年6月1日起，全面实施准用渔具和过渡渔具最小网目尺寸制度。新的渔具政策调整覆盖面广、利益影响深、涉及环节多，关系到绝大部分捕捞渔船，对海洋捕捞业影响较大。尤其是对以近海捕捞为主的小马力渔船，影响更为广泛和深远。新规已实行三年多，通过对实施渔具最小网目尺寸对海洋捕捞渔船影响的分析，提出解决的建议和对策。

刺参保苗期饵料与光照的影响试验

刺参养殖已经成为山东省海水养殖的支柱产业，养殖面积已达到2．9万hm^2，2007年产量达5．1万t，年产值达到108亿元。由于养殖面积的扩大，需要大量的优质苗种。目前，在刺参苗种培育（保苗）过程中，往往存在生长速度慢、成活率低等问题。近几年来，我们在刺参苗种培育过程中，对幼参饵料配方、培育方法及光照强度等方面进行了试验研究，现报告如下：

水产品质量安全执法形势分析及对策

“民以食为天，食以安为先”，食品安全关系到人民群众的身体健康和生命安全。习总书记提出，能不能在食品安全上给老百姓一个满意的交代，是对我们执政能力的重大考验。要求用“四个最严”，即“最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责”来确保广大人民群众“舌尖上的安全”。作为食品安全组成的重要内容，

刺参加工工艺和流程

刺参具有较高的营养保健和药用价值，是我国重要的海洋经济动物之一。然而，刺参一旦离开海洋就会变得极其脆弱，想把捕获的刺参放在太阳底下晒干，其结果是刺参失踪了，化了。原因是刺参体内有一种特殊的物质——酶。刺参被打捞上岸后，

关于外省籍渔船在山东省管辖海域作业的现状与对策探讨

本文通过深入调研分析外省籍渔船在山东省管辖海域作业的现状,查找海上渔业纠纷的主要原因,旨在建立行之有效的管理措施。